Wczytuję dane...
Zasoby dotyczące bezpieczeństwa i produktów
X
  • Załączniki bezpieczeństwa
    Załczniki do produktu
    Załączniki dotyczące bezpieczeństwa produktu zawierają informacje o opakowaniu produktu i mogą dostarczać kluczowych informacji dotyczących bezpieczeństwa konkretnego produktu
  • Informacje o producencie
    Informacje o producencie
    Informacje dotyczące produktu obejmują adres i powiązane dane producenta produktu.
    Silikomart
  • Osoba odpowiedzialna w UE
    Osoba odpowiedzialna w UE
    Podmiot gospodarczy z siedzibą w UE zapewniający zgodność produktu z wymaganymi przepisami.

Cena:
120,00 PLN

Zapytaj -tel (22) 266 83 84

Model: s-25-275-13-0065

Kod producenta: s-25-275-13-0065

Realizacja zamówienia: 3 dni Dowiedz się więcej

podany czas dotyczy czasu do wysyłki. dodatkowo dochodzi czas doręczenia około :

 

kurier GLS (14.90 zł) - 1 dzień roboczy

kurier GLS pobranie (18.90 zł) - 1 dzień roboczy

pocztex 48  (15 zł) - 2 dni robocze

pocztex 48  pobranie (19 zł) - 2 dni robocze

paczkomaty  (9.90 zł) - 1 dzień roboczy (zdarzają się doręczenia w sobotę)

 

Dla zamówień powyżej 300 zł - dostawa GRATIS

Koszt wysyłki od: 9.90 PLN

Do koszyka
Do schowka
Zwrot do 14 dni
Możliwość odbioru osobistego
Szybka dostawa

Kit Pop Éclair to zestaw dwóch form silikonowych Silikomart: jedna odpowiada za korpus deseru, druga za dekor nakładany na wierzch. Płyta ma 6 wnęk po 140 ml, każda o wymiarach 130 x 38 mm i wysokości 40 mm.

Zestaw powstał do monoporcji w stylu eklera: musów, semifreddo i deserów mrożonych, ale producent dopuszcza także wersję pieczoną.

Najważniejsze przed zakupem: to forma cukiernicza do deserów mrożonych i musów, nie forma do ciasta parzonego. Klasycznych eklerów z ptysiowego ciasta w niej nie upieczesz w tradycyjny sposób, bo ciasto wyrasta swobodnie na blasze. Do wypieków bierz raczej formy silikonowe ogólnego przeznaczenia.

Najważniejsze cechy:

  • Dwie formy w zestawie: baza deseru oraz element dekoracyjny.
  • 6 wnęk po 140 ml, łącznie 840 ml objętości roboczej.
  • Wymiary pojedynczej monoporcji: 130 x 38 mm, wysokość 40 mm.
  • Zakres temperatur od -60 do +230 stopni C, praca w zamrażarce, schładzarce i piekarniku.
  • Silikon platynowy, elastyczny przy wyjmowaniu gotowych porcji.
  • Można myć w zmywarce, produkcja we Włoszech.

Więcej akcesoriów cukierniczych znajdziesz w kategorii formy do ciast i ciasteczek.

Jak pracuje się z formą do monoporcji

Schemat jest zawsze podobny: mus wlewa się do formy głównej, wstawia do zamrażarki, a po zestaleniu wyjmuje i pokrywa polewą albo aksamitnym sprayem. Druga forma z zestawu tworzy element dekoracyjny nakładany na wierzch, dzięki czemu deser dostaje wyraźny relief zamiast płaskiej powierzchni.

Silikon ułatwia ten proces, bo zamrożoną porcję wypycha się bez podważania. Warunek jest jeden: masa musi być całkowicie zestalona. Wyjmowanie deseru w połowie mrożenia to najczęstsza przyczyna zniekształconych krawędzi, a nie wada samej formy.

Dane techniczne

ParametrWartość
Nazwa katalogowaZestaw 2 form na eklerki, 6x140 ml, Kit Pop Éclair
ProducentSilikomart
Kod producenta25.275.13.0065
EAN8051085155552
Liczba form2 (baza + dekor)
Liczba wnęk6
Pojemność wnęki140 ml
Wymiary wnęki130 x 38 mm, wysokość 40 mm
Materiałsilikon platynowy
Zakres temperaturod -60 do +230 stopni C
Zmywarkatak
Kraj produkcjiWłochy

Co warto wiedzieć przed zakupem:

  • Formę silikonową stawia się na sztywnej blasze lub kratce, inaczej wygnie się przy przenoszeniu wypełnionej masą.
  • Deser wyjmuj dopiero po pełnym zamrożeniu, częściowo zestalona masa traci kształt.
  • Silikonu nie kroi się nożem w formie, bo nacięcie zostaje na stałe.
  • Do polewania deserów potrzebna jest osobna kratka i naczynie zbierające nadmiar glazury.

Powiązane produkty:

Najczęściej zadawane pytania

Czy w formie można piec?

Tak, producent podaje zakres pracy do +230 stopni C i dopuszcza wersję pieczoną, choć zestaw projektowano głównie do deserów mrożonych i musów.

Ile porcji wychodzi z jednego zestawu?

Sześć monoporcji po 140 ml w jednym cyklu.

Do czego służy druga forma z zestawu?

Do przygotowania elementu dekoracyjnego nakładanego na wierzch deseru, dzięki czemu porcja zyskuje wypukły wzór.
Polecamy