Chochle, warząchwie i szpatułki — podstawowe akcesoria kuchenne
Chochle, warząchwie i szpatułki - podstawowe akcesoria kuchenne
Łyżka do zupy, chochla do nabierania, szpatułka do patelni, łopatka do naleśnika - każda robi co innego. Wyjaśniamy różnice i co warto mieć w kuchni.
- Chochla, łyżka, warząchew - co jest czym?
Chochla - głęboka, półkulista, z długim trzonkiem. Do nabierania zup, sosów, gulaszy. Objętość chochli to zazwyczaj 1–2 łyżki wazowe. Nierdzewna stal lub silikon.
Warząchew / łyżka do gotowania - płytsza niż chochla, do mieszania podczas smażenia i duszenia. Może mieć dziurki (cedzakowa) lub być pełna. Do risotto, sosów, dań jednogarnkowych.
Łyżka cedzakowa - z perforacją, do wyławiania z płynu (pierogi, warzywa, klopsiki). Odmiana: chiński cedzak na uchwycie do tempury i blanszowania.
Szpatułka do patelni - płaska, do przewracania steków, kotletów, ryb, placków. Ważne: dopasuj do patelni - stalową do stali węglowej i żeliwa, silikonową do non-stick.
Łopatka giętka - elastyczna, do zbierania ciasta z miski, podbierania pod spód. Silikon wytrzymuje wysoką temperaturę, plastik - nie zawsze.
- Przegląd narzędzi z naszej oferty
Chochle i łyżki kuchenne
Kompletny wybór: chochle do zup, łyżki do sosu, łyżki cedzakowe, do makaronu, wazowe. Stal nierdzewna i silikon od Gefu, Rösle, KitchenAid.
- Chochle i łyżkiZestawy łyżek kuchennych
Gotowy komplet - chochla, łyżka cedzakowa, łopatka, łyżka do spaghetti. Wygoda: wszystko w jednym zestawie w jednym stojaku lub na haku.
- Zestawy łyżekŁopatka de Buyer
Stalowa łopatka do patelni de Buyer - idealna para do Mineral B i patelni ze stali węglowej. Nie zarysowuje, wytrzymuje wysokie temperatury. Wersja wygięta i perforowana.
- Łopatka de BuyerŁopatka perforowana de Buyer
Ta sama jakość co łopatka wygięta, z dziurkami - nadmiar tłuszczu i soków odpływa przy podbieraniu. Do ryb, kotletów, hamburgerów.
- Łopatka perforowana- Materiały - co wybrać?
Stal nierdzewna - trwała, wytrzymuje wszystko, zmywarka bez problemów. Jedyna wada: przy naczyniach z powłoką non-stick może ją zarysować. Do żeliwa i stali węglowej - idealna.
Silikon - miękki, nie zarysowuje żadnej powłoki, wytrzymuje temperatury do 220–230°C. Idealne do patelni non-stick (Choc, ceramika). Przy wysokich temperaturach na patelni żeliwnej lub de Buyer może się topić - sprawdź temperaturę graniczną producenta.
Drewno / bambus - tradycyjne, bezpieczne dla każdej powłoki, ale pochłania zapachy i wymaga suszenia. Nie do zmywarki.
- Ile sztuk wystarczy na codzień?
- Chochla do zup i sosów - 1 szt.
- Warząchew / łyżka do gotowania - 1–2 szt. (pełna + cedzakowa)
- Szpatułka do patelni (stal lub silikon w zależności od patelni) - 1 szt.
- Łopatka giętka silikonowa do ciast - 1 szt.
4 narzędzia pokrywają 90% codziennego gotowania. Zestaw gotowy - nie potrzebujesz osobnej łyżki do każdej potrawy.
Chochle, łyżki i łopatki w ostry-sklep.pl