WMF - Patelnia z powłoką 28 cm, PermaDur Advance

Opis produktu

Patelnia WMF PermaDur Advance 28 cm to solidne naczynie dla osób, które często smażą i chcą ograniczyć przypalanie potraw. Konstrukcja ze stali nierdzewnej Cromargan® 18/10 połączona z powłoką nieprzywierającą sprawdza się świetnie przy codziennym przygotowywaniu dań – od jajecznicy i omletów po mięsa, ryby oraz delikatne warzywa. Dzięki średnicy 28 cm na patelni wygodnie mieszczą się większe porcje, na przykład steki, filety z kurczaka czy kilka placków ziemniaczanych jednocześnie. W praktyce oznacza to mniej partii smażenia i oszczędność czasu.

Spód w technologii TransTherm® przystosowany jest do wszystkich typów kuchenek, w tym do płyt indukcyjnych. Ciepło rozchodzi się równomiernie po całej powierzchni patelni, co pomaga uniknąć sytuacji, w której środek dania przypala się, a brzegi pozostają niedosmażone. To ważne zwłaszcza przy daniach wymagających stałej temperatury, takich jak naleśniki, kotlety czy warzywa stir-fry. Dodatkowo patelnia nadaje się do użytkowania w piekarniku, co otwiera możliwość zapiekania dań bez konieczności przekładania ich do osobnego naczynia.

Powłoka nieprzywierająca jest wolna od PFOA, co dla wielu użytkowników ma znaczenie przy wyborze wyposażenia kuchni. Dzięki niej potrawy zwykle nie przywierają do dna, a do smażenia można użyć mniejszej ilości tłuszczu. Ma to znaczenie zarówno przy lekkich daniach, jak i przy grillowaniu mięsa, gdzie nadmiar tłuszczu nie jest mile widziany. W codziennym użytkowaniu łatwo zauważyć, że czyszczenie patelni jest mniej czasochłonne – resztki jedzenia odchodzą zwykle po przetarciu miękką gąbką pod bieżącą wodą.

Uchwyt został zaprojektowany z myślą o wygodnym i pewnym chwycie. Ergonomiczna forma pomaga utrzymać patelnię stabilnie, nawet gdy jest pełna jedzenia. To szczególnie ważne przy zsuwaniu potraw na talerz lub przy potrząsaniu patelnią podczas smażenia warzyw. Krawędź patelni wyprofilowano w sposób, który ogranicza kapanie sosu lub tłuszczu przy przelewaniu. W praktyce zmniejsza to ryzyko zabrudzeń na kuchence i blacie, co docenia się zwłaszcza przy intensywnym gotowaniu.

Patelnia jest odporna na temperatury do około 260°C, dzięki czemu może być używana również w piekarniku. Można więc najpierw obsmażyć mięso na kuchence, a następnie wstawić całość do piekarnika, aby dopiec danie. Tego typu rozwiązanie sprawdza się przy stekach, piersi z kurczaka, zapiekanych warzywach czy frittacie. Wystarczy zwrócić uwagę, aby nie przekraczać zalecanej temperatury oraz dobierać odpowiedni tłuszcz do smażenia, który dobrze znosi wyższe temperatury. Producent zaleca mycie ręczne, co w przypadku patelni z powłoką nieprzywierającą jest standardowym rozwiązaniem i pomaga utrzymać powłokę w dobrym stanie przez dłuższy czas.

Model PermaDur Advance wyprodukowany w Niemczech przeznaczony jest dla osób, które szukają trwałego naczynia do codziennego użytku, nadającego się na różne typy kuchenek. Patelnia w kolorze srebrno-czarnym pasuje do większości kuchni, zarówno nowoczesnych, jak i bardziej klasycznych. Czy warto wybrać średnicę 28 cm? To rozmiar, który zwykle sprawdza się w kuchniach rodzinnych i u osób, które gotują większe porcje lub lubią przygotowywać kilka porcji na raz.

