PRIMA MATERA Patelnia miedziana śr. 28 cm DE BUYER

Q: Czy patelnia PRIMA MATERA 28 cm nadaje się do podsmażania i późniejszego zapiekania potraw?

Konstrukcja z miedzi i stali nierdzewnej dobrze znosi obsmażanie na kuchence oraz późniejsze podgrzewanie, np. do redukcji sosu lub krótkiego dopieczenia. Szczegółowe informacje o maksymalnej temperaturze i sposobie użytkowania w piekarniku warto jednak sprawdzić w instrukcji producenta dla tego modelu.

Q: Czy można korzystać z metalowych akcesoriów na stalowym wnętrzu patelni?

Wnętrze wykonane jest ze stali nierdzewnej , która jest odporniejsza na zarysowania niż klasyczne powłoki nieprzywierające, dlatego producent nie zabrania używania metalowych akcesoriów. Aby dłużej zachować możliwie gładką powierzchnię, wiele osób i tak wybiera szpatuły z drewna lub tworzywa .

Q: Czy na kuchence indukcyjnej trzeba inaczej ustawiać moc grzania niż przy stali lub aluminium?

Ze względu na szybkie przewodzenie ciepła przez miedź zwykle wystarczy ustawić nieco niższy poziom mocy niż przy typowych patelniach aluminiowych lub stalowych. Warto zacząć od łagodniejszego grzania i stopniowo je zwiększać, obserwując tempo zrumieniania potraw.

Producent: de Buyer

średnia: 0.0 ocen: 0

PRIMA MATERA Patelnia miedziana śr. 28 cm DE BUYER

Zasoby dotyczące bezpieczeństwa i produktów

Załączniki bezpieczeństwa

Załczniki do produktu

Załączniki dotyczące bezpieczeństwa produktu zawierają informacje o opakowaniu produktu i mogą dostarczać kluczowych informacji dotyczących bezpieczeństwa konkretnego produktu
Informacje o producencie

Informacje o producencie

Informacje dotyczące produktu obejmują adres i powiązane dane producenta produktu.

de Buyer
Osoba odpowiedzialna w UE

Osoba odpowiedzialna w UE

Podmiot gospodarczy z siedzibą w UE zapewniający zgodność produktu z wymaganymi przepisami.

Cena:

2162,00 PLN

Zapytaj -tel (22) 266 83 84

Model: D-6224-28

Kod producenta: D-6224-28

Gwarancja: 2 lata

Realizacja zamówienia: 3 dni Dowiedz się więcej
podany czas dotyczy czasu do wysyłki. dodatkowo dochodzi czas doręczenia około :

kurier GLS (14.90 zł) - 1 dzień roboczy

kurier GLS pobranie (18.90 zł) - 1 dzień roboczy

pocztex 48 (15 zł) - 2 dni robocze

pocztex 48 pobranie (19 zł) - 2 dni robocze

paczkomaty (9.90 zł) - 1 dzień roboczy (zdarzają się doręczenia w sobotę)

Dla zamówień powyżej 300 zł - dostawa GRATIS

Koszt wysyłki: Wysyłka gratis!

Do koszyka

Do schowka

Zwrot do 14 dni

Możliwość odbioru osobistego

Szybka dostawa

Opis produktu
Opinie Klientów

Parametry 28 cm średnicy i miedziana konstrukcja z serii PRIMA MATERA sprzyjają smażeniu na ściśle kontrolowanej temperaturze, np. przy stekach czy delikatnych rybach. Wewnętrzna warstwa stali nierdzewnej upraszcza codzienne użytkowanie, a specjalne dno pozwala korzystać z patelni zarówno na kuchenkach gazowych, jak i na nowoczesnych płytach indukcyjnych.

- Miedź 90% / stal nierdzewna 10% w ściankach - szybka reakcja na zmianę mocy palnika i trwałe wnętrze.

- Średnica 28 cm i wysokość ok. 3,5 cm - wygodne smażenie kilku porcji na jednej patelni.

