Wczytuję dane...
Zasoby dotyczące bezpieczeństwa i produktów
X
  • Załączniki bezpieczeństwa
    Załczniki do produktu
    Załączniki dotyczące bezpieczeństwa produktu zawierają informacje o opakowaniu produktu i mogą dostarczać kluczowych informacji dotyczących bezpieczeństwa konkretnego produktu
  • Informacje o producencie
    Informacje o producencie
    Informacje dotyczące produktu obejmują adres i powiązane dane producenta produktu.
    Victorinox
    Schmiedgasse 57
    Ibach,
    CH-6438
    Szwajcaria
    info@victorinox.com
  • Osoba odpowiedzialna w UE
    Osoba odpowiedzialna w UE
    Podmiot gospodarczy z siedzibą w UE zapewniający zgodność produktu z wymaganymi przepisami.
    Victorinox Deutschland GmbH
    Alfred-Nobel-Str. 5
    Waldshut-Tiengen,
    DE-79761
    Niemcy

Cena:
73,04 PLN
83,00 PLN
Oszczędzasz 9.96 PLN

Najniższa cena produktu z ostatnich 30 dni: 83.00 PLN
Zapytaj -tel (22) 266 83 84

Model: 5.6008.15

Kod producenta: 5.6008.15

Gwarancja: dożywotnia

Realizacja zamówienia: 1 dni Dowiedz się więcej

podany czas dotyczy czasu do wysyłki. dodatkowo dochodzi czas doręczenia około :

 

kurier GLS (14.90 zł) - 1 dzień roboczy

kurier GLS pobranie (18.90 zł) - 1 dzień roboczy

pocztex 48  (15 zł) - 2 dni robocze

pocztex 48  pobranie (19 zł) - 2 dni robocze

paczkomaty  (9.90 zł) - 1 dzień roboczy (zdarzają się doręczenia w sobotę)

 

Dla zamówień powyżej 300 zł - dostawa GRATIS

Koszt wysyłki od: 9.90 PLN

Zamów do 15:30, a jeszcze dzisiaj wyślemy kurierem InPost lub paczkomatem (pon-pt).
Do koszyka
Do schowka
Zwrot do 14 dni
Możliwość odbioru osobistego
Szybka dostawa

Szukasz zwinnego noża do drobiu i porcjowania mięsa, ale nie potrzebujesz dużego rzeźnickiego ostrza? Nóż do usuwania kości Victorinox 5.6008.15 z klingą 15 cm daje bardzo dobrą kontrolę przy kości i sprawdza się zarówno w domowej kuchni, jak i w małej gastronomii. Przy częstym użytkowaniu przydatne mogą być także podstawowe zasady ostrzenia noży, aby ostrze długo pozostało skuteczne.

■ Wąskie ostrze 15 cm – wygodne prowadzenie przy stawach i kościach, np. przy oddzielaniu udka kurczaka.

■ Rękojeść FIBROX – antypoślizgowy uchwyt, który trzyma się pewnie także przy mokrych lub tłustych dłoniach.

■ Stal nierdzewna – odporna na korozję, nadaje się do intensywnej pracy z mięsem i wilgocią.

■ Do drobiu, wieprzowiny i mniejszych ryb – jeden nóż do większości precyzyjnych zadań przy odkostnianiu.

■ Raczej do cięcia niż rąbania – lepszy do delikatnej pracy przy kości niż do łamania twardych elementów.

Jak Victorinox 5.6008.15 radzi sobie przy odkostnianiu drobiu i mięsa

Nóż do usuwania kości Victorinox 5.6008.15 został zaprojektowany z myślą o pracy blisko kości, ścięgien i stawów. Ostrze 15 cm daje dobrą równowagę między precyzją a zasięgiem, co przydaje się np. przy rozbiorze kilku kurczaków na porcje: od odcięcia udka, przez oczyszczenie kości, aż po wycięcie skrzydełek bez rozrywania skóry.

Wąska klinga z stali nierdzewnej łatwo wchodzi w szczeliny przy stawach i pozwala prowadzić nóż dokładnie wzdłuż kości. W praktyce oznacza to mniej mięsa pozostawionego na szkielecie, a więcej w porcji, co ma znaczenie zarówno w domu, jak i w małej gastronomii. Ostrze lepiej sprawdza się przy cięciach „ślizgowych” niż przy podważaniu – do łamania bardzo twardych kości lepiej sięgnąć po tasak lub cięższy nóż rzeźniczy. Przy tak intensywnej pracy z mięsem przydaje się także znajomość podstawowych zasad przechowywania noży kuchennych, aby bezpiecznie trzymać je w szufladzie lub na listwie magnetycznej.

Rękojeść z tworzywa FIBROX ma wyraźny, antypoślizgowy chwyt. Dobrze leży w dłoni podczas dłuższej pracy, np. przy porcjowaniu większej ilości mięsa na tacki czy do pojemników gastro. Materiał nie chłonie wilgoci i łatwo go umyć, więc nóż można bez obaw używać przy tłustym mięsie i wilgotnym blacie roboczym.

Ten model sprawdza się także przy oczyszczaniu większych kawałków wieprzowiny lub wołowiny z błon i nadmiaru tłuszczu oraz przy filetowaniu mniejszych ryb, gdzie ważne jest prowadzenie ostrza tuż przy kręgosłupie. Trzeba jednak pamiętać, że cienka klinga nie jest przeznaczona do pracy z mrożonkami ani do mocnego podważania kości – przy takich zadaniach rośnie ryzyko wyszczerbień krawędzi.

Uwaga: Nóż jest przeznaczony do precyzyjnego odkostniania i porcjowania świeżego mięsa. Nie używać do rąbania twardych kości ani krojenia twardo zamrożonych produktów, aby nie uszkodzić krawędzi.

Specyfikacja

Model 5.6008.15
Producent Victorinox
EAN 7611160503466
Długość ostrza 15 cm
Materiał ostrza stal nierdzewna wysokogatunkowa
Materiał rękojeści FIBROX (antypoślizgowa)
Typ noża nóż do usuwania kości (boning)
Przeznaczenie oddzielanie mięsa od kości, porcjowanie drobiu, wieprzowiny, wołowiny i mniejszych ryb
Możliwość mycia w zmywarce tak (zalecane mycie ręczne dla dłuższego utrzymania ostrości)
Waga około 120 g

Często zadawane pytania

Czy ten nóż można myć w zmywarce i jak najlepiej dbać o ostrze?

Producent dopuszcza mycie w zmywarce, a materiały są odporne na detergenty i wysoką temperaturę. W praktyce, aby dłużej utrzymać ostrą krawędź, lepiej myć nóż ręcznie pod bieżącą wodą, osuszać od razu po myciu i nie zostawiać w wilgotnym zlewie. Do regularnego podostrzania dobrze nadaje się kamień wodny lub ostrzałka ceramiczna.

Czy Victorinox 5.6008.15 nadaje się dla mniej doświadczonych użytkowników?

Tak, nóż nadaje się również dla osób, które dopiero zaczynają pracę z odkostnianiem, pod warunkiem zachowania ostrożności. Cienkie ostrze dobrze pokazuje, gdzie jest kość, ale nie powinno być używane do podważania ani siłowego skręcania w cięciu. Warto zaczynać spokojnie i pozwolić ostrzu „pracować samo” poprzez płynne ruchy wzdłuż kości.
Klienci, którzy kupili ten produkt wybrali również...
Polecamy