Wczytuję dane...
Zasoby dotyczące bezpieczeństwa i produktów
X
  • Załączniki bezpieczeństwa
    Załczniki do produktu
    Załączniki dotyczące bezpieczeństwa produktu zawierają informacje o opakowaniu produktu i mogą dostarczać kluczowych informacji dotyczących bezpieczeństwa konkretnego produktu
  • Informacje o producencie
    Informacje o producencie
    Informacje dotyczące produktu obejmują adres i powiązane dane producenta produktu.
    KAI
  • Osoba odpowiedzialna w UE
    Osoba odpowiedzialna w UE
    Podmiot gospodarczy z siedzibą w UE zapewniający zgodność produktu z wymaganymi przepisami.

Cena:
345,00 PLN

Zapytaj -tel (22) 266 83 84

Model: AB5488

Kod producenta: AB5488

Gwarancja: 2 lata

Realizacja zamówienia: 3 dni Dowiedz się więcej

podany czas dotyczy czasu do wysyłki. dodatkowo dochodzi czas doręczenia około :

 

kurier GLS (14.90 zł) - 1 dzień roboczy

kurier GLS pobranie (18.90 zł) - 1 dzień roboczy

pocztex 48  (15 zł) - 2 dni robocze

pocztex 48  pobranie (19 zł) - 2 dni robocze

paczkomaty  (9.90 zł) - 1 dzień roboczy (zdarzają się doręczenia w sobotę)

 

Dla zamówień powyżej 300 zł - dostawa GRATIS

Koszt wysyłki: Wysyłka gratis!

Do koszyka
Do schowka
Zwrot do 14 dni
Możliwość odbioru osobistego
Szybka dostawa

KAI Seki Magoroku Amairo nóż szefa kuchni 21 cm to nóż nóż szefa kuchni z marki KAI (Japonia (Seki, Gifu)), wykonany ze stali stal molibdenowo-wanadowa, hartowanej do twardości 58-60 HRC. Długość ostrza 210 mm, długość całkowita 340 mm, waga 220 g, rękojeść czerwona pakka. Pełnowymiarowy nóż szefa kuchni z japońskiej linii Seki Magoroku Amairo, marka KAI (jedna z najbardziej rozpoznawalnych japońskich producentów noży kuchennych). Stal molibdenowo-wanadowa z 58-60 HRC daje wyjątkową odporność na korozję i wysoką retencję ostrości. Rękojeść z czerwonej pakka, ciepły estetyczny detal w nowoczesnej kuchni.

Najważniejsze przed zakupem: ten nóż to dedykowany nóż szefa kuchni, NIE uniwersalny szefa kuchni. Do drobnego krojenia warzyw, owoców, mięsa bez kości sprawdzi się świetnie. Do pieczywa z twardą skórką (gładkie ostrze ślizga się po skórce), trybowania mięsa z kością potrzebujesz innego profilu. Stal stal molibdenowo-wanadowa wymaga kamienia 1000-2000 grit. Mycie ręczne preferowane (zmywarka tępi szybciej).

Najważniejsze cechy:

  • Stal stal molibdenowo-wanadowa: molibdenowo-wanadowa (KAI / japońska), bardzo dobra odporność na korozję
  • Twardość 58-60 HRC: średnia, dobra retencja przy domowym użyciu (wielo-tygodniowy okres między ostrzeniami)
  • Długość ostrza 210 mm: pełnowymiarowy, do dużej deski, główny nóż roboczy
  • Waga 220 g: cięższa, pewny chwyt do siekania, dłuższe serie męczą nadgarstek
  • Rękojeść czerwona pakka: ciepły wygląd, wymaga ręcznego mycia (zmywarka rozsadza drewno)
  • Producent KAI (Japonia (Seki, Gifu)): sprawdzona marka średniej półki

Pełen przewodnik: noże kuchenne, kompletna baza wiedzy.

Dane techniczne

ProducentKAI (Japonia (Seki, Gifu))
SKUAB5488
EANproducent nie podaje
Typ nożanóż szefa kuchni
Długość ostrza210 mm
Długość całkowita340 mm
Waga220 g
Stalstal molibdenowo-wanadowa
Twardość58-60 HRC
SzlifDwustronny symetryczny
Rękojeśćczerwona pakka
ZmywarkaNie zalecana (skraca żywotność krawędzi)

Co warto wiedzieć przed zakupem:

  • To dedykowany nóż szefa kuchni, NIE uniwersalny szefa kuchni. Sprawdź, czy pasuje do tego, co naprawdę gotujesz.
  • Stal stal molibdenowo-wanadowa kamienia 1000-2000 grit przy ostrzeniu.
  • Mycie ręczne ciepłą wodą + suszenie zaraz po użyciu wydłuża żywotność krawędzi. Zmywarka tępi szybciej.
  • Krojenie kości i mrożonek wykrusza ostrze ze stali w tym zakresie HRC. To typowy powód reklamacji.
Powiązane produkty:

Najczęściej zadawane pytania

Czy KAI Seki Magoroku Amairo nóż szefa kuchni 21 cm nadaje się do codziennego użytku?

Tak, to nóż klasy średniej. Stal stal molibdenowo-wanadowa z twardością 58-60 HRC daje dobrą retencję ostrości przy domowym użyciu (wielo-tygodniowy okres między ostrzeniami). Przy intensywnym profesjonalnym użyciu (gastronomia) odstęp skraca się do 1-2 tygodni.

Jak ostrzyć stal stal molibdenowo-wanadowa?

Stal molibdenowo-wanadowa to klasa pośrednia, kamień 1000 grit albo zwykła ostrzałka prowadnicowa wystarczają. Kąt 17-20° na stronę. Pełen poradnik: jak ostrzyć nóż.

Czy mogę myć w zmywarce?

Producent zwykle dopuszcza, ale stal stal molibdenowo-wanadowa tępi się szybciej w zmywarce (agresywne detergenty + cykle wodne pogarszają mikrokrawędź). Ręczne mycie wydłuża żywotność krawędzi tnącej.

Co kupić dodatkowo do tego noża?

Klasyczny dobór akcesoriów: Lansky Blademedic kieszonkowa ostrzałka, deska do krojenia bambusowa (chroni krawędź lepiej niż twardy plastik), magnesna listwa lub blok do przechowywania.
Polecamy