Wczytuję dane...
Zasoby dotyczące bezpieczeństwa i produktów
X
  • Załączniki bezpieczeństwa
    Załczniki do produktu
    Załączniki dotyczące bezpieczeństwa produktu zawierają informacje o opakowaniu produktu i mogą dostarczać kluczowych informacji dotyczących bezpieczeństwa konkretnego produktu
  • Informacje o producencie
    Informacje o producencie
    Informacje dotyczące produktu obejmują adres i powiązane dane producenta produktu.
    De buyer
  • Osoba odpowiedzialna w UE
    Osoba odpowiedzialna w UE
    Podmiot gospodarczy z siedzibą w UE zapewniający zgodność produktu z wymaganymi przepisami.

Cena:
89,00 PLN

Zapytaj -tel (22) 266 83 84

Model: D-2701-08

Kod producenta: D-2701-08

Realizacja zamówienia: 1 dni Dowiedz się więcej

podany czas dotyczy czasu do wysyłki. dodatkowo dochodzi czas doręczenia około :

 

kurier GLS (14.90 zł) - 1 dzień roboczy

kurier GLS pobranie (18.90 zł) - 1 dzień roboczy

pocztex 48  (15 zł) - 2 dni robocze

pocztex 48  pobranie (19 zł) - 2 dni robocze

paczkomaty  (9.90 zł) - 1 dzień roboczy (zdarzają się doręczenia w sobotę)

 

Dla zamówień powyżej 300 zł - dostawa GRATIS

Koszt wysyłki od: 9.90 PLN

Do koszyka
Do schowka
Zwrot do 14 dni
Możliwość odbioru osobistego
Szybka dostawa

Łopatka do tortu B Bois 27,5 cm z patynowanej stali nierdzewnej i drewnianą rękojeścią sprawdzi się u domowych cukierników, którym uginają się plastikowe łopatki przy ciężkim serniku lub wysokim torcie. To solidny wybór do regularnego porcjowania tortów warstwowych i tart, jeśli akceptujesz krótkie mycie ręczne zamiast zmywarki. Przy planowaniu domowego zaplecza do deserów warto też poznać inne akcesoria do pieczenia i formy, które ułatwiają przygotowanie i serwowanie wypieków.

■ Długość całkowita 27,5 cm – wygodne sięganie od środka tortu do krawędzi patery

■ Część robocza z patynowanej stali nierdzewnej – wysoka sztywność przy cienkim profilu

■ Rękojeść z drewna bukowego impregnowanego woskiem pszczelim – pewny chwyt przy wilgotnej dłoni

■ Przystosowana do serwowania tortów, ciast i tart o średnicy ok. 18–30 cm

Jak łopatka do tortu B Bois 27,5 cm sprawdza się przy serwowaniu wypieków

Łopatka do tortu B Bois 27,5 cm została zaprojektowana z myślą o podawaniu tortów biszkoptowych, serników i tart w domowej kuchni oraz małej cukierni, gdzie porcjuje się wypieki kilka razy w tygodniu. Część robocza z patynowanej stali nierdzewnej ma niewielką grubość, dzięki czemu łatwo wsuwasz ją pod spód porcji, nie rozrywając kruchego spodu ani delikatnego biszkoptu. Przy kawałku tortu o szerokości 4–6 cm i wysokości do ok. 10 cm konstrukcja utrzymuje ciężar porcji bez ugięcia, co ogranicza ryzyko zsunięcia się kremu z boków. Podczas pracy przy tortach z ozdobnymi rantami, rozetkami czy owocami przydatne mogą być też wskazówki z poradnika o dekoracji wypieków i doborze narzędzi cukierniczych.

W praktyce łopatka B Bois dobrze sprawdza się przy ciastach o średnicy od 18 do 30 cm, czyli w większości typowych form tortowych używanych w domach i niedużych pracowniach. Krawędź części roboczej jest na tyle cienka, że przetniesz nią miękką warstwę kremu lub biszkoptu, ale nie zastąpi noża cukierniczego przy pełnym cięciu całego tortu. Najwygodniej jest naciąć porcje ostrym nożem, a następnie używać łopatki do stabilnego przenoszenia kawałków na talerze, szczególnie gdy dekoracja obejmuje kilka warstw kremu i owoce na wierzchu.

