ALCHIMY Patelnia 28 cm

3-warstwowa konstrukcja ALCHIMY Patelnia 28 cm - równe smażenie na całej powierzchni

Wielowarstwowe dno i ścianki patelni ALCHIMY Patelnia 28 cm zbudowane są z 3 warstw stali nierdzewnej, co sprzyja równomiernemu rozprowadzaniu ciepła po całej powierzchni roboczej. Dzięki temu mięso podsmażane na środku i warzywa ułożone bliżej krawędzi dochodzą w podobnym tempie, zamiast się przypalać punktowo.

Patelnia reaguje przewidywalnie na zmianę mocy palnika, co pomaga przy przygotowywaniu delikatnych sosów, potraw na bazie jajek czy potrawek, gdzie łatwo o zwarzenie składników. Wewnętrzna warstwa ze stali nierdzewnej 18/10 jest dostosowana do kontaktu z żywnością i dobrze znosi kwasy obecne w pomidorach, winie czy marynatach cytrusowych.

Gładko wykończone wnętrze ułatwia mycie i pomaga zachować estetyczny wygląd patelni przez długi czas. W porównaniu z tańszymi patelniami jednowarstwowymi ze stali utrzymanie stabilnej temperatury jest tutaj wyraźnie łatwiejsze, co ma znaczenie przy częstym smażeniu na większej powierzchni. W praktyce pomocne okazują się też wskazówki z poradnika jak umyć patelnię, zwłaszcza przy częstym myciu i usuwaniu zaschniętych resztek po smażeniu.

Stal nierdzewna i rączka na nity - odporność na pracę i wygodny chwyt

Korpus patelni wykonany jest z stali nierdzewnej, która zwykle dobrze znosi częste nagrzewanie i studzenie oraz kontakt z wodą i detergentami. Naczynie można włożyć do zmywarki, a w razie potrzeby szybko oczyścić ręcznie pod ciepłą, bieżącą wodą, bez konieczności specjalnego sezonowania jak w przypadku żeliwa.

Satynowe, szczotkowane wykończenie maskuje drobne ślady użytkowania, które pojawiają się przy smażeniu i myciu, dzięki czemu patelnia prezentuje uporządkowany wygląd na kuchence lub na relingu. Rączka ze stali nierdzewnej mocowana jest przy pomocy trzech nitów, co ogranicza powstawanie luzów przy częstym podnoszeniu ciężkiej zawartości.

Profil uchwytu ułatwia pewny chwyt przy podrzucaniu warzyw, mieszaniu sosów czy przenoszeniu potrawy na półmisek. Rączka nagrzewa się wolniej niż korpus, więc przy typowym smażeniu na palniku gazowym lub strefie indukcyjnej można ją zwykle trzymać gołą dłonią, bez ciągłego sięgania po rękawice kuchenne. Przy pracy na stali przydatne są również praktyczne wskazówki, jak nagrzewać stalowe patelnie, aby łatwiej kontrolować moment położenia składników na rozgrzane dno.

Zastosowanie i kompatybilność z płytami - od steków po dania jednogarnkowe

Średnica 28 cm daje miejsce na przygotowanie pełnych porcji obiadowych dla kilku osób, na przykład kilku steków smażonych obok siebie czy większej ilości warzyw na maśle. Taka powierzchnia sprzyja też podsmażaniu makaronu z dodatkami lub przygotowaniu mniejszych porcji dań jednogarnkowych, gdzie składniki są stopniowo dokładane i równomiernie podgrzewane.

Patelnię można używać na wszystkich typach płyt: gazowych, elektrycznych, ceramicznych oraz indukcyjnych, dlatego sprawdzi się zarówno w stałej kuchni domowej, jak i w kuchni wynajmowanego apartamentu czy małego bistro. Wnętrze wyposażone w miarkę na ściankach ułatwia odmierzanie płynów przy redukowaniu sosów czy gotowaniu w oparciu o dokładne proporcje składników, co wyróżnia ten model na tle prostszych patelni stalowych w podobnym rozmiarze.

Cechy produktu

• Średnica 28 cm - wygodna powierzchnia do przygotowania większych porcji
• 3-warstwowa konstrukcja ze stali nierdzewnej - równomierne rozprowadzanie ciepła
• Wewnętrzna warstwa ze stali nierdzewnej 18/10 - odporność na typowe kuchenne warunki i kontakt z żywnością
• Satynowe, szczotkowane wykończenie - estetyczny wygląd i mniejsza widoczność drobnych śladów użytkowania
• Potrójnie nitowana rączka ze stali nierdzewnej - stabilny, solidny chwyt
• Rączka nienagrzewająca się w typowych warunkach smażenia - większy komfort pracy przy płycie
• Wbudowana miarka wewnętrzna - łatwiejsza kontrola ilości płynów
• Możliwość mycia w zmywarce - wygoda w codziennym użytkowaniu
• Przeznaczona na wszystkie typy płyt - w tym kuchenki indukcyjne, gazowe, elektryczne i ceramiczne
• Wyprodukowana we Francji - linia powstała z myślą o wymaganiach szefów kuchni i użytkowników domowych