WMF - Zestaw garnków 5 el., Mini

Jak zestaw garnków WMF 5 el. Mini pracuje na co dzień w kuchni

Zestaw garnków WMF 5 el. Mini pozwala ugotować porcję kaszy dla jednej osoby, zredukować sos do makaronu na dwa talerze albo podgrzać zupę wieczorem bez wyciągania dużych naczyń. Dzięki wielowarstwowemu dnu TransTherm® ciepło rozkłada się równomiernie, co ogranicza przypalanie gęstych potraw na środku palnika. W porównaniu z klasycznymi garnkami o średnicach 20-24 cm komplet Mini ma mniejszą masę cieplną, więc szybciej reaguje na zmianę mocy palnika - łatwiej opanować zbyt gwałtowne wrzenie lub delikatnie utrzymać lekkie pyrkanie sosu.

Stal nierdzewna 18/10 Cromargan® dobrze znosi kontakt z kwaśnymi składnikami, takimi jak pomidory czy wino, co przy częstym gotowaniu sosów bywa ważniejsze niż sama pojemność naczynia. Szeroka, profilowana krawędź nalewowa ułatwia przelewanie zupy do pojemników lub sosu na talerze, ograniczając kapanie po zewnętrznej ściance garnka. W praktyce zestaw sprawdza się jako główny komplet do gotowania w kawalerce albo jako uzupełnienie większych garnków - przejmuje większość codziennych, małych zadań, które w dużym naczyniu zajmowałyby więcej czasu i miejsca na kuchence.

W segmencie stalowych garnków z dnem wielowarstwowym zestaw WMF Mini plasuje się na poziomie wyższej półki użytkowej: oferuje pełną kompatybilność z kuchenkami indukcyjnymi, stabilne, grubsze dno i wykończenie odporne na częste odkładanie garnków jeden w drugi. Ograniczeniem są z założenia niewielkie objętości - przy gotowaniu rosołu dla kilku osób lub dużej ilości makaronu wygodniejsze będą standardowe garnki o średnicy co najmniej 24 cm, natomiast przy małych porcjach i codziennym podgrzewaniu to mini zestaw zwykle częściej stoi na kuchence.

Materiały i dno TransTherm® - co dają w praktyce

W zestawie WMF 5 el. Mini korpus każdego garnka wykonano ze stali nierdzewnej 18/10, zawierającej około 18% chromu i 10% niklu, co zwiększa odporność na korozję oraz działanie kwasów spożywczych. Oznaczenie Cromargan® wskazuje na firmową wersję tego stopu, polerowaną tak, aby ograniczyć widoczność mikrorys przy częstym sztaplowaniu garnków. Dzięki temu codzienne wsuwanie jednego naczynia w drugie mniej wpływa na wygląd wnętrza niż w przypadku cieńszych garnków emaliowanych.

Dno TransTherm® to konstrukcja wielowarstwowa, w której rdzeń z metalu o wysokiej przewodności cieplnej (zwykle aluminium) jest zamknięty między warstwami stali. Współczynnik przewodzenia ciepła dla aluminium sięga około 200 W/m·K, podczas gdy stal nierdzewna pozostaje w granicach 15-20 W/m·K, co tłumaczy, dlaczego w praktyce dno szybciej i równiej się nagrzewa. Zewnętrzna warstwa jest ferromagnetyczna, dzięki czemu garnki działają na płytach indukcyjnych, a odpowiednia grubość dna ogranicza jego odkształcanie przy wielokrotnym nagrzewaniu i chłodzeniu. Trzeba jednak brać pod uwagę, że ze względu na niewielką pojemność naczynia też szybciej stygną po zdjęciu z palnika, co przy podawaniu zupy bezpośrednio z garnka wymaga szybszego serwowania.

Ergonomia w małej kuchni i wygoda użytkowania

Zestaw garnków WMF 5 el. Mini zaprojektowano z myślą o oszczędzaniu miejsca - wszystkie elementy można przechowywać w stosie, dzięki czemu komplet zajmuje mniej przestrzeni w szafce niż 1-2 duże garnki. Przy codziennym gotowaniu w aneksie kuchennym lub małej kuchni różnica jest łatwo zauważalna: na standardowej płycie zmieszczą się obok siebie dwa mini garnki, a po myciu cały zestaw ląduje w jednym niższym segmencie szafki. Warto jedynie rozdzielać naczynia miękką ściereczką, jeśli zależy na minimalizacji otarć wnętrza.

Pokrywki ze szkła hartowanego z uszczelką z silikonu pozwalają kontrolować gotowanie bez podnoszenia, co ułatwia np. redukowanie sosu bez chlapania wokół. Silikon poprawia dopasowanie pokrywki do garnka, ogranicza ucieczkę pary i redukuje hałas przy odkładaniu. Naczynia są przystosowane do piekarnika do 250°C, co pozwala najpierw poddusić składniki na kuchence, a następnie zapiec je w tym samym garnku - praktyczne np. przy małych zapiekankach makaronowych. Wszystkie elementy nadają się do mycia w zmywarce, choć przy intensywnym stosowaniu detergentów mogą z czasem pojawiać się typowe dla stali tęczowe przebarwienia powierzchni, które usuwa się łagodnymi środkami do stali lub roztworem kwasku cytrynowego.

Specyfikacja