- Ferro-magnetyczne dno - pełna kompatybilność z płytami indukcyjnymi, gazem i innymi źródłami ciepła.

- Gładkie wnętrze ze stali nierdzewnej - łatwe usuwanie resztek sosów pod bieżącą wodą.

- Dekoracyjna, miedziana powierzchnia zewnętrzna - patelnia może trafić prosto z kuchenki na stół.

- Produkcja w zakładach de Buyer we Francji - ponad 180 lat doświadczenia w naczyniach kuchennych.

Konstrukcja PRIMA MATERA - miedź z wnętrzem ze stali nierdzewnej

Ścianki modelu PRIMA MATERA Patelnia miedziana śr. 28 cm DE BUYER powstają z połączenia 90% miedzi i 10% stali nierdzewnej, co daje szybkie reagowanie na zmianę temperatury i odporne, stalowe wnętrze od strony potrawy. W praktyce ułatwia to kontrolę smażenia sosów, mięsa i warzyw bez potrzeby długiego oczekiwania na zmianę temperatury po zmniejszeniu lub zwiększeniu mocy palnika.

Zewnętrzna warstwa z miedzi rozprowadza ciepło równomiernie po całej powierzchni, a wewnętrzna stal nierdzewna zapewnia gładką, neutralną dla żywności powierzchnię roboczą. Resztki sosu i zrumienione osady zwykle schodzą pod bieżącą wodą z dodatkiem łagodnego detergentu i miękkiej gąbki, bez konieczności stosowania agresywnych środków.

W porównaniu z patelniami stalowymi w podobnym segmencie cenowym miedź szybciej reaguje na zmianę mocy, a w zestawieniu z typowymi patelniami aluminiowymi lepiej utrzymuje stabilną temperaturę na całej powierzchni dna. Przy właściwej pielęgnacji taka budowa nadaje się do długotrwałego użytkowania, zachowując zarówno parametry użytkowe, jak i reprezentacyjny wygląd.

Wymiary 28 × 3,5 cm i dno na indukcję - wygoda pracy w różnych kuchniach

Średnica 28 cm daje dużą powierzchnię roboczą, która zwykle wystarcza do jednoczesnego przygotowania dań głównych dla kilku osób, np. kilku steków, większych filetów z ryby czy sporej porcji warzyw. Wysokość ok. 3,5 cm sprzyja intensywnemu odparowywaniu płynów, dzięki czemu łatwiej uzyskać zrumienienie zamiast duszenia składników w nadmiarze sosu.

Proporcje średnicy do wysokości oraz ferro-magnetyczne dno ułatwiają korzystanie z patelni na różnych typach kuchenek, w tym na płytach indukcyjnych. Stabilne rozprowadzanie ciepła ogranicza ryzyko miejscowego przypalania delikatnych składników, a łatwy dostęp do całego dna szpatułą lub szczypcami pomaga kontrolować stopień zrumienienia każdej porcji. W segmencie miedzianych patelni przystosowanych do indukcji taki rozmiar uchodzi za uniwersalny do codziennego gotowania.

Wykończenie, pielęgnacja i marka de Buyer

Zewnętrzna, miedziana powierzchnia wpisuje się w estetykę klasycznych kuchni francuskich i może pełnić rolę elementu dekoracyjnego, gdy patelnia wisi na relingu lub stoi na otwartej półce. Po zakończeniu smażenia naczynie sprawdza się również do serwowania potrawy na stół, szczególnie w aranżacjach rustykalnych lub inspirowanych kuchnią bistro.

Producent zaleca mycie ręczne - po ostudzeniu patelni wystarczy spłukać ją ciepłą wodą z delikatnym detergentem i wytrzeć do sucha. Miedź z czasem naturalnie patynuje i może matowieć, a w razie potrzeby połysk da się przywrócić środkami do czyszczenia miedzi. Za projektem i wykonaniem stoi francuska marka de Buyer z ponad 180-letnią historią w produkcji naczyń kuchennych, znana m.in. z naczyń miedzianych i stalowych dla gastronomii.

