Wczytuję dane...
Zasoby dotyczące bezpieczeństwa i produktów
X
  • Załączniki bezpieczeństwa
    Załczniki do produktu
    Załączniki dotyczące bezpieczeństwa produktu zawierają informacje o opakowaniu produktu i mogą dostarczać kluczowych informacji dotyczących bezpieczeństwa konkretnego produktu
  • Informacje o producencie
    Informacje o producencie
    Informacje dotyczące produktu obejmują adres i powiązane dane producenta produktu.
    Morakniv
  • Osoba odpowiedzialna w UE
    Osoba odpowiedzialna w UE
    Podmiot gospodarczy z siedzibą w UE zapewniający zgodność produktu z wymaganymi przepisami.

Cena:
156,45 PLN

Zapytaj -tel (22) 266 83 84

Model: 176-080

Kod producenta: 176-080

Gwarancja: 2 lata

Realizacja zamówienia: 3 dni Dowiedz się więcej

podany czas dotyczy czasu do wysyłki. dodatkowo dochodzi czas doręczenia około :

 

kurier GLS (14.90 zł) - 1 dzień roboczy

kurier GLS pobranie (18.90 zł) - 1 dzień roboczy

pocztex 48  (15 zł) - 2 dni robocze

pocztex 48  pobranie (19 zł) - 2 dni robocze

paczkomaty  (9.90 zł) - 1 dzień roboczy (zdarzają się doręczenia w sobotę)

 

Dla zamówień powyżej 300 zł - dostawa GRATIS

Koszt wysyłki od: 9.90 PLN

Kup cały komplet !

damian.maciejewski@gmail.com
Ostrzałka Work Sharp Pivot
34,00 PLN
Do koszyka
Do schowka
Zwrot do 14 dni
Możliwość odbioru osobistego
Szybka dostawa

Jeśli na co dzień porcjujesz wieprzowinę lub jagnięcinę i potrzebujesz osobnego narzędzia do precyzyjnego odkostniania, nóż do trybowania Morakniv Frosts Unigrip 7158 UG da Ci sztywne, przewidywalne ostrze zamiast bardzo elastycznej klingi. W zakładach przetwórstwa mięsa, masarniach i większych kuchniach sprawdza się lepiej niż uniwersalny nóż kuchenny, bo pozwala dokładniej „wybrać” mięso przy kościach i zmniejszyć straty surowca.

- Sztywne, zakrzywione ostrze 158 mm - wygodne prowadzenie noża wzdłuż kości, np. przy karkówce czy łopatce

- Stal nierdzewna walcowana na zimno - krawędź tnąca utrzymuje agresję przy codziennej pracy i łatwo ją podostrzyć na stalku

- Rękojeść Unigrip z głęboką teksturą - pewny chwyt przy wilgotnych rękach i w rękawiczkach, mniej poprawek uchwytu

- Dodatkowe utwardzanie przez zamrażanie - większa odporność ostrza na zużycie w pracy zmianowej

- Projekt pod trybowanie wieprzowiny i jagnięciny - dobry wybór tam, gdzie regularnie porcjuje się całe elementy mięsa

Jak Morakniv Frosts Unigrip 7158 UG zachowuje się przy trybowaniu mięsa

Nóż Morakniv Frosts Unigrip 7158 UG został zaprojektowany do precyzyjnego trybowania i porcjowania mięsa, szczególnie w pracy z wieprzowiną i jagnięciną. Sztywne, zakrzywione ostrze dobrze wchodzi w okolice kości, dzięki czemu przy wycinaniu żeber, oczyszczaniu łopatki czy formowaniu kotletów łatwiej „dociągnąć” cięcie dokładnie tam, gdzie trzeba. Podczas porcjowania np. całego schabu na 10-12 kotletów zakrzywiona krawędź tnąca naturalnie prowadzi nóż, co ułatwia utrzymanie równej grubości plastrów.

