-
Załączniki bezpieczeństwa
Załczniki do produktuZałączniki dotyczące bezpieczeństwa produktu zawierają informacje o opakowaniu produktu i mogą dostarczać kluczowych informacji dotyczących bezpieczeństwa konkretnego produktu
-
Informacje o producencie
Informacje o producencieInformacje dotyczące produktu obejmują adres i powiązane dane producenta produktu.Noże
-
Osoba odpowiedzialna w UE
Osoba odpowiedzialna w UEPodmiot gospodarczy z siedzibą w UE zapewniający zgodność produktu z wymaganymi przepisami.
Cena:
472,79
PLN
|
Nóż Civivi Ryson-E Damascus Black Micarta to składany nóż kieszonkowy z ostrzem 84,3 mm z damaszku, czyli stali wielowarstwowej z widocznym wzorem, i z rękojeścią z czarnej Micarty płóciennej. Waży 87,4 g, po złożeniu ma 110 mm, otwiera się kołkiem kciukowym, a ostrze blokuje liner lock, czyli sprężysta blaszka wewnątrz rękojeści. Twardość środkowej części ostrza producent podaje jako 58–60 HRC w skali Rockwella. Micarta płócienna to tkanina przesycona żywicą i sprasowana na gorąco, matowa i ciepła w dotyku. Razem z czarnymi okładkami wewnętrznymi daje ciemną rękojeść, na której tle jasne warstwy damaszku widać najmocniej. Model projektował Sam Tran dla marki Civivi. Najważniejsze przed zakupem: kontrast wzoru siedzi w cienkiej, wytrawionej warstwie powierzchni. Pasty polerskie, ostra strona gąbki i szorowanie stopniowo go matowią. Civivi nie podaje też, czy ten damaszek jest nierdzewny, więc ostrze traktuj jak stal, na której mogą pojawić się rdzawe plamki: osuszaj je i od czasu do czasu natłuść. Najważniejsze cechy:
Jak powstaje wzór na ostrzu z damaszku i czego Civivi o nim nie podaje?Wszystkie noże ze stali damasceńskiej powstają podobnie. Warstwy dwóch lub więcej gatunków stali zgrzewa się w kuźni w jeden blok, przekuwa i składa, a gotowe ostrze trawi kwasem. Stale reagują z kwasem inaczej, więc jedne warstwy ciemnieją, a inne zostają jasne. W Ryson-E wzór układa się w szerokie, nieregularne pasma biegnące wzdłuż ostrza, na ciemnym tle. Karta Civivi dla kodu C25097-DS1 jest tu oszczędna: w polu materiału stoi tylko „Damascus”, twardość podano dla rdzenia, a pole wykończenia jest puste. Producent nie podaje gatunków stali, liczby warstw ani odporności na korozję. Jeden z europejskich sklepów opisuje ostrze jako damaszek nierdzewny, lecz bez potwierdzenia producenta nie traktujemy tego jako pewnik. Jak dbać o damaszek w nożu noszonym codziennie w kieszeni?Zasady opisuje szerzej nasz poradnik stal damasceńska: czym jest i jak o nią dbać, a w nożu składanym sprowadzają się do czterech nawyków. Po krojeniu owoców, kanapek czy sera opłucz ostrze letnią wodą i wytrzyj do sucha, bo kwasy z jabłka czy pomidora potrafią zostawić ciemne zacieki na wytrawionej powierzchni. Nie zostawiaj wilgotnego ostrza złożonego w rękojeści na noc. Przed dłuższym przechowywaniem albo w deszczowym tygodniu przetrzyj boki ostrza kroplą oleju i rozprowadź go cienko szmatką. Do ostrza, które ma kontakt z jedzeniem, wybierz olej spożywczy, na przykład kameliowy. Zmywarka odpada: detergent matowi trawienie i szkodzi łożyskom. Do czyszczenia wystarcza miękka strona gąbki, bez past polerskich i proszków. Co dzieje się z wzorem damaszku przy ostrzeniu?Kamień do ostrzenia zbiera stal z wąskiej fazy przy krawędzi, a razem z nią wytrawioną powierzchnię. Na świeżo naostrzonym pasku kontrast wzoru słabnie i pas wygląda jak jednolita, jasna stal, podczas gdy reszta ostrza zostaje bez zmian. To normalny efekt i nie oznacza uszkodzenia. Przy twardości rdzenia 58–60 HRC wystarczy kamień wodny o gradacji około 1000 do wyprowadzenia krawędzi i drobniejszy do jej wygładzenia. Boki ostrza osłoń taśmą malarską, jeśli nie masz jeszcze wprawy, bo poślizg kamienia po wzorze zostawi rysę, której nie usuniesz bez ponownego trawienia. Dane techniczne
Co warto wiedzieć przed zakupem:
Powiązane produkty:
Pytania o damaszek w Ryson-ECzy damaszek w Ryson-E jest nierdzewny?Civivi tego nie podaje w karcie produktu. Po krojeniu owoców przetrzyj ostrze ściereczką do sucha, co ogranicza ryzyko rdzawych plamek. Czy wzór na ostrzu zniknie z czasem?Przy zwykłym cięciu wzór zostaje na lata. Matowią go pasty polerskie i szorowanie, a ostrzenie usuwa go tylko z wąskiej fazy krawędzi. Czym wersja Damascus różni się od wersji 14C28N?Ma ostrze z damaszku zamiast stali 14C28N i rękojeść z czarnej Micarty. Waży 87,4 g tak jak wersja Green Micarta i ma te same wymiary. Jakim olejem zabezpieczyć ostrze, którym kroję jedzenie?Wybierz olej spożywczy przeznaczony do noży, na przykład olejek kameliowy. Nakładaj go cienko i wycieraj nadmiar szmatką. |