Wczytuję dane...
Zasoby dotyczące bezpieczeństwa i produktów
X
  • Załączniki bezpieczeństwa
    Załczniki do produktu
    Załączniki dotyczące bezpieczeństwa produktu zawierają informacje o opakowaniu produktu i mogą dostarczać kluczowych informacji dotyczących bezpieczeństwa konkretnego produktu
  • Informacje o producencie
    Informacje o producencie
    Informacje dotyczące produktu obejmują adres i powiązane dane producenta produktu.
    Victorinox
    Schmiedgasse 57
    Ibach,
    CH-6438
    Szwajcaria
    info@victorinox.com
  • Osoba odpowiedzialna w UE
    Osoba odpowiedzialna w UE
    Podmiot gospodarczy z siedzibą w UE zapewniający zgodność produktu z wymaganymi przepisami.
    Victorinox Deutschland GmbH
    Alfred-Nobel-Str. 5
    Waldshut-Tiengen,
    DE-79761
    Niemcy

Cena:
189,20 PLN
215,00 PLN
Oszczędzasz 25.80 PLN

Najniższa cena produktu z ostatnich 30 dni: 215.00 PLN
Zapytaj -tel (22) 266 83 84

Model: 6.9016.221B

Kod producenta: 6.9016.221B

Gwarancja: dożywotnia

Realizacja zamówienia: 1 dni Dowiedz się więcej

podany czas dotyczy czasu do wysyłki. dodatkowo dochodzi czas doręczenia około :

 

kurier GLS (14.90 zł) - 1 dzień roboczy

kurier GLS pobranie (18.90 zł) - 1 dzień roboczy

pocztex 48  (15 zł) - 2 dni robocze

pocztex 48  pobranie (19 zł) - 2 dni robocze

paczkomaty  (9.90 zł) - 1 dzień roboczy (zdarzają się doręczenia w sobotę)

 

Dla zamówień powyżej 300 zł - dostawa GRATIS

Koszt wysyłki: Wysyłka gratis!

Zamów do 15:30, a jeszcze dzisiaj wyślemy kurierem InPost lub paczkomatem (pon-pt).
Do koszyka
Do schowka
Zwrot do 14 dni
Możliwość odbioru osobistego
Szybka dostawa

Nóż do porcjowania, 22 cm, bordowy Victorinox 6.9016.221B to smukły nóż do mięsa ze stali nierdzewnej, który ułatwia krojenie pieczeni i wędlin długim, płynnym cięciem zamiast szarpania zwykłym nożem kuchennym. Sprawdza się u osób, które regularnie przygotowują schab, szynkę czy indyka dla kilku domowników i szukają lekkiego narzędzia do równych plastrów.

■ Długość ostrza: 22 cm – pozwala kroić większe kawałki pieczeni jednym ruchem.

■ Waga 117 g – lekka konstrukcja zmniejsza zmęczenie dłoni przy dłuższym porcjowaniu.

■ Stal nierdzewna – odporna na typowe kuchenne warunki, wymaga jedynie okresowego podostrzania.

■ Rękojeść PPC w kolorze bordowym – syntetyk dobrze znoszący wilgoć i częste mycie.

■ Możliwość mycia w zmywarce – producent dopuszcza programy delikatne.

Jak nóż do porcjowania Victorinox 6.9016.221B sprawdza się przy pieczeni i wędlinach

Nóż do porcjowania, 22 cm, bordowy Victorinox 6.9016.221B został zaprojektowany z myślą o krojeniu większych porcji mięsa, gdzie liczy się długie ostrze 22 cm i płynny ruch po całej szerokości pieczeni. Przy krojeniu schabu, szynki czy indyka kucharz prowadzi ostrze jednym długim cięciem zamiast kilku krótkich ruchów, co ogranicza szarpanie włókien i wyciekanie soków. W praktyce dobrze to widać, gdy na desce leży cała pieczeń na 6–8 porcji – smukły profil noża pozwala kontrolować grubość plastra na całej długości, a mięso zachowuje kształt, dzięki czemu łatwo je estetycznie ułożyć na półmisku.

Ostrze ze stali nierdzewnej ma gładką krawędź tnącą, co ułatwia prowadzenie noża po upieczonej łopatce wieprzowej czy rostbefie bez konieczności „piłowania”. Przy porcjowaniu surowego mięsa na gulasz wystarczy kilka powtarzalnych ruchów, aby uzyskać równe kostki, a wysokość noża 15 mm pomaga w precyzyjnym manewrowaniu blisko deski. W kontekście codziennej pracy w kuchni przydatne mogą być też wskazówki z artykułu techniki krojenia – praktyczne porady, gdzie omówiono m.in. sposób prowadzenia ostrza przy porcjowaniu mięsa.

