EXCLUSIVE Garnek wysoki 32 cm z pokrywką

Opis produktu

Garnek wysoki EXCLUSIVE o średnicy 32 cm z pokrywką to solidne naczynie ze stali nierdzewnej, zaprojektowane z myślą o otwartych kuchniach oraz intensywnym użytkowaniu. Wykonany jest z wysokopolerowanej stali 18/10, co przekłada się na atrakcyjny wygląd oraz odporność na korozję. W praktyce sprawdza się wszędzie tam, gdzie gotuje się dużo: w restauracjach, stołówkach, hotelach, ale także w większych domowych kuchniach. Wysoka konstrukcja i pojemność 20,5 l pozwalają wygodnie przygotować buliony, zupy, wywary czy duże porcje makaronu.

Korpus garnka jest tłoczony z jednego kawałka stali, co ogranicza ryzyko nieszczelności i ułatwia mycie. Ścianki mają grubość od 1 do 1,2 mm, a w części polerowanej dochodzą do 1,32 mm. Dzięki temu naczynie zachowuje sztywność, dobrze leży na płycie grzewczej i nie odkształca się przy częstym nagrzewaniu oraz chłodzeniu. Dla osób, które gotują często i w dużych ilościach, to ważna przewaga – garnek zachowuje parametry przez długi czas.

Na uwagę zasługuje także trzywarstwowe dno o grubości 7 mm, łączące stal i aluminium. Aluminium odpowiada za równomierne rozprowadzanie ciepła, a stal zewnętrzna za stabilność i współpracę z różnymi typami kuchenek. W praktyce oznacza to, że potrawy gotują się równomiernie, mniejsze jest ryzyko przypaleń na środku dna, a utrzymanie stałej temperatury jest łatwiejsze. To szczególnie istotne przy długim gotowaniu wywarów czy sosów.

Uchwyty są zgrzewane bez nitów (w 10 punktach), co wpływa zarówno na estetykę, jak i higienę. Brak nitów od wewnątrz oznacza brak miejsc, w których mogłyby gromadzić się resztki jedzenia. Dla osób, które zwracają uwagę na szybkie i skuteczne mycie naczyń, to praktyczne rozwiązanie. Zgrzewanie w wielu punktach zapewnia pewny chwyt nawet przy pełnym, ciężkim garnku.

Gładka, satynowa powierzchnia ułatwia utrzymanie naczynia w czystości. Wystarczy standardowe mycie pod bieżącą wodą z detergentem, a w warunkach gastronomicznych można korzystać także ze zmywarek przemysłowych. Stal 18/10 dobrze znosi takie warunki, nie matowieje gwałtownie i zwykle przez długi czas zachowuje estetyczny wygląd. To ważne zwłaszcza w kuchniach otwartych na salę, gdzie naczynia są widoczne dla gości.

Garnek EXCLUSIVE współpracuje z różnymi źródłami ciepła, w tym z kuchenkami indukcyjnymi. Można używać go także na płytach gazowych, ceramicznych i elektrycznych, co daje dużą elastyczność przy zmianie sprzętu w kuchni. Wysoka forma ułatwia gotowanie dużych porcji przy jednoczesnym oszczędzaniu miejsca na płycie – garnek zajmuje stosunkowo niewielką powierzchnię w stosunku do pojemności.

