Wczytuję dane...
Zasoby dotyczące bezpieczeństwa i produktów
X
  • Załączniki bezpieczeństwa
    Załczniki do produktu
    Załączniki dotyczące bezpieczeństwa produktu zawierają informacje o opakowaniu produktu i mogą dostarczać kluczowych informacji dotyczących bezpieczeństwa konkretnego produktu
  • Informacje o producencie
    Informacje o producencie
    Informacje dotyczące produktu obejmują adres i powiązane dane producenta produktu.
    deBuyer
  • Osoba odpowiedzialna w UE
    Osoba odpowiedzialna w UE
    Podmiot gospodarczy z siedzibą w UE zapewniający zgodność produktu z wymaganymi przepisami.

Cena:
715,00 PLN

Zapytaj -tel (22) 266 83 84

Model: D-2016-00

Kod producenta: D-2016-00

Gwarancja: 2 lata

Realizacja zamówienia: 1 dni Dowiedz się więcej

podany czas dotyczy czasu do wysyłki. dodatkowo dochodzi czas doręczenia około :

 

kurier GLS (14.90 zł) - 1 dzień roboczy

kurier GLS pobranie (18.90 zł) - 1 dzień roboczy

pocztex 48  (15 zł) - 2 dni robocze

pocztex 48  pobranie (19 zł) - 2 dni robocze

paczkomaty  (9.90 zł) - 1 dzień roboczy (zdarzają się doręczenia w sobotę)

 

Dla zamówień powyżej 300 zł - dostawa GRATIS

Koszt wysyłki: Wysyłka gratis!

Do koszyka
Do schowka
Zwrot do 14 dni
Możliwość odbioru osobistego
Szybka dostawa

Mandolina deBuyer Viper to propozycja dla osób, które chcą kroić warzywa i owoce szybciej i równo, zamiast spędzać czas z nożem nad każdą marchewką z osobna. Sprawdza się przy częstym gotowaniu w domu i w małej gastronomii – szczególnie tam, gdzie potrzebne są powtarzalne plasterki, słupki i kostka, a nie cały robot kuchenny. Warto przy tym znać podstawowe techniki krojenia warzyw i owoców, żeby lepiej wykorzystać możliwości mandoliny.

Jeśli zamiast jednej tarki do ogórka szukasz narzędzia, które ogarnie surówki na obiad dla 4–6 osób, warzywa do zapiekanek i kostkę do sałatek, ten model ma sens i cenowo plasuje się niżej niż duże, metalowe mandoliny gastronomiczne.

■ Ostrze w kształcie litery V pod kątem 19,3° – łatwiejsze rozpoczęcie cięcia i mniejszy nacisk przy krojeniu.

■ Trzy rodzaje ostrzy – plastry, julienne 4 mm i 10 mm oraz możliwość krojenia w kostkę dzięki DICE SYSTEM.

■ Dociskacz z kontrolą obrotów i nóżki antypoślizgowe – wygodniejsze i bezpieczniejsze prowadzenie produktu.

■ Korpus z polimeru – mniejsza waga narzędzia i łatwe przechowywanie w szufladzie.

■ Możliwość mycia w zmywarce – wygodne czyszczenie po krojeniu większej ilości warzyw.

Jak Mandolina deBuyer Viper ułatwia codzienne krojenie

Mandolina deBuyer Viper powstała z myślą o kuchniach, w których warzywa kroi się częściej niż tylko do niedzielnej sałatki. Przy typowym gotowaniu w tygodniu pozwala przygotować cienkie plastry ziemniaka na zapiekankę, równe plasterki buraka na carpaccio oraz słupki marchewki do surówki, bez żmudnego krojenia nożem każdej sztuki z osobna.

W praktyce mocną stroną tego modelu jest połączenie kilku typów cięcia w jednym narzędziu. Zamiast trzech tarek i dodatkowych przystawek, masz jedną mandolinę, która przygotuje plastry na chipsy warzywne, julienne 4 mm do szybkiej surówki z marchewki oraz słupki 10 mm do pieczonej mieszanki warzyw. DICE SYSTEM pozwala z kolei uzyskać równą kostkę z papryki, cebuli czy ogórka do sałatki warzywnej.

Na tle prostych, jednostopniowych mandolin wyróżnia się płynną regulacją grubości cięcia – zamiast jednego ustawienia możesz dopasować plastry do konkretnego przepisu. Trzeba jednak pamiętać, że jest to narzędzie ostrzejsze i bardziej rozbudowane niż tanie plastikowe krajalnice, więc najlepiej sprawdza się tam, gdzie korzysta się z niego regularnie.

Ostrze typu V – krojenie pomidora bez zgniatania

Sercem mandoliny jest ostrze w kształcie litery V, ustawione pod kątem 19,3°. Taka geometria “wciąga” produkt na ostrze i ułatwia prowadzenie go po powierzchni bez dużego nacisku. Przy cienkich plasterkach pomidora czy gruszki różnica jest wyraźna – owoce nie rozjeżdżają się na boki, a plastry zachowują kształt.