Rękojeść z Polypropylen Copolymere (PPC) zapewnia stabilny chwyt nawet przy wilgotnych dłoniach, co ma znaczenie przy porcjowaniu gorącej pieczeni prosto z piekarnika. Tekstura syntetyku i dobrze wyprofilowany kształt ułatwiają kontrolę nad kątem prowadzenia ostrza, zwłaszcza gdy kroisz cienkie plastry szynki na kanapki. Bordowy kolor rękojeści pozwala szybko odróżnić nóż na listwie magnetycznej lub w stojaku, co bywa przydatne w kuchni, gdzie używa się kilku noży Victorinox o podobnej długości. Aby ograniczyć przypadkowe stępienie krawędzi tnącej, warto także zwrócić uwagę na zasady z poradnika jak przechowywać noże kuchenne.

Przy wadze zaledwie 117 g nóż nie obciąża nadgarstka przy porcjowaniu kilku kawałków mięsa pod rząd, np. podczas przygotowywania rodzinnego obiadu z dwoma pieczeniami lub większą ilością steków. Lekkość konstrukcji sprawdza się także przy pracy w mniejszych kuchniach, gdzie często zmienia się pozycję ręki i deski. Warto wiedzieć, że tak smukłe ostrze jest przeznaczone do mięsa bez kości – przy próbie cięcia twardych kości lub zamrożonych produktów rośnie ryzyko wyszczerbienia krawędzi, dlatego do takich zadań lepiej użyć cięższego tasaka lub noża do kości.

Model Victorinox 6.9016.221B należy do serii Swiss Modern, która łączy estetyczne wykończenie z funkcjonalną geometrią ostrza. Gładkie przejście między stalą a tworzywem bez ostrych krawędzi ułatwia dokładne mycie, co ma znaczenie przy pracy z surowym mięsem. Producent dopuszcza mycie w zmywarce na delikatnych programach, ale w praktyce płukanie pod bieżącą wodą i szybkie osuszenie pozwala dłużej utrzymać ostrą krawędź tnącą i zminimalizować ryzyko mikrouszkodzeń spowodowanych agresywną chemią i wysoką temperaturą.

Uwaga: Nóż do porcjowania Victorinox 6.9016.221B nie jest przeznaczony do cięcia kości, mrożonek ani bardzo twardych produktów. Dla zachowania ostrości ostrza zalecane jest mycie ręczne i przechowywanie tak, aby krawędź tnąca nie stykała się z innymi sztućcami.

Specyfikacja

Produkt Nóż do porcjowania, 22 cm, bordowy Victorinox 6.9016.221B
SKU 6.9016.221B
EAN 7611160092274
Kod producenta 6.9016.221B
Długość ostrza 22 cm
Rodzaj ostrza standardowe proste ostrze
Materiał ostrza stal nierdzewna
Wysokość noża 15 mm
Waga netto 117 g
Materiał rękojeści Polypropylen Copolymere (PPC)
Kolor rękojeści bordowy
Seria Swiss Modern
Nadaje się do mycia w zmywarce tak (zalecane delikatne programy)
Przeznaczenie porcjowanie mięsa i wędlin, krojenie pieczeni, szynki, steków
Kraj pochodzenia Szwajcaria

Często zadawane pytania

Do jakich zadań w kuchni najlepiej wykorzystać nóż do porcjowania Victorinox 6.9016.221B?

Model Victorinox 6.9016.221B sprawdza się przede wszystkim przy porcjowaniu pieczeni, schabu, szynki, indyka, rostbefu oraz steków na równe plastry, a także przy krojeniu mięsa na kostkę lub paski pod gulasz i dania jednogarnkowe. Długość ostrza 22 cm pozwala kroić większe kawałki mięsa jednym, kontrolowanym ruchem.

Jak dbać o nóż do porcjowania Victorinox 6.9016.221B, aby długo utrzymać ostrość?

Producent dopuszcza mycie w zmywarce na delikatnych programach, jednak dla zachowania ostrości zaleca się mycie ręczne pod bieżącą wodą i dokładne osuszenie po pracy. Ostrzenie najlepiej wykonywać na osełce lub przeznaczonej do stali nierdzewnej ostrzałce, pilnując stałego kąta, a do przechowywania używać bloku, listwy magnetycznej lub osłony na ostrze.

Czy nóż Victorinox 6.9016.221B nadaje się do twardych kości lub mrożonek?

Nie, ten model jest przeznaczony do krojenia mięsa i wędlin bez kości, zarówno surowych, jak i po obróbce termicznej. Do cięcia kości, mrożonych produktów i bardzo twardych składników lepiej użyć tasaka lub specjalistycznego noża do kości, aby uniknąć wyszczerbień krawędzi tnącej.
Klienci, którzy kupili ten produkt wybrali również...
Polecamy