Najważniejsze atuty

• Duża pojemność 20,5 l – wygodne gotowanie zup, bulionów, wywarów i makaronu dla większej liczby osób.
• Stal nierdzewna 18/10 – materiał odporny na korozję, odpowiedni do intensywnej pracy w gastronomii.
• Korpus tłoczony z jednego kawałka stali – brak łączeń ogranicza ryzyko przecieków i ułatwia mycie.
• Grube ścianki (do 1,32 mm) – stabilna konstrukcja, mniejsze ryzyko odkształceń przy częstym nagrzewaniu.
• Trzywarstwowe dno 7 mm – aluminium w środku równomiernie rozprowadza ciepło, stal zapewnia trwałość i współpracę z płytą.
• Beznitowe uchwyty zgrzewane w 10 punktach – brak trudno dostępnych miejsc do czyszczenia, pewny chwyt przy dużym obciążeniu.
• Możliwość używania na indukcji – garnek dopasowany do nowoczesnych płyt grzewczych.
• Gładka, satynowa powierzchnia – szybkie czyszczenie, estetyczny wygląd w otwartych kuchniach.
• Do mycia w zmywarkach przemysłowych – oszczędność czasu w lokalach gastronomicznych.
• Linia Exclusive Tom-gast – spójny design z innymi naczyniami z tej serii, łatwe kompletowanie całego zestawu.

Specyfikacja

FAQ

Czy garnek można używać na kuchence indukcyjnej?

Tak, garnek EXCLUSIVE 32 cm ma trzywarstwowe, stalowo-aluminiowe dno przystosowane do kuchenek indukcyjnych, a także do płyt gazowych, elektrycznych i ceramicznych.

Czy garnek nadaje się do zmywarki domowej, czy tylko przemysłowej?

Producent podaje, że naczynie nadaje się do mycia w zmywarkach przemysłowych. W praktyce można myć je także w standardowych zmywarkach domowych, warto jednak stosować delikatniejsze programy i środki, aby dłużej utrzymać połysk stali.

Czy uchwyty nagrzewają się podczas gotowania?

Uchwyty są zgrzewane w 10 punktach, co zapewnia solidne mocowanie, jednak przy dłuższym gotowaniu na wysokiej mocy mogą się nagrzewać. Warto używać rękawic kuchennych lub łapek, zwłaszcza przy pełnym i ciężkim garnku.

Jaką potrawę najwygodniej przygotować w garnku o pojemności 20,5 l?

Taka pojemność dobrze sprawdza się przy gotowaniu dużych ilości zup, bulionów, gulaszu czy makaronu. W lokalach gastronomicznych często wykorzystuje się go do przygotowywania baz do sosów, wywarów lub porcji dla kilkunastu–kilkudziesięciu osób.

Czy stal 18/10 jest bezpieczna w kontakcie z żywnością?

Stal nierdzewna 18/10 jest powszechnie stosowana w gastronomii do produkcji garnków, mis, tac i innych naczyń. Jest odporna na korozję i przeznaczona do kontaktu z żywnością, a przy standardowym użytkowaniu nie wymaga dodatkowego zabezpieczenia.

Czy garnek można używać w piekarniku?

Producent w opisie nie podaje jednoznacznie informacji o możliwości używania garnka w piekarniku. Ze względu na metalowe uchwyty jest to zwykle możliwe, ale przed użyciem w piecu warto sprawdzić szczegółową instrukcję producenta lub skontaktować się z serwisem.

Czy gładka powierzchnia nie rysuje się łatwo?

Satynowa i polerowana powierzchnia ze stali 18/10 dobrze znosi typowe użytkowanie, jednak przy agresywnych środkach czyszczących lub twardych gąbkach mogą pojawić się drobne ślady. Do mycia zwykle wystarcza miękka gąbka i standardowy detergent do naczyń.

Czy garnek nadaje się także do użytku domowego, czy to produkt wyłącznie dla gastronomii?

Chociaż parametry i możliwość mycia w zmywarkach przemysłowych wskazują na zastosowanie w gastronomii, garnek można stosować również w kuchniach domowych, zwłaszcza tam, gdzie często gotuje się w większych ilościach, na przykład dla dużej rodziny lub podczas przyjęć.

Powiązane artykuły

• Poradnik: jak wybrać garnek — materiały, rozmiary i kompletowanie zestawu
• Garnki i kociołki — przegląd informacji
• W czym ugotować — coś niecoś o garnkach
• Zdrowe garnki do gotowania — jak wybrać
• Jak umyć patelnię — praktyczne wskazówki