Najważniejsze atuty

• Średnica 28 cm – wygodne smażenie większych porcji, steków, ryb, placków i naleśników.
• Powłoka nieprzywierająca wolna od PFOA – potrawy zwykle nie przywierają, można użyć mniej tłuszczu.
• Spód TransTherm® – nadaje się na wszystkie typy kuchenek, w tym indukcję, z równomiernym rozprowadzeniem ciepła.
• Odporność do ok. 260°C – możliwość używania patelni w piekarniku, np. do zapiekania mięs i warzyw.
• Ergonomiczny uchwyt – pewny chwyt przy przenoszeniu i zsuwaniu potraw z patelni.
• Wyprofilowana krawędź – wygodne przelewanie sosów i tłuszczu, ograniczone kapanie po ściankach.
• Stal nierdzewna Cromargan® 18/10 – solidny materiał korpusu odporny na codzienne użytkowanie.
• Mycie ręczne – proste czyszczenie miękką gąbką pod bieżącą wodą.
• Produkcja w Niemczech – staranne wykonanie i dopracowane detale wykończenia.

Specyfikacja

FAQ

Czy patelnia WMF PermaDur Advance 28 cm nadaje się na kuchenkę indukcyjną?

Tak, spód w technologii TransTherm® został przystosowany do wszystkich typów kuchenek, w tym do płyt indukcyjnych. Patelnia nagrzewa się równomiernie, co jest korzystne przy smażeniu większych porcji.

Czy tę patelnię można myć w zmywarce?

Producent zaleca mycie ręczne. Delikatne mycie pod bieżącą wodą z użyciem miękkiej gąbki i łagodnego detergentu sprzyja dłuższej trwałości powłoki nieprzywierającej i pozwala zachować jej właściwości w codziennym użytkowaniu.

Czy na tej patelni można smażyć bez tłuszczu?

Powłoka nieprzywierająca wolna od PFOA ogranicza przywieranie potraw, jednak w praktyce warto dodać niewielką ilość tłuszczu, zwłaszcza przy smażeniu mięsa czy jajek. Pozwala to utrzymać dobrą kondycję powłoki i ułatwia równomierne obsmażanie składników.

Czy patelnia jest odpowiednia do piekarnika?

Tak, patelnia jest odporna na temperatury do około 260°C, dlatego można jej używać również w piekarniku. Sprawdza się to przy daniach, które najpierw są obsmażane na kuchence, a następnie zapiekane, na przykład frittata, mięso w sosie czy zapiekane warzywa.

Jakie akcesoria kuchenne są zalecane do tej patelni?

Dla ochrony powłoki nieprzywierającej warto używać akcesoriów z drewna, silikonu lub tworzywa odpornego na wysoką temperaturę. Ostre łopatki i widelce metalowe mogą z czasem zarysować powierzchnię, dlatego lepiej je ograniczyć przy codziennym smażeniu.

Czy patelnia ma zdejmowany uchwyt?

W opisie produktu nie ma informacji o zdejmowanym uchwycie, dlatego należy przyjąć, że uchwyt jest stały. Przed włożeniem patelni do piekarnika warto upewnić się, że całość zmieści się swobodnie w komorze piekarnika.

Czy można używać tej patelni na dużym płomieniu?

Przy patelniach z powłoką nieprzywierającą zwykle zaleca się korzystanie ze średnich ustawień mocy. Zbyt wysoka temperatura może skrócić żywotność powłoki. Lepszym rozwiązaniem jest stopniowe nagrzewanie patelni i dopasowanie mocy do rodzaju potrawy.

Do jakich potraw patelnia 28 cm sprawdza się najlepiej?

Średnica 28 cm nadaje się do smażenia większych porcji – steków, filetów z ryby, dań jednogarnkowych z warzywami, większej ilości placków czy naleśników. Rozmiar ten zwykle dobrze sprawdza się w kuchni rodzinnej oraz u osób, które lubią przygotowywać posiłki na kilka dni.

Czy patelnia ma grube dno?

Spód wykonany w technologii TransTherm® został zaprojektowany tak, aby stabilnie leżeć na kuchence i równomiernie rozprowadzać ciepło. Producent nie podaje dokładnej grubości dna, jednak w praktyce patelnia zapewnia stabilne nagrzewanie bez wyraźnych punktów przegrzania przy standardowym użytkowaniu.

Powiązane artykuły

• Patelnie nieprzywierające — jak dbać, by służyły latami
• Patelnie — kompletny przewodnik wyboru
• Jak umyć patelnię — praktyczne wskazówki
• Poradnik skutecznego i dobrego smażenia
• Jak usmażyć jajecznicę i jajka na stalowej patelni