WMF - Tarka z 4 ostrzami, Gourmet

Jak tarka WMF Gourmet sprawdza się przy codziennym gotowaniu

Tarka WMF Gourmet z czterema wymiennymi ostrzami pozwala jednym narzędziem przygotować plastry warzyw na zapiekanki oraz drobne wiórki sera i czekolady do makaronu czy deserów. Stal nierdzewna Cromargan® 18/10 dobrze znosi kontakt z wilgocią i detergentami, więc przy codziennym użyciu w kuchni domowej nie wymaga specjalnej pielęgnacji. W praktyce przy krojeniu cukinii na zapiekankę powierzchnia ostrzy daje równe, cienkie plastry, co ułatwia równomierne zapiekanie w naczyniu. Przy ścieraniu sera na makaron tarka szybko przerabia kawałek goudy lub cheddara na wiórki o powtarzalnej grubości, bez rozgniatania kostki. Osobom, które chcą szerzej wykorzystać tarkę przy różnych produktach i przepisach, przyda się też poradnik o wyborze tarki i jej zastosowaniu na co dzień.

Wymiary 18 x 12 cm sprawiają, że tarka WMF Gourmet dobrze leży na desce lub na brzegu miski i nie zajmuje tyle miejsca co duże tarki stojące. Przy przygotowaniu większej miski sałatki z marchwi i selera można wygodnie oprzeć krawędź tarki o miskę, a drugą ręką prowadzić warzywo po powierzchni roboczej. Kompaktowa forma będzie zaletą w mniejszych kuchniach, ale dla osób przyzwyczajonych do bardzo dużych tarek z pojemnikiem objętość ścieranej porcji na jeden ruch będzie mniejsza, co warto wziąć pod uwagę przy pracy z bardzo dużą ilością składników.

Ergonomiczny uchwyt zapewnia stabilność dłoni przy tarciu twardszych warzyw, takich jak marchew czy ziemniaki, co ogranicza ryzyko ześlizgnięcia się palców w stronę ostrzy. Jednocześnie sama rękojeść jest pełna i masywna, dlatego osoby z bardzo małymi dłońmi odczują ją jako bardziej „pełną” w chwycie niż cienkie, płaskie tarki. Krawędzie tnące są odpowiednio ostre, żeby „łapać” produkt od pierwszego ruchu, więc nie trzeba przesadnie dociskać warzyw do powierzchni. Przy dłuższym tarciu twardego sera czy surowej marchwi wygodnie jest zmieniać chwyt z trzymania w powietrzu na oparcie tarki o deskę, co odciąża nadgarstek.

Możliwość mycia w zmywarce ułatwia sprzątanie po gotowaniu, zwłaszcza gdy ścierane były większe ilości sera lub warzyw na rodzinne spotkanie. Stal Cromargan® 18/10 jest odporna na typowe środki myjące, więc po włożeniu do zmywarki tarka zachowuje wygląd i ostrość krawędzi tnących przez długi czas. Przy bardzo zaschniętych resztkach marchwi lub sera wystarczy przed włożeniem przepłukać ostrza pod bieżącą wodą, żeby drobne cząstki nie przywierały w trakcie cyklu. W codziennym użytkowaniu sprawdza się prosta zasada: od razu po tarciu opłukać tarkę, a przy większym gotowaniu wrzucić ją do kosza na sztućce lub na górny kosz zmywarki.

Zastosowania tarki WMF Gourmet w kuchni

Tarka WMF Gourmet z kompletem czterech ostrzy sprawdza się przy przygotowaniu pełnego obiadu, od zapiekanki ziemniaczanej po deser z tartą czekoladą. Ostrza do plastrowania pozwalają wycinać cienkie, równomierne krążki ziemniaka na gratin, plastry cukinii na warstwę w zapiekance lub długie plasterki ogórka do sałatek i dekoracji kanapek. Dzięki ostrzom do tarcia na wiórki można na tej samej tarce przygotować drobną marchewkę do surówki coleslaw oraz grubsze wiórki jabłka na szarlotkę, bez szukania kolejnego narzędzia w szufladzie. W codziennym użytkowaniu zakres zastosowań jest szeroki: od tarcia twardszych warzyw korzeniowych po miękkie produkty, takie jak żółty ser czy czekolada.

Przy tarciu większych ilości składników, na przykład miski sałatki na spotkanie rodzinne, tarka WMF Gourmet zachowuje stabilność dzięki pewnemu uchwytowi i odpowiednio sztywnej konstrukcji korpusu. Stal Cromargan® 18/10 dobrze radzi sobie z obciążeniem, więc korpus nie wygina się przy nacisku, co przekłada się na kontrolowany ruch dłoni. Z drugiej strony, ze względu na kompaktową długość 18 cm, narzędzie nie jest przeznaczone do bardzo dużych objętości, jak w profesjonalnej gastronomii, gdzie stosuje się większe, stojące tarki z pojemnikami. W domowej kuchni sprawdzi się przy typowych porcjach: blaszce zapiekanki, dużej misce sałatki czy porcji tartej czekolady na kilka deserów.

Specyfikacja