89,00
PLN
Koszt wysyłki od: 9.90 PLN
X
-
Załączniki bezpieczeństwa
Załczniki do produktuZałączniki dotyczące bezpieczeństwa produktu zawierają informacje o opakowaniu produktu i mogą dostarczać kluczowych informacji dotyczących bezpieczeństwa konkretnego produktu
-
Informacje o producencie
Informacje o producencieInformacje dotyczące produktu obejmują adres i powiązane dane producenta produktu.De buyer
-
Osoba odpowiedzialna w UE
Osoba odpowiedzialna w UEPodmiot gospodarczy z siedzibą w UE zapewniający zgodność produktu z wymaganymi przepisami.
Cena:
87,00
PLN
Zwrot do
14 dni
Możliwość odbioru
osobistego
Szybka
dostawa
|
Kwadratowy rant cukierniczy 16x16 cm ze stali nierdzewnej to prosta forma do deserów warstwowych, która ułatwia uzyskanie równych kostek i małych torcików bez stresu przy zdejmowaniu. Wysokość 4,5 cm sprawdza się przy sernikach na zimno, musach i niskich ciastach dla domowych cukierników oraz małych pracowni. ■ Pole robocze 16 x 16 cm – zwykle 9–16 równych porcji deseru. ■ Wysokość rantu 4,5 cm – wygodna do niskich ciast i deserów warstwowych. ■ Stal nierdzewna – do chłodzenia, mrożenia i pieczenia w jednej formie. ■ Gładkie ścianki wewnętrzne – czyste, równe boki po zdjęciu rantu. Jak kwadratowy rant 16x16 cm pomaga w równym porcjowaniu deserówKwadratowy rant cukierniczy 16x16 cm ze stali nierdzewnej ułatwia przygotowanie deserów, które trzeba pokroić w równe kawałki na przyjęcie lub rodzinną kolację. Dzięki wymiarowi 16 x 16 cm łatwo zaplanować siatkę 9–16 porcji, co sprawdza się przy cięciu sernika na zimno, kostki z musem czy niskiego brownie. W praktyce krawędzie rantu prowadzą nóż jak linijka, dlatego przy krojeniu na desce nie trzeba dodatkowo odmierzać centymetrów linijką ani robić wstępnych nacięć – przy planowaniu deserów pomocny bywa też przegląd innych akcesoriów do pieczenia, takich jak blachy, formy i foremki. Rant ma wysokość 4,5 cm, więc dobrze nadaje się do deserów o 2–3 warstwach, takich jak spód z herbatników, masa serowa i cienka galaretka lub mus. Przy takiej konstrukcji warstwy zwykle nie wychodzą ponad krawędź, dzięki czemu deser mieści się w standardowej lodówce i łatwo go przykryć folią. W porównaniu z wyższymi rantami z tego segmentu ten model jest niższy i wygodniejszy w przechowywaniu, ale nie sprawdzi się przy bardzo wysokich tortach piętrowych, gdzie potrzebny jest wyraźnie wyższy profil. Kwadratowy kształt i gładkie wnętrze rantu dają równy bok bez „ząbków” po zdjęciu formy, co dobrze widać przy deserach w dwóch–trzech kontrastowych kolorach. Po schłodzeniu masa przylega do stali nierdzewnej, a krótkie ogrzanie boków dłonią lub wilgotną ściereczką pozwala na czyste odklejenie. Dzięki temu nawet przy delikatnych musach i sernikach nie trzeba wyrównywać boków nożem, a każda kostka wygląda spójnie na paterze – szczególnie gdy jest jeszcze udekorowana zgodnie z poradami z artykułu o dekoracji wypieków i narzędziach dla domowych cukierników. Uwaga: wysokość 4,5 cm nie wystarcza do bardzo wysokich, wielopiętrowych tortów – przy takich wypiekach lepiej wybrać wyższy rant. Przy bardzo rzadkich masach przed pełnym stężeniem warto użyć gęstszego spodu lub poczekać na wstępne zgęstnienie, żeby ograniczyć podciekanie pod krawędzią. Praca z rantem 16x16 cm krok po kroku – od ustawienia po zdjęcie formyKwadratowy rant cukierniczy 16x16 cm ze stali nierdzewnej najlepiej ustawić na płaskiej blasze lub desce wyłożonej papierem do pieczenia, co ułatwia wstawienie deseru do lodówki lub zamrażarki. Sprawdzenie poziomu blatu i wypoziomowanie formy przed nalaniem masy zapobiega sytuacji, w której jedna strona deseru jest wyraźnie wyższa. Przy deserach ze spodem warto dociśnąć herbatniki z masłem lub cienki biszkopt szczególnie w narożnikach, żeby stworzyć szczelną bazę i ograniczyć podciekanie lekkich kremów. Przy układaniu warstw dobrze jest porcjować masę i wyrównywać wierzch po każdej z nich za pomocą szpatułki. Dzięki temu krawędź między musem, biszkoptem a polewą jest wyraźna i po przekrojeniu widać równe pasy. W narożnikach warto dopychać krem, bo to właśnie tam najczęściej powstają puste miejsca, które potem widać na bokach po zdjęciu rantu. Nie należy wypełniać formy po sam brzeg, szczególnie gdy planowana jest dodatkowa polewa, owoce lub cienka warstwa galaretki. Po nałożeniu wszystkich warstw deser trzeba schłodzić do pełnej stabilizacji – w lodówce lub zamrażarce, zależnie od przepisu. Stal nierdzewna dobrze znosi niskie temperatury, więc forma pozostaje stabilna i nie odkształca się przy zmianie temperatury. Przed zdjęciem rantu wystarczy krótko ogrzać ścianki dłonią lub ciepłą, wilgotną ściereczką, co ułatwia odklejenie masy. Następnie unosi się rant pionowo, bez skręcania, żeby nie przeciąć narożników. Długim nożem do ciasta, przecieranym po każdym cięciu, można potem wygodnie pokroić deser w równe kostki. Specyfikacja
Często zadawane pytaniaCzy w rancie 16x16 cm można piec biszkopt, czy służy tylko do deserów na zimno? Rant 16x16 cm ze stali nierdzewnej nadaje się zarówno do serników na zimno i musów, jak i do pieczenia cienkiego biszkoptu. Wystarczy ustawić go na blasze wyłożonej papierem do pieczenia, zadbać o równy poziom i nie przelewać bardzo rzadkiej masy, żeby nie wypływała pod krawędź. Czy ten rant sprawdzi się przy bardzo wysokich tortach wielopiętrowych? Przy wysokości 4,5 cm rant 16x16 cm nadaje się do niskich deserów i ciast z 2–3 warstwami, ale do wysokich tortów piętrowych lepiej użyć wyższej formy. Tu wysokość jest celowo niższa, żeby ułatwić chłodzenie i porcjowanie deserów w standardowej lodówce. |
Polecamy
98,00
PLN
Koszt wysyłki od: 9.90 PLN
101,00
PLN
Koszt wysyłki od: 9.90 PLN
210,00
PLN
Koszt wysyłki od: 9.90 PLN
136,00
PLN
Koszt wysyłki od: 9.90 PLN
112,00
PLN
Koszt wysyłki od: 9.90 PLN
112,00
PLN
Koszt wysyłki od: 9.90 PLN
110,00
PLN
Koszt wysyłki od: 9.90 PLN
112,00
PLN
Koszt wysyłki od: 9.90 PLN
89,00
PLN
Koszt wysyłki od: 9.90 PLN