Najważniejsza rzecz: miedziane ścianki bardzo szybko reagują na zmianę mocy palnika, dlatego przy tej patelni zwykle wystarcza niższy poziom grzania niż w przypadku modeli aluminiowych czy stalowych.

Druga sprawa: zewnętrzna miedź nie jest przeznaczona do mycia w zmywarce - aby utrzymać jej wygląd, najlepiej ograniczyć się do mycia ręcznego i okazjonalnego użycia preparatu do polerowania miedzi.

Dla kogo ten model

Sprawdza się u osób, które często smażą steky, ryby i sosy redukowane na szerokiej powierzchni i chcą łączyć szybką reakcję miedzi z możliwością pracy na płycie indukcyjnej. Dobry wybór, gdy w kuchni liczy się powtarzalny stopień zrumienienia i precyzyjne sterowanie temperaturą przy większej średnicy patelni.

Pomiń, jeśli oczekujesz patelni przystosowanej do zmywarki i nie chcesz poświęcać czasu na okazjonalne odświeżanie połysku miedzi. W takim przypadku lepiej rozważyć klasyczną patelnię stalową lub aluminiową z powłoką, która nie wymaga pielęgnacji zewnętrznej powierzchni.

Specyfikacja

Model	PRIMA MATERA Patelnia miedziana śr. 28 cm DE BUYER
Średnica	28 cm
Wysokość patelni	ok. 3,5 cm
Materiał ścianek	90% miedzi, 10% stali nierdzewnej
Materiał wnętrza	Stal nierdzewna (powierzchnia robocza)
Dno	Ferro-magnetyczne, przystosowane do indukcji
Kompatybilność z kuchenkami	Gaz, płyty ceramiczne, elektryczne i indukcyjne
Sposób mycia	Mycie ręczne, producent nie zaleca zmywarki
Kraj produkcji	Francja
Marka	de Buyer
Linia	PRIMA MATERA
SKU	D-6224-28
EAN	3011246224287
Kod producenta	D-6224-28

Często zadawane pytania

Czy patelnia PRIMA MATERA 28 cm nadaje się do podsmażania i późniejszego zapiekania potraw?

Konstrukcja z miedzi i stali nierdzewnej dobrze znosi obsmażanie na kuchence oraz późniejsze podgrzewanie, np. do redukcji sosu lub krótkiego dopieczenia. Szczegółowe informacje o maksymalnej temperaturze i sposobie użytkowania w piekarniku warto jednak sprawdzić w instrukcji producenta dla tego modelu.

Jak często trzeba odnawiać połysk miedzianej powierzchni?

Częstotliwość zależy od tego, na ile akceptowana jest naturalna patyna miedzi. Przy intensywnym użytkowaniu część osób sięga po preparat do czyszczenia miedzi dopiero, gdy powierzchnia wyraźnie ściemnieje, inni robią to rzadziej i traktują zmiany koloru jako element charakteru naczynia.

Czy można korzystać z metalowych akcesoriów na stalowym wnętrzu patelni?

Wnętrze wykonane jest ze stali nierdzewnej, która jest odporniejsza na zarysowania niż klasyczne powłoki nieprzywierające, dlatego producent nie zabrania używania metalowych akcesoriów. Aby dłużej zachować możliwie gładką powierzchnię, wiele osób i tak wybiera szpatuły z drewna lub tworzywa.

Czy na kuchence indukcyjnej trzeba inaczej ustawiać moc grzania niż przy stali lub aluminium?

Ze względu na szybkie przewodzenie ciepła przez miedź zwykle wystarczy ustawić nieco niższy poziom mocy niż przy typowych patelniach aluminiowych lub stalowych. Warto zacząć od łagodniejszego grzania i stopniowo je zwiększać, obserwując tempo zrumieniania potraw.