DE BUYER Rondel konikalny CERANOA 24 cm

Materiał: aluminium z recyklingu i powłoka ceramiczna

Korpus rondla wykonano z kutego aluminium pochodzącego z recyklingu. To ekologiczny wybór bez kompromisów w jakości: aluminium doskonale przewodzi ciepło, a kucie zagęszcza jego strukturę, zwiększając odporność na odkształcenia i uszkodzenia mechaniczne. Gruba, solidna konstrukcja sprawia, że rondel równomiernie rozprowadza ciepło po całej powierzchni, bez zimnych i przegrzanych stref, co ma znaczenie przy duszeniu i redukowaniu sosów.

Wnętrze pokryto gładką powłoką ceramiczną wolną od PFAS i PFOA. Brak tych związków to istotny atut zdrowotny i środowiskowy, a sama powłoka umożliwia gotowanie z minimalną ilością tłuszczu oraz łatwe czyszczenie po użyciu. Dla ochrony powłoki zaleca się używanie drewnianych lub silikonowych akcesoriów kuchennych, które nie rysują ceramiki. Inne modele tej linii znajdziesz wśród patelni ceramicznych.

Kształt Lyonnaise i zastosowanie

Rondel ma kształt Lyonnaise, czyli konikalny, o skośnych, rozchylających się ku górze ściankach. Taka geometria ułatwia podrzucanie potraw i mieszanie składników, a jednocześnie zwiększa powierzchnię odparowywania, co jest przydatne przy redukowaniu sosów. To klasyczny francuski kształt, ceniony w kuchni za wszechstronność między patelnią a rondlem. Stalowy, nitowany uchwyt profilowany w stylu francuskim zapewnia pewny chwyt i trwałe połączenie z korpusem.

Rondel Ceranoa doskonale sprawdza się podczas gotowania w średnich i niskich temperaturach, co pozwala zachować smak i wartości odżywcze potraw. Jest idealny do duszenia i redukowania sosów, podgrzewania dań, delikatnego smażenia ryb, warzyw i mięs oraz przygotowywania dań jednogarnkowych. Można go też użyć w piekarniku (flash oven) w temperaturze do 200°C przez maksymalnie 10 minut, co poszerza możliwości gotowania. Więcej naczyń tej marki znajdziesz wśród patelni De Buyer.

Kompatybilność, pielęgnacja i trwałość

Rondel jest uniwersalny i pasuje do wszystkich rodzajów kuchenek: gazowych, elektrycznych, ceramicznych i indukcyjnych. W przypadku kuchenek indukcyjnych zaleca się stopniowe nagrzewanie i unikanie funkcji booster, aby chronić powłokę ceramiczną przed przegrzaniem, które skraca jej żywotność. To ważna wskazówka: powłoki ceramiczne nie lubią gwałtownego, ekstremalnego nagrzewania na sucho.

Powłoka ceramiczna jest łatwa w utrzymaniu czystości: wystarczy delikatne mycie ręczne bez agresywnych detergentów. Naczynie jest przeznaczone wyłącznie do mycia ręcznego, co pozwala dłużej zachować właściwości powłoki. Dzięki wysokiej jakości materiałom i stabilnej budowie rondel nie odkształca się i zachowuje swoje właściwości przez długi czas. Naczynie wyprodukowano w Europie, co jest gwarancją jakości i bezpieczeństwa. To trafiony wybór dla ceniących ekologiczny, bezpieczny rondel ceramiczny; mniej trafiony dla kogoś, kto szuka naczynia do zmywarki. Jeśli potrzebujesz większego rozmiaru, sprawdź rondel Ceranoa 28 cm.

Dane techniczne

Mniej trafiony wybór, jeśli szukasz naczynia do zmywarki albo patelni do agresywnego smażenia w bardzo wysokich temperaturach.

Najczęściej zadawane pytania

Czy rondel nadaje się na indukcję?

Tak, rondel jest uniwersalny i pasuje do wszystkich rodzajów kuchenek: gazowych, elektrycznych, ceramicznych i indukcyjnych. W przypadku indukcji zaleca się stopniowe nagrzewanie i unikanie funkcji booster, aby chronić powłokę ceramiczną przed przegrzaniem, które skraca jej żywotność.

Czy powłoka zawiera PFAS lub PFOA?

Nie. Wnętrze pokryto gładką powłoką ceramiczną wolną od PFAS i PFOA, co jest istotnym atutem zdrowotnym i środowiskowym. Powłoka umożliwia gotowanie z minimalną ilością tłuszczu oraz łatwe czyszczenie. Dla jej ochrony zaleca się używanie drewnianych lub silikonowych akcesoriów kuchennych.

Do jakich potraw najlepiej nadaje się ten rondel?

Rondel Ceranoa sprawdza się przy gotowaniu w średnich i niskich temperaturach, co pozwala zachować smak i wartości odżywcze. Jest idealny do duszenia i redukowania sosów, podgrzewania dań, delikatnego smażenia ryb, warzyw i mięs oraz przygotowywania dań jednogarnkowych. Można go też użyć w piekarniku do 200°C przez maks. 10 minut.

Czy naczynie można myć w zmywarce?

Nie. Rondel jest przeznaczony wyłącznie do mycia ręcznego, co pozwala dłużej zachować właściwości powłoki ceramicznej. Wystarczy delikatne mycie ręczne bez agresywnych detergentów. Dzięki temu naczynie nie odkształca się i zachowuje swoje właściwości przez długi czas.