Klinga Helle Hellefisk

Producent: Helle

średnia: 4.8 ocen: 6

Zasoby dotyczące bezpieczeństwa i produktów

Załączniki bezpieczeństwa

Załczniki do produktu

Załączniki dotyczące bezpieczeństwa produktu zawierają informacje o opakowaniu produktu i mogą dostarczać kluczowych informacji dotyczących bezpieczeństwa konkretnego produktu
Informacje o producencie

Informacje o producencie

Informacje dotyczące produktu obejmują adres i powiązane dane producenta produktu.

Helle
Osoba odpowiedzialna w UE

Osoba odpowiedzialna w UE

Podmiot gospodarczy z siedzibą w UE zapewniający zgodność produktu z wymaganymi przepisami.

Cena:

118,99 PLN

Zapytaj -tel (22) 266 83 84

Model: #K120

Kod producenta: #K120

Gwarancja: dożywotnia

Realizacja zamówienia: 1 dni Dowiedz się więcej
podany czas dotyczy czasu do wysyłki. dodatkowo dochodzi czas doręczenia około :

kurier GLS (14.90 zł) - 1 dzień roboczy

kurier GLS pobranie (18.90 zł) - 1 dzień roboczy

pocztex 48 (15 zł) - 2 dni robocze

pocztex 48 pobranie (19 zł) - 2 dni robocze

paczkomaty (9.90 zł) - 1 dzień roboczy (zdarzają się doręczenia w sobotę)

Dla zamówień powyżej 300 zł - dostawa GRATIS

Koszt wysyłki od: 9.90 PLN

Kup cały komplet !

Ostrzałka Work Sharp Pivot

34,00 PLN

Zamów do 15:30, a jeszcze dzisiaj wyślemy kurierem InPost lub paczkomatem (pon-pt).

Do koszyka

Do schowka

Zwrot do 14 dni

Możliwość odbioru osobistego

Szybka dostawa

Opis produktu
Opinie Klientów

Szukasz cienkiej klingi do własnoręcznie składanego noża do ryb i delikatnych prac? Helle Hellefisk #K120 to lekkie, smukłe ostrze, które w kuchni i przy wędkowaniu daje dużo kontroli przy filetowaniu zamiast „siłowego” cięcia. Przydatne mogą być także wskazówki z poradnika o nożach do filetowania ryb.

- Smukła klinga do filetowania ryb i precyzyjnych prac z delikatnymi produktami

- Stal Sandvik 12C27 - odporna na wilgoć, wygodna w utrzymaniu

- Cienki przekrój (1,3 mm) - łatwo wchodzi między ości i pod błonki

- Lekka, długa klinga 123 mm - wygodna do wędkowania i pracy w kuchni

Jak klinga Hellefisk sprawdza się przy filetowaniu ryb

Klinga Helle Hellefisk została zaprojektowana z myślą o lekkim nożu do ryb i delikatnych produktów. Przy filetowaniu średniej wielkości pstrąga czy sandacza widać od razu zaletę wąskiego profilu: ostrze płynnie prowadzi się wzdłuż kręgosłupa, łatwo oddziela mięso od skóry i pozwala „wyczuć” ości pod palcami. W porównaniu z szerokim nożem kuchennym daje więcej precyzji, ale wymaga spokojnego, kontrolowanego ruchu zamiast mocnych uderzeń.

Stal Sandvik 12C27 dobrze radzi sobie z wilgocią, dlatego klinga nadaje się zarówno do kuchni, jak i na łódź czy pomost. Po pracy z rybą zwykle wystarczy opłukać ją pod bieżącą wodą i osuszyć ściereczką. W codziennym użytkowaniu stal trzyma ostrość długo przy cięciu miękkich produktów, a sam proces ostrzenia na kamieniu o średniej gradacji nie jest kłopotliwy, bo cienki przekrój szybko „łapie” roboczne ostrze - więcej praktycznych wskazówek można znaleźć w poradniku o ostrzeniu noży.

W praktyce cienkość klingi (zaledwie 1,3 mm) ma swoje plusy i minusy. Plus to wysoka kontrola i łatwe wejście w strukturę mięsa czy pod błonę. Ograniczeniem jest mniejsza odporność na boczne obciążenia - przy podważaniu ości, skręcaniu ostrza w twardym kręgosłupie czy próbie cięcia zamrożonej ryby ryzyko wyszczerbienia lub wygięcia będzie wyraźnie większe niż w przypadku masywniejszego noża.

Ta klinga najlepiej sprawdza się jako serce lekkiego noża do filetowania i precyzyjnych cięć. Do rozłupywania kości, porcjowania dużych elementów wieprzowiny czy pracy na mrożonkach lepiej dobrać inny, grubszy model, a Hellefisk zostawić do zadań, w których liczy się smukłe ostrze i dokładność cięcia.

Uwaga: Cienka klinga o grubości 1,3 mm nie jest przeznaczona do cięcia kości, mrożonek ani podważania. Nie należy używać jej do dźwigni czy kucia w drewnie.

Specyfikacja

Materiał klingi	Stal Sandvik 12C27
Długość całkowita	253 mm
Długość klingi	123 mm
Grubość klingi	1,3 mm
EAN	5905489705680
Kod producenta	#K120

Często zadawane pytania

Czy klinga ze stali Sandvik 12C27 wymaga specjalnej konserwacji?

Stal Sandvik 12C27 jest odporna na korozję przy typowym użytkowaniu w kuchni i nad wodą. Po pracy wystarczy umyć klingę pod bieżącą wodą, osuszyć i nie zostawiać jej na długo w wilgotnym pokrowcu lub w stojącej wodzie.

Do jakich zadań ta klinga nadaje się najlepiej, a czego unikać?

Najlepiej sprawdza się przy filetowaniu ryb, krojeniu warzyw, obieraniu i precyzyjnych cięciach mięsa, np. przy zdejmowaniu błon. Ze względu na małą grubość nie powinna być używana do cięcia kości, mrożonek ani prac wymagających podważania lub skręcania ostrza.