119,00
PLN
Koszt wysyłki od: 9.90 PLN
X
-
Załączniki bezpieczeństwa
Załczniki do produktuZałączniki dotyczące bezpieczeństwa produktu zawierają informacje o opakowaniu produktu i mogą dostarczać kluczowych informacji dotyczących bezpieczeństwa konkretnego produktu
-
Informacje o producencie
Informacje o producencieInformacje dotyczące produktu obejmują adres i powiązane dane producenta produktu.Tescoma
-
Osoba odpowiedzialna w UE
Osoba odpowiedzialna w UEPodmiot gospodarczy z siedzibą w UE zapewniający zgodność produktu z wymaganymi przepisami.
Cena:
104,00
PLN
Zwrot do
14 dni
Możliwość odbioru
osobistego
Szybka
dostawa
|
Nóż do porcjowania GrandCHEF 20 cm to wyspecjalizowane ostrze do równego krojenia pieczeni, rostbefu i domowych wędlin, tańsze od dużych noży szefa z kutym grzbietem, a znacznie wygodniejsze tam, gdzie liczy się wygląd porcji na talerzu. Sprawdzi się u osób, które przy świątecznym stole chcą podać cienkie, powtarzalne plastry zamiast poszarpanych kawałków z uniwersalnego noża. ■ Długość ostrza 20 cm – wygodne, długie cięcia przez pieczeń, schab i większe filety ryb. ■ Wykute ostrze ze stali nierdzewnej – stabilne prowadzenie po mięsie i odporność na codzienne mycie. ■ Profil do porcjowania – krawędź tnąca ukierunkowana na równe plastry „pod półmisek”. ■ Gładkie przejście ostrze–rękojeść – łatwe domywanie strefy przy chwycie po tłustych pieczeniach. ■ 5 lat gwarancji – bezpieczny wybór do regularnego użycia przy rodzinnych obiadach. Precyzyjne porcjowanie mięsa nożem GrandCHEF 20 cmNóż do porcjowania GrandCHEF 20 cm został zaprojektowany z myślą o równych plastrach pieczeni, rolad i większych kawałków mięsa, gdzie typowy nóż szefa kuchni bywa zbyt masywny i jednocześnie zbyt krótki do jednego, płynnego ruchu. Dzięki 20-centymetrowemu ostrzu można przeciąć cały kawałek rostbefu lub schabu jednym pociągnięciem, co ogranicza zgniatanie włókien i nadmierne wyciekanie soków. W porównaniu z uniwersalnymi nożami w podobnym segmencie cenowym model GrandCHEF daje odczuwalnie czystszy przekrój przy miękkich, jeszcze ciepłych pieczeniach, co widać po gładkiej powierzchni każdej porcji. Podczas krojenia schabu na plastry o grubości około 8–10 mm krawędź tnąca prowadzi się przewidywalnie po wybranej linii, więc łatwiej zachować tę samą grubość na całej długości kawałka. Gładki, wykuty trzon przy rękojeści pozwala złapać ostrze chwytem „szczypcowym”, znanym z pracy w gastronomii, co daje większą kontrolę nad kątem cięcia. Przy krojeniu większego kawałka łososia na porcje pod pieczenie użytkownik zauważa, że ostrze płynnie przechodzi przez tłustą skórkę i miękkie mięso, bez rozrywania struktury – gotowe kawałki łatwiej przenieść na blachę bez rozsypywania. Przy planowaniu pracy z nożem do mięsa i wędlin przydaje się znajomość podstawowych technik krojenia w kuchni, które pomagają w pełni wykorzystać długość ostrza. W codziennej kuchni nóż do porcjowania GrandCHEF 20 cm dobrze sprawdza się także przy krojeniu domowych wędlin z jednego bloku, np. szynki peklowanej czy baleronu, gdzie dłuższa krawędź tnąca pozwala uzyskać cienkie, prawie „sklejkowe” plastry na kanapki. Warto wiedzieć, że nóż tego typu nie jest przeznaczony do kości, mrożonek ani twardej skórki dyni – jego zadaniem jest precyzja, a nie praca dźwignią. Dzięki temu, że konstrukcja opiera się na stali nierdzewnej, po pracy z mięsem i marynatami wystarczy mycie pod bieżącą wodą, bez obaw o szybkie przebarwienia czy rdzę na krawędzi; przy dłuższym użytkowaniu pomaga też stosowanie zasad opisanych w poradniku konserwacji noży ze stali nierdzewnej. Jak GrandCHEF 20 cm wypada na tle typowych noży do porcjowania?Nóż do porcjowania GrandCHEF 20 cm plasuje się w średnim segmencie cenowym, oferując solidne, wykute ostrze ze stali nierdzewnej, które zwykle spotyka się w droższych modelach restauracyjnych. W porównaniu z lżejszymi nożami tłoczonymi o podobnej długości ten model lepiej trzyma linię cięcia przy większej pieczeni, bo masa ostrza rozkłada się równomiernie na całej długości. Różnicę czuć szczególnie wtedy, gdy kroi się większy kawałek karkówki lub szynki – ostrze nie skręca w bok przy końcowej fazie ruchu. Profil krawędzi tnącej nadaje się przede wszystkim do cięć wzdłuż włókien lub lekko w poprzek, bez efektu „piłowania”, który bywa typowy dla krótszych noży uniwersalnych. Użytkownik prowadzi nóż spokojnym ruchem posuwisto-zwrotnym, a ostrze stopniowo przechodzi przez cały przekrój mięsa. To rozwiązanie sprawdza się przy porcjowaniu pieczeni wołowej na 8–10 porcji z jednego kawałka – każda porcja trafia na talerz o podobnej wadze i grubości, co ułatwia podawanie i planowanie ilości potrawy. Warto mieć świadomość, że przy zadaniach typowo „roboczych”, jak siekanie cebuli, krojenie twardych warzyw korzeniowych czy praca na małej desce, wygodniejszy będzie klasyczny nóż szefa kuchni, a GrandCHEF 20 cm ma swoją przewagę tam, gdzie liczy się wykończenie porcji.
Uwaga: Nóż do porcjowania GrandCHEF 20 cm nie jest przeznaczony do cięcia kości, mrożonek ani bardzo twardych produktów; takie użycie może uszkodzić krawędź tnącą. Dla zachowania ostrości zalecane jest mycie ręczne zamiast intensywnych programów w zmywarce.
Specyfikacja
|
Klienci, którzy kupili ten produkt wybrali również...
51,00
PLN
Koszt wysyłki od: 9.90 PLN
Polecamy
52,00
PLN
Koszt wysyłki od: 9.90 PLN
100,00
PLN
Koszt wysyłki od: 9.90 PLN
21,00
PLN
Koszt wysyłki od: 9.90 PLN
87,00
PLN
Koszt wysyłki od: 9.90 PLN
45,00
PLN
Koszt wysyłki od: 9.90 PLN
60,00
PLN
Koszt wysyłki od: 9.90 PLN
51,00
PLN
Koszt wysyłki od: 9.90 PLN
52,00
PLN
Koszt wysyłki od: 9.90 PLN
19,00
PLN
Koszt wysyłki od: 9.90 PLN
19,00
PLN
Koszt wysyłki od: 9.90 PLN