Mikroząbki na ostrzu pomagają złapać skórkę i miąższ, dzięki czemu delikatne produkty nie ślizgają się po powierzchni. Jednocześnie kształt ostrza pomaga utrzymać równą grubość plasterków na całej długości warzywa, co przekłada się na bardziej równomierne pieczenie lub smażenie. Trzeba mieć jednak na uwadze, że tak ostre ostrze wymaga skupienia – producent przewidział pracę z dociskaczem, a nie zbliżanie palców do krawędzi.

Bezpieczniejsze prowadzenie warzyw i stabilna praca na blacie

Przy mandolinach kluczowe jest bezpieczeństwo i właśnie na to położono nacisk w modelu Viper. Dociskacz do warzyw i owoców utrzymuje produkt w stabilnej pozycji, a system kontroli obrotów prowadzi go równomiernie po ostrzu. Przy krojeniu kilku ogórków, trzech marchewek i cebuli na sałatkę na obiad ruch pozostaje powtarzalny, bez nerwowego poprawiania chwytu.

Nóżki antypoślizgowe ograniczają przesuwanie się mandoliny po blacie, co jest szczególnie przydatne, gdy kroisz szybciej lub przygotowujesz większą miskę surówki dla całej rodziny. Na gładkich, wilgotnych blatach warto podłożyć ściereczkę albo ręcznik papierowy – wtedy podstawa zyskuje jeszcze lepszą przyczepność i praca staje się spokojniejsza.

Regulacja grubości cięcia i wygoda na co dzień

Mandolina oferuje płynną regulację grubości krojenia, dzięki czemu te same ziemniaki możesz pokroić na cienkie plasterki do chipsów lub nieco grubsze do zapiekanki. Cienkie plastry sprawdzają się przy carpaccio z buraka czy cukinii, grubsze przy zupach, gęstych sosach lub warzywach do pieczenia.

Wymienne ostrza – poziome do plasterków oraz dwa ostrza julienne 4 mm i 10 mm – pozwalają łatwo przejść od sałatki z cienko krojonego ogórka do słupków marchewki do pieczenia. Po pracy mandolinę można włożyć do zmywarki, ale przy częstym używaniu wiele osób wybiera szybkie opłukanie pod bieżącą wodą zaraz po krojeniu, żeby resztki warzyw nie zaschły przy ostrzu. Przy planowaniu wyposażenia kuchni warto też rozważyć inne praktyczne akcesoria kuchenne do przygotowywania warzyw.

Korpus z polimeru sprawia, że narzędzie jest lżejsze od dużych, metalowych mandolin gastronomicznych i łatwo je wsunąć do szuflady. Dla osób krojących jednorazowo bardzo duże ilości warzyw, np. w dużej restauracji, lepszy może być większy, cięższy model, ale do kuchni domowej oraz małej gastronomii wymiary i masa Viper zwykle są wystarczające.

Uwaga: Mandolina deBuyer Viper ma bardzo ostre ostrze – zawsze używaj dociskacza, nie prowadź warzyw gołą dłonią. Nie kroić mrożonek ani bardzo twardych, włóknistych kawałków dyni z grubą skórą, żeby nie przeciążyć ostrza i konstrukcji.

Specyfikacja

Model Mandolina deBuyer Viper
SKU D-2016-00
EAN 3011242016008
Kod producenta D-2016-00
Rodzaj produktu mandolina / krajalnica do warzyw i owoców
Typ ostrza głównego ostrze w kształcie litery V z mikroząbkami, kąt 19,3°
Zakres cięcia plastry o regulowanej grubości, julienne 4 mm, julienne 10 mm, kostka (DICE SYSTEM)
Ostrza w zestawie ostrze poziome do plasterków, ostrze julienne 4 mm, ostrze julienne 10 mm
Sposób regulacji płynna regulacja grubości cięcia na korpusie mandoliny
Elementy bezpieczeństwa dociskacz do produktów z systemem kontroli obrotów, nóżki antypoślizgowe
Materiał korpusu polimer
Przeznaczenie kuchnia domowa, mała gastronomia, przygotowanie warzyw i owoców
Pielęgnacja możliwość mycia w zmywarce; zalecane szybkie opłukanie pod bieżącą wodą po użyciu
Wymiary orientacyjne długość ok. 12 cm, szerokość ok. 11 cm
Producent de Buyer

Często zadawane pytania

Czy mandolinę deBuyer Viper można myć w zmywarce?

Tak, mandolinę Viper można myć w zmywarce, co ułatwia utrzymanie jej w czystości po krojeniu większej ilości warzyw. Dla zachowania ostrości ostrzy praktycznym rozwiązaniem jest jednak szybkie opłukanie i umycie ręczne zaraz po użyciu.

Czy mandolina poradzi sobie z miękkimi produktami, jak pomidory i do czego służy DICE SYSTEM?

Ostrze typu V z mikroząbkami dobrze radzi sobie z miękkimi warzywami i owocami, takimi jak pomidory czy gruszki, pod warunkiem że są świeże i nieprzejrzałe. DICE SYSTEM pozwala z kolei kroić w równą kostkę, przydatną w sałatkach, farszach i daniach jednogarnkowych, np. z cebuli, papryki czy selera naciowego.
Polecamy