Wczytuję dane...
Zasoby dotyczące bezpieczeństwa i produktów
X
  • Załączniki bezpieczeństwa
    Załczniki do produktu
    Załączniki dotyczące bezpieczeństwa produktu zawierają informacje o opakowaniu produktu i mogą dostarczać kluczowych informacji dotyczących bezpieczeństwa konkretnego produktu
  • Informacje o producencie
    Informacje o producencie
    Informacje dotyczące produktu obejmują adres i powiązane dane producenta produktu.
    deBuyer
  • Osoba odpowiedzialna w UE
    Osoba odpowiedzialna w UE
    Podmiot gospodarczy z siedzibą w UE zapewniający zgodność produktu z wymaganymi przepisami.

Cena:
210,00 PLN

Zapytaj -tel (22) 266 83 84

Model: D-1873-01

Kod producenta: D-1873-01

Gwarancja: 2 lata

Realizacja zamówienia: 3 dni Dowiedz się więcej

podany czas dotyczy czasu do wysyłki. dodatkowo dochodzi czas doręczenia około :

 

kurier GLS (14.90 zł) - 1 dzień roboczy

kurier GLS pobranie (18.90 zł) - 1 dzień roboczy

pocztex 48  (15 zł) - 2 dni robocze

pocztex 48  pobranie (19 zł) - 2 dni robocze

paczkomaty  (9.90 zł) - 1 dzień roboczy (zdarzają się doręczenia w sobotę)

 

Dla zamówień powyżej 300 zł - dostawa GRATIS

Koszt wysyłki od: 9.90 PLN

Do koszyka
Do schowka
Zwrot do 14 dni
Możliwość odbioru osobistego
Szybka dostawa

Szukasz sposobu na równe, powtarzalne mini ciasteczka i bazy pod desery, bez babrania się w obręczach i wykrawaniu? Silikonowa mata ELASTOMOULE do ciastek cylindrów to narzędzie dla osób, które pieką częściej niż „raz na święta” i chcą podnieść poziom prezentacji swoich deserów bez inwestowania w drogie, metalowe formy. Przy planowaniu wyposażenia kuchni warto zajrzeć także do poradnika co upiec i w jakiej formie, który pomaga dobrać różne naczynia do zapiekania i pieczenia.

■ Pianka silikonowa z dodatkiem proszku metalu – lepsze przewodzenie ciepła i równiej wypieczone boki ciastek

■ R’System – perforowana struktura, która ułatwia obieg gorącego powietrza i odprowadzanie wilgoci

■ 30 x 17,6 cm i gniazda 2,5 x 2,5 cm – małe, równe porcje „na raz” do kawy, bufetu lub degustacji

■ Zakres temperatur od -70°C do +300°C – jedna mata do mrożenia i pieczenia w tradycyjnym piekarniku

■ Elastyczna konstrukcja – po lekkim przestudzeniu wystarczy wywinąć matę, a cylindry wyskakują bez kruszenia krawędzi

Jak mata ELASTOMOULE pomaga przy mini deserach i petit four

Ta mata sprawdza się szczególnie przy przygotowaniu kilkudziesięciu małych ciastek na raz – np. sablé, financiers czy mini brownies podane do kawy po kolacji. Zamiast rozwałkowywać blachę i wykrawać, wystarczy napełnić gniazda tą samą porcją ciasta, a po upieczeniu każdy cylinder ma zbliżoną wysokość i średnicę. To ułatwia układanie na paterach, w boxach degustacyjnych albo jako bazy pod kremy i musy, razem z innymi praktycznymi akcesoriami kuchennymi potrzebnymi przy dekorowaniu i serwowaniu.

W porównaniu z prostymi silikonowymi formami bez perforacji mata ELASTOMOULE z proszkiem metalu lepiej przewodzi ciepło na całej wysokości ścianki ciastek. Perforacje R’System wspierają obieg gorącego powietrza, dzięki czemu spód i boki zwykle wychodzą bardziej suche i równo wypieczone, a nie miękkie, jak czasem bywa przy litym silikonie. Gładka, naturalnie nieprzywierająca powierzchnia ogranicza konieczność agresywnego natłuszczania.

W praktyce mata przydaje się nie tylko do pieczenia. Zakres temperatur od -70°C do +300°C pozwala użyć jej najpierw w zamrażarce do ustabilizowania masy (np. musu, żelowanego deseru czy semifreddo), a potem w piekarniku, jeśli ta sama baza ma zostać dopieczona. Ułatwia to pracę przy deserach warstwowych, gdzie potrzebne są równe cylindry jako środek lub góra talerza.

Warto wiedzieć, że przy sporadycznym, domowym pieczeniu prostych ciast blachowych będzie to raczej wyspecjalizowane narzędzie niż „pierwsza forma w kuchni”. Najwięcej wyciągną z niej osoby, które pieką regularnie lub prowadzą małą pracownię, cenią powtarzalność kształtu i chcą ograniczyć ręczne obracanie i dekorowanie nieregularnych kawałków.

Uwaga: Mata nie jest przeznaczona do używania pod grillem ani w mikrofalówce. Nie należy ciąć nożem ani używać metalowych szpatułek bezpośrednio w gniazdach, aby nie uszkodzić powierzchni. Producent zaleca mycie ręczne w ciepłej wodzie z delikatnym detergentem, bez szorowania druciakiem.

Specyfikacja

Model ELASTOMOULE Silikonowa mata Elastomoule do ciastek cylindrów
SKU D-1873-01
EAN 3011241873015
Kod producenta D-1873-01
Marka de Buyer
Materiał pianka silikonowa z proszkiem metalu
Zakres temperatur pracy od -70°C do +300°C
Wymiary maty 30 x 17,6 cm
Średnica / wysokość cylindrów 2,5 x 2,5 cm
Konstrukcja perforowana struktura R’System dla lepszej cyrkulacji powietrza i odprowadzania wilgoci
Przeznaczenie tradycyjny piekarnik, stosowanie na blasze lub ruszcie (bez funkcji grilla i mikrofalówki)
Typ powierzchni naturalnie nieprzywierająca, elastyczna, ułatwiająca wyjmowanie ciastek przez lekkie wywinięcie maty
Zalecenia dotyczące użytkowania lekkie natłuszczenie przed pierwszym użyciem; przy bardzo delikatnych masach możliwe ponowne natłuszczenie
Pielęgnacja mycie ręczne, miękka gąbka, delikatny detergent; bez ostrych narzędzi i środków ściernych

Często zadawane pytania

Czy mata jest sztywna, czy można ją wyginać przy wyjmowaniu ciastek?

Mata jest wykonana z elastycznej pianki silikonowej z proszkiem metalu, więc zachowuje sprężystość. Przy lekkim przestudzeniu wypieków można ją delikatnie wywinąć, co ułatwia wyjmowanie cylindrów bez pękania krawędzi.

Czy mogę używać tej maty bezpośrednio na ruszcie i czy wymaga mocnego natłuszczania?

Mata może leżeć na ruszcie lub perforowanej blasze, co dodatkowo wspiera cyrkulację powietrza. Producent zaleca jedynie lekkie natłuszczenie przed pierwszym użyciem; później gładka powierzchnia zwykle wystarcza, a przy bardzo delikatnych masach można delikatnie natłuścić ją ponownie.

Do jakich mas i deserów ta mata nadaje się najlepiej?

Najczęściej używana jest do kruchego i półkruchego ciasta, sablé, financiers, mini brownies oraz do mrożonych baz pod desery, gdzie liczy się równa, gładka ścianka cylindra i powtarzalny kształt.
Polecamy