Długość klingi 158 mm zapewnia dobrą kontrolę także przy pracy blisko dłoni - nóż nie „pływa” po produkcie, co docenia się przy oczyszczaniu mostka albo wycinaniu pojedynczych kości z karkówki. W porównaniu z dłuższym nożem szefa kuchni ten model pozwala pracować ciaśniej przy szkielecie, ale trzeba pamiętać, że przy całkowitym krojeniu dużych elementów na steki czy plastry lepiej uzupełnić go większym ostrzem.

Rękojeść z poliamidu ma głęboką, antypoślizgową teksturę, która utrzymuje stabilny chwyt nawet przy tłustym lub mokrym stanowisku. W praktyce przekłada się to na mniej poprawek uchwytu przy pracy z serią łopatek lub szynek i lepszą kontrolę, gdy trzeba użyć mocniejszego nacisku. Stal nierdzewna walcowana na zimno dobrze znosi częsty kontakt z wilgocią i środkami myjącymi, co jest ważne przy regularnej dezynfekcji w zakładach przetwórstwa; warto wiedzieć także, jak konserwować noże ze stali nierdzewnej w kuchni.

Ostrze da się łatwo odświeżyć na typowej osełce lub stalku, więc osoby pracujące zawodowo mogą szybko przywrócić ostrość w trakcie zmiany. Przy użytkowaniu domowym, np. gdy kilka razy w miesiącu rozbiera się cały schab lub łopatkę na porcje na grilla, nóż zwykle wymaga jedynie sporadycznego ostrzenia - pomocny może być krótki poradnik o tym, kiedy wybrać ostrzałkę, a kiedy kamień do noża. Trzeba jednak brać pod uwagę, że jest to model wyspecjalizowany - do krojenia pieczywa, warzyw czy twardych kości wygodniej sięgnąć po inne narzędzie.

Uwaga: Nóż jest przeznaczony do trybowania i porcjowania rozmrożonego mięsa. Nie należy używać go do cięcia twardych kości ani głęboko mrożonych produktów, a po pracy warto umyć pod bieżącą wodą, zastosować łagodny detergent i dokładnie osuszyć.

Specyfikacja

Długość ostrza158 mm
Materiał ostrzaStal nierdzewna walcowana na zimno
RękojeśćPoliamid z teksturą antypoślizgową
Proces utwardzania ostrzaZamrażanie poniżej -80°C
PrzeznaczenieTrybowanie i porcjowanie mięsa, w szczególności przetwórstwo wieprzowiny i jagnięciny
Gwarancja24 miesiące
ProducentMora, Szwecja
Symbol dostawcy128-5857
SKU176-080
EAN201920110299

Często zadawane pytania

Do jakich zadań w mięsie sprawdza się nóż Morakniv Frosts Unigrip 7158 UG?

Model jest przeznaczony głównie do trybowania i porcjowania wieprzowiny oraz jagnięciny - oddzielania mięsa od kości, oczyszczania mostka, karkówki czy łopatki oraz formowania kotletów i porcji do sprzedaży lub serwisu.

Czy można wygodnie pracować tym nożem w rękawiczkach lub przy mokrym mięsie?

Tak, rękojeść z poliamidu ma głęboką teksturę antypoślizgową, która pomaga utrzymać pewny chwyt przy wilgotnych dłoniach i w rękawiczkach, co ma znaczenie w zakładach przetwórstwa i intensywnej pracy zmianowej.

Jak dbać o ostrze, aby długo zachowało ostrość?

Po każdym użyciu wystarczy umyć nóż pod bieżącą wodą z dodatkiem łagodnego detergentu, osuszyć, a przy codziennej pracy co jakiś czas podostrzyć na stalku lub osełce. Unikanie cięcia twardych kości i mrożonek znacząco wydłuża żywotność krawędzi tnącej.
Klienci, którzy kupili ten produkt wybrali również...
Polecamy