Wczytuję dane...
Zasoby dotyczące bezpieczeństwa i produktów
X
  • Załączniki bezpieczeństwa
    Załczniki do produktu
    Załączniki dotyczące bezpieczeństwa produktu zawierają informacje o opakowaniu produktu i mogą dostarczać kluczowych informacji dotyczących bezpieczeństwa konkretnego produktu
  • Informacje o producencie
    Informacje o producencie
    Informacje dotyczące produktu obejmują adres i powiązane dane producenta produktu.
    Hiendkitchen
  • Osoba odpowiedzialna w UE
    Osoba odpowiedzialna w UE
    Podmiot gospodarczy z siedzibą w UE zapewniający zgodność produktu z wymaganymi przepisami.

Cena:
169,00 PLN

Zapytaj -tel (22) 266 83 84

Model: M-152R

Kod producenta: M-152R

Realizacja zamówienia: 3 dni Dowiedz się więcej

podany czas dotyczy czasu do wysyłki. dodatkowo dochodzi czas doręczenia około :

 

kurier GLS (14.90 zł) - 1 dzień roboczy

kurier GLS pobranie (18.90 zł) - 1 dzień roboczy

pocztex 48  (15 zł) - 2 dni robocze

pocztex 48  pobranie (19 zł) - 2 dni robocze

paczkomaty  (9.90 zł) - 1 dzień roboczy (zdarzają się doręczenia w sobotę)

 

Dla zamówień powyżej 300 zł - dostawa GRATIS

Koszt wysyłki od: 9.90 PLN

Do koszyka
Do schowka
Zwrot do 14 dni
Możliwość odbioru osobistego
Szybka dostawa

TM wymienne kółka do ostrzałki Tamahagane M-152 to prosty sposób na przywrócenie pełnej sprawności ostrzałki bez kupowania nowego urządzenia - wymieniasz tylko zużyte kamienie, a prowadnice i obudowa dalej pracują jak dotąd. Zestaw sprawdza się przy domowym ostrzeniu typowych noży kuchennych, gdy M-152 zaczęła wyraźnie słabiej zbierać stal.

- Komplet 2 kółek - jedno białe grube, jedno różowe średnie

- Dedykowane wyłącznie do ostrzałki model M-152

- Układ dwóch gradacji do regeneracji i wygładzania krawędzi

- Ścierniwo na bazie tlenku glinu (korundu) do typowych stali kuchennych

Jak zestaw TM wymienne kółka do ostrzałki Tamahagane M-152 przywraca skuteczność ostrzenia

TM wymienne kółka do ostrzałki Tamahagane M-152 są zaprojektowane jako element serwisowy, który pozwala odzyskać pierwotną sprawność ostrzałki, gdy fabryczne kamienie zużyły się od częstego kontaktu z ostrzem. W komplecie znajdują się dwa koła ceramiczne: białe o grubym ziarnie do szybkiej regeneracji oraz różowe o średnim ziarnie do wyrównania i wygładzenia krawędzi tnącej. W praktyce użytkownik prowadzi nóż przez oba etapy - najpierw agresywnie zbiera zniszczoną krawędź, a następnie poprawia kulturę cięcia tak, aby nóż gładko wchodził w pomidora, marchew czy mięso.

Ścierniwo w tych kółkach powstaje na bazie tlenku glinu (korundu), znanego z dobrego balansu między szybkością pracy a kontrolą nad geometrią krawędzi przy stalach około 56-60 HRC, typowych dla noży kuchennych. Mechanizm kółkowy ostrzałki M-152 utrzymuje stały fabryczny kąt ostrzenia, więc po wymianie kamieni użytkownik nie musi uczyć się prowadzenia noża jak na płaskim kamieniu wodnym - wystarczy kilka płynnych pociągnięć w każdym etapie. W porównaniu z klasycznymi kamieniami wodnymi ten zestaw daje mniej możliwości modyfikowania kąta i struktury krawędzi, ale jest szybszy w obsłudze dla osób, które chcą powtarzalnego efektu bez długiego treningu techniki.

Zestaw TM wymienne kółka do ostrzałki Tamahagane M-152 jest dedykowany wyłącznie do tego modelu ze względu na średnicę kół, rozstaw osi oraz profil roboczy dopasowany do prowadnic w obudowie. Próba montażu w innych ostrzałkach kółkowych, na prętach lub płytkach diamentowych kończy się zwykle brakiem możliwości osadzenia kółek albo nierównym prowadzeniem noża. W segmencie domowych ostrzałek kółkowych ten komplet plasuje się w grupie rozwiązań nastawionych na wygodę - daje powtarzalny rezultat przy typowych nożach kuchennych, ale nie jest narzędziem do agresywnego formowania twardych superstali czy eksperymentów z bardzo ostrą, cienką geometrią pod sushi.

Uwaga: Kółka TM M-152R przeznaczone są wyłącznie do ostrzałki Tamahagane M-152 i nie nadają się do innych konstrukcji. Nie służą do ostrzenia noży z superstali proszkowych o twardości powyżej około 61-62 HRC ani ostrzy ząbkowanych, jak noże do pieczywa.

Specyfikacja

Przeznaczenie produktu Wymienne kółka ścierne do ostrzałki Tamahagane M-152
Model ostrzałki Tamahagane M-152
Symbol zestawu M-152R (zapasowe kółka)
Liczba kółek w zestawie 2 szt. (1 x białe, 1 x różowe)
Rodzaj ziarna Białe - grube, Różowe - średnie
Materiał ścierny Ceramiczne ścierniwo na bazie tlenku glinu (korundu)
Typ ostrzenia Etap 1 - regeneracja mocno stępionej krawędzi, Etap 2 - wygładzanie i wyrównanie fazy
Zakres typowych twardości noży Około 55-60 HRC (typowe noże kuchenne)
Kompatybilność Wyłącznie ostrzałka Tamahagane M-152
Obsługiwane typy noży Noże kuchenne o gładkim ostrzu (szefa kuchni, santoku, utility, noże do obierania)
Nieodpowiednie do Noży ząbkowanych (np. do pieczywa), noży z superstali proszkowych o bardzo wysokiej twardości
Szacowana żywotność Zależna od twardości stali noża, liczby ostrzonych noży i siły docisku
Konserwacja kółek Okresowe czyszczenie z urobku stalowego i pyłu ściernego na sucho (szmatka, szczoteczka)
Montaż Beznarzędziowy, przez wciśnięcie nowych kółek w gniazda i kontrolę swobodnego obrotu
Segment zastosowania Kuchnia domowa i lekkie zastosowania gastronomiczne przy regularnym serwisie noży

Powiązane artykuły
Polecamy