W segmencie łopatek do tortu z metalową częścią roboczą model B Bois plasuje się wyżej niż lekkie wersje plastikowe pod względem sztywności i kontroli porcji, ale wymaga bardziej świadomej pielęgnacji ze względu na drewno bukowe. Dla użytkownika, który szuka narzędzia do częstego serwowania cięższych serników, ta konstrukcja daje wyraźnie stabilniejsze podparcie niż typowe tworzywo, kosztem rezygnacji z automatycznego mycia w zmywarce.

Konstrukcja, ergonomia i materiały w codziennej pracy

Łopatka do tortu B Bois 27,5 cm łączy stal nierdzewną w części roboczej z drewnem bukowym w rękojeści, co wpływa zarówno na ergonomię, jak i trwałość. Około 10–12 cm długości przypada na uchwyt, a 15–17 cm na część roboczą, dzięki czemu przy serwowaniu z dużej patery sięgasz od środka wypieku do krawędzi, nie dotykając dłonią dekoracji. Taki rozkład długości działa jak dźwignia – nie trzeba wysoko unosić nadgarstka nawet przy kilkudziesięciu powtarzalnych ruchach podczas obsługi przyjęcia.

Cienka, płaska część robocza z patynowanej stali nierdzewnej ma zwykle grubość w zakresie 0,8–1,2 mm, co zmniejsza opór przy wsuwaniu pod ciasteczkowy spód lub kruchy blat. Jednocześnie stal nierdzewna zapewnia sztywność wystarczającą do przenoszenia porcji o masie ok. 150–200 g bez wyraźnego „klapnięcia” na boki, co odróżnia ją od elastycznych łopatek plastikowych. Rękojeść z drewna bukowego impregnowanego woskiem pszczelim lepiej trzyma się w dłoni, gdy skóra jest lekko wilgotna, a dodatni efekt ma także niższa przewodność cieplna drewna – uchwyt pozostaje przyjemnie ciepły nawet przy serwowaniu schłodzonych tortów prosto z lodówki.

Z punktu widzenia użytkowania w kuchni warto pamiętać, że drewno bukowe, mimo solidnej gęstości na poziomie ok. 0,68–0,75 g/cm³, nie lubi długotrwałego kontaktu z gorącą wodą i agresywnymi detergentami. Impregnacja woskiem pszczelim zmniejsza chłonność i zabezpiecza włókna, ale zbyt częste namaczanie przyspiesza wypłukiwanie tej warstwy ochronnej. Dlatego łopatka B Bois lepiej sprawdza się w kuchni, gdzie myje się akcesoria ręcznie, niż w miejscu, w którym wszystkie narzędzia regularnie trafiają do zmywarki gastronomicznej.

Uwaga: Łopatki do tortu B Bois 27,5 cm nie należy myć w zmywarce ani długo moczyć w wodzie – drewno bukowe z woskiem pszczelim wymaga krótkiego mycia ręcznego i dokładnego osuszenia, a część robocza nie jest przeznaczona do cięcia zamrożonych ciast czy bardzo twardych blatów z całymi orzechami.

Specyfikacja

Kod produktu (SKU) D-2701-08
Kod producenta D-2701-08
EAN 3011242701089
Długość całkowita 27,5 cm
Linia B Bois
Materiał części roboczej patynowana stal nierdzewna
Materiał rękojeści drewno bukowe impregnowane woskiem pszczelim
Producent de Buyer
Przeznaczenie podawanie tortów, ciast, tart

Często zadawane pytania

Czy łopatkę do tortu B Bois 27,5 cm można bezpiecznie myć w zmywarce?

Nie, mycie w zmywarce nie jest zalecane ze względu na rękojeść z drewna bukowego impregnowanego woskiem pszczelim. Wysoka temperatura i silne detergenty przyspieszają wysychanie i pękanie drewna. Producent przewiduje krótkie mycie ręczne pod bieżącą wodą z łagodnym detergentem oraz dokładne osuszenie.

Jak dbać o drewnianą rękojeść łopatki B Bois przy częstym użytkowaniu?

Przy regularnym używaniu warto co kilka miesięcy odświeżyć drewno cienką warstwą wosku pszczelego lub oleju do kontaktu z żywnością, nanoszoną na suchy uchwyt i wypolerowaną miękką ściereczką. Taki zabieg przedłuża trwałość rękojeści, poprawia odporność na wilgoć i utrzymuje pewny chwyt podczas pracy.
Klienci, którzy kupili ten produkt wybrali również...
Polecamy