Wczytuję dane...
Zasoby dotyczące bezpieczeństwa i produktów
X
  • Załączniki bezpieczeństwa
    Załczniki do produktu
    Załączniki dotyczące bezpieczeństwa produktu zawierają informacje o opakowaniu produktu i mogą dostarczać kluczowych informacji dotyczących bezpieczeństwa konkretnego produktu
  • Informacje o producencie
    Informacje o producencie
    Informacje dotyczące produktu obejmują adres i powiązane dane producenta produktu.
    deBuyer
  • Osoba odpowiedzialna w UE
    Osoba odpowiedzialna w UE
    Podmiot gospodarczy z siedzibą w UE zapewniający zgodność produktu z wymaganymi przepisami.

Cena:
210,00 PLN

Zapytaj -tel (22) 266 83 84

Model: D-1868-01

Kod producenta: D-1868-01

Gwarancja: 2 lata

Realizacja zamówienia: 3 dni Dowiedz się więcej

podany czas dotyczy czasu do wysyłki. dodatkowo dochodzi czas doręczenia około :

 

kurier GLS (14.90 zł) - 1 dzień roboczy

kurier GLS pobranie (18.90 zł) - 1 dzień roboczy

pocztex 48  (15 zł) - 2 dni robocze

pocztex 48  pobranie (19 zł) - 2 dni robocze

paczkomaty  (9.90 zł) - 1 dzień roboczy (zdarzają się doręczenia w sobotę)

 

Dla zamówień powyżej 300 zł - dostawa GRATIS

Koszt wysyłki od: 9.90 PLN

Do koszyka
Do schowka
Zwrot do 14 dni
Możliwość odbioru osobistego
Szybka dostawa

Ta mata silikonowa ELASTOMOULE de Buyer sprawdzi się, jeśli regularnie pieczesz mini ciastka na bufety, degustacje czy catering i zależy Ci na równym wypieku oraz powtarzalnym kształcie każdej porcji. Przy domowym pieczeniu „od święta” będzie po prostu zbyt wyspecjalizowana, ale przy seryjnej produkcji mini ciastek potrafi realnie skrócić pracę i ograniczyć straty. Warto przy okazji zobaczyć, jakie inne praktyczne akcesoria kuchenne ułatwiają pracę przy przygotowaniu deserów i bufetów.

■ Zakres temperatur od -70 °C do +300 °C — jedna mata do mrożenia musów i pieczenia kruchych ciastek

■ Perforowana konstrukcja — bardziej chrupiący spód niż na pełnej blasze

■ Gładka powierzchnia silikonowa — mini ciastka wychodzą po lekkim zgięciu formy

■ Małe gniazda 5 × 2,7 × 2,7 cm — porcja „na raz”, wygodna na bufety i degustacje

Jak mata ELASTOMOULE zachowuje się przy pieczeniu mini ciastek

Mata ELASTOMOULE została wykonana z pianki silikonowej z dodatkiem proszku metalu, dzięki czemu równiej rozprowadza ciepło i wytrzymuje szeroki zakres temperatur. W praktyce pozwala najpierw zamrozić na niej musy lub półpłynne masy, a potem w tym samym kształcie wypiekać kruche ciasteczka czy mini brownie w piekarniku nagrzanym nawet do 250–280 °C. Przy serii 40–60 sztuk na raz każda partia wychodzi w tym samym rozmiarze, co ułatwia porcjowanie i kalkulację kosztów. Przy planowaniu innych wypieków można sięgnąć po poradnik co upiec i w jakiej formie, czyli naczynia do zapiekania, który pomaga dobrać odpowiednie formy i naczynia do różnych rodzajów ciast i deserów.

Dzięki perforacjom w całej powierzchni gorące powietrze dociera również od spodu, więc kruche ciasteczka i mini babeczki mają równomiernie przypieczoną, lekko chrupiącą podstawę. W porównaniu z klasyczną pełną blachą mniej się „parzą” od dołu, co widać zwłaszcza przy tłustych ciastach maślanych – spód nie robi się blady ani gumowy. Niewielkie gniazda o wymiarach 5 × 2,7 × 2,7 cm są dopasowane do porcji typu „one bite”, mniejszych niż standardowe muffiny.

Wewnętrzna, gładka powierzchnia silikonu ogranicza przywieranie, więc po lekkim przestudzeniu wystarczy delikatnie wywinąć matę, aby ciasteczka „wyskoczyły” z formy bez wykruszania brzegów. Przy pierwszym użyciu warto posmarować gniazda cienką warstwą tłuszczu; później, przy ciastach z większą zawartością masła, zwykle nie ma już potrzeby dodatkowego natłuszczania. To rozwiązanie sprawdza się zwłaszcza tam, gdzie nie chce się używać papilotek ani dodatkowego papieru.

Mata najlepiej działa, gdy leży na ruszcie lub perforowanej blasze, co wzmacnia efekt cyrkulacji powietrza. Na pełnej blasze spód będzie mniej chrupiący, więc przy ciastkach serwowanych „na widoku” warto o tym pamiętać. Ze względu na metalowy dodatek w strukturze nie nadaje się do kuchenki mikrofalowej ani pod grill; intensywne, punktowe nagrzewanie może skrócić jej żywotność. To produkt przede wszystkim do piekarnika i mrożenia, a nie do szybkiego podgrzewania.

Uwaga: Nie używać maty w kuchence mikrofalowej ani pod grillem i nie nagrzewać jej na sucho. Unikać noży oraz metalowych szpatułek, które mogą przeciąć powierzchnię — do wyjmowania wypieków wystarczy lekkie wywinięcie silikonu.

Specyfikacja

Kod produktu D-1868-01
Długość pojedynczego gniazda (cm) 5
Wysokość pojedynczego gniazda (cm) 2,7
Szerokość pojedynczego gniazda (cm) 2,7
Materiał Silikon z proszkiem metalu
Zakres temperatur roboczych od -70 °C do +300 °C
Przeznaczenie Mini ciastka, kruche ciasteczka, petit four, mini babeczki, małe porcje deserów do mrożenia
Marka de Buyer
Pielęgnacja Mycie ręczne pod bieżącą wodą z delikatnym detergentem, bez ostrych gąbek i metalowych narzędzi

Często zadawane pytania

Czy matę ELASTOMOULE można myć w zmywarce?

Zalecane jest mycie ręczne pod bieżącą wodą z dodatkiem łagodnego detergentu. Zmywarka nie uszkodzi od razu silikonu, ale wysoka temperatura i mocne środki myjące mogą z czasem wpłynąć na powierzchnię maty i jej elastyczność.

Czy mata nadaje się do standardowych muffinów?

Nie, wymiary gniazd 5 × 2,7 × 2,7 cm są mniejsze niż w klasycznych formach do muffinów. To mata przeznaczona do mini ciastek typu „one bite”, raczej na bufety, degustacje i catering niż do dużych babeczek.
Polecamy