Bodum zaparzacz tłokowy french press Caffettiera 0.35L Off white
Bodum zaparzacz tłokowy french press Chambord 0.3 l Walnut wood
Bodum zaparzacz tłokowy french press Java Disney Mickey Mouse 1L
Bodum zaparzacz tłokowy french press Caffettiera 1 l Black (1918-01)
Bodum zaparzacz tłokowy french press Caffettiera 1L Black (1918-01-1)
Bodum zaparzacz tłokowy french press Chambord 0.5L Walnut wood
Zaparzacz tłokowy french press Caffettiera 1 L Light Cobalt Bodum
Bodum zaparzacz tłokowy french press Caffettiera 1L Light Orange
Bodum zaparzacz tłokowy french press Caffettiera 1L Light Green
Zaparzacz tłokowy french press Caffettiera 1L Lava Falls Bodum
Bodum zaparzacz tłokowy french press Caffettiera 1L Pure White
Dlaczego warto kupować w ostry-sklep.pl?
Dlaczego warto kupować w ostry-sklep.pl?
French press
French press (zaparzacz tłokowy) parzy kawę przez zalanie grubo zmielonych ziaren gorącą wodą i oddzielenie fusów tłokiem z metalowym filtrem. To najprostsza metoda parzenia kawy pełnoekstrakcyjnej, bez prądu i papierowych filtrów. W Ostry-Sklep.pl mamy 38 modeli od 73,90 do 455 zł: głównie Bodum, a także La Cafetiere, Gefu, Leopold Vienna, Stanley, Zwilling i Leonardo. To część działu zaparzaczy do kawy w kategorii kawa i herbata.
Jak działa french press?
French press składa się z trzech elementów: naczynia (ze szkła, stali lub plastiku), tłoka oraz metalowego filtra przymocowanego do tłoka. Kawę zalewasz wodą bezpośrednio w naczyniu, a po zaparzeniu wciskasz tłok, który spycha fusy na dno i przepuszcza gotowy napój przez filtr. W odróżnieniu od kawiarki ciśnieniowej, która przetłacza wodę przez kawę pod ciśnieniem, french press to metoda zaparzania zanurzeniowego, kawa ma pełny kontakt z wodą przez cały czas.
Efekt to kawa o pełnym ciele i wyraźnym aromacie, bo metalowy filtr przepuszcza olejki, które papier zatrzymuje. Minusem jest drobny osad na dnie filiżanki, naturalny dla tej metody.
Jak zaparzyć kawę we french pressie
Kolejność jest prosta i powtarzalna: 1. zmiel kawę grubo (konsystencja gruboziarnistego cukru). 2. wsyp ok. 60 g kawy na litr wody. 3. zalej wodą o temperaturze 92-96°C. 4. zamieszaj i przykryj tłokiem bez dociskania. 5. odczekaj 4 minuty. 6. powoli wciśnij tłok do końca i od razu przelej kawę, żeby nie zaparzała się dalej. Do zmielenia ziaren na grubą frakcję przyda się młynek do kawy z regulacją grubości.
Jaka pojemność french pressa?
Pojemność dobierasz do liczby osób pijących kawę naraz. Najczęstsze rozmiary w naszej ofercie to 0,35 l i 1 l.
| Pojemność | Filiżanki | Dla kogo |
|---|---|---|
| 0,35 l | 1-2 | Jedna osoba, biuro, jedna duża filiżanka |
| 0,5 l | 2-3 | Para, śniadanie we dwoje |
| 1 l | 3-4 | Rodzina, goście, biuro |
| 1,4 l | 4-6 | Duże grupy, wyjazdy (Stanley turystyczny) |
Reguła jest prosta: french pressa nie warto napełniać w połowie, bo kawa najlepiej smakuje świeżo po zaparzeniu. Jeśli zwykle pijesz sam, weź 0,35 l; jeśli parzysz dla rodziny, 1 l.
Szkło, stal czy plastik?
Materiał naczynia decyduje o trwałości, izolacji i cenie. Najpopularniejsze jest szkło borokrzemowe (żaroodporne, nie wchłania zapachów, pokazuje kolor naparu), stosowane w klasycznych Bodum. Stal nierdzewna jest nietłukąca i lepiej trzyma temperaturę, dlatego wybierają ją modele turystyczne, jak Stanley French Press Classic 1,4 l. Podwójne ścianki (szkło lub stal) dodatkowo izolują, żeby kawa dłużej była ciepła, to rozwiązanie z Zwilling Sorrento. Tańsze modele mają naczynie z plastiku (lekkie, odporne na stłuczenie, dobre na wyjazd).
Niezależnie od materiału naczynia, tłok i filtr powinny być ze stali nierdzewnej, odpornej na kwasy i olejki z kawy. Zwróć uwagę na sprawną uszczelkę na boku filtra, to ona decyduje, czy fusy nie przedostają się do napoju.
Które marki french press?
Bodum to najszersza część naszej oferty i marka, która spopularyzowała french press. Klasyczny Chambord (szklane naczynie w chromowanej albo drewnianej ramie) to ikona kategorii; Caffettiera i Java to tańsze linie w kolorach; Kenya to prosty model 0,5 l i 1 l. La Cafetiere (linia Pisa) stawia na kolorowe, kompaktowe zaparzacze 350 ml. Stanley robi nietłukący french press turystyczny ze stali. Zwilling (Sorrento Plus) dokłada model z podwójną ścianką, a Leonardo (Caffè Per Me) pojemności 0,6 i 1 l. Gefu (Diego 1 l, Gustavo 600 ml) i Leopold Vienna (San Marco 1 l) to zaparzacze za 279–399 zł.
Najczęstsze pytania
Jak grubo zmielić kawę do french pressa?
Grubo, w konsystencji gruboziarnistego cukru albo drobnego żwiru. Zbyt drobno zmielona kawa przechodzi przez metalowy filtr i osiada na dnie filiżanki, a napar robi się gorzki. Najłatwiej trafić w grubość świeżo mieloną kawą z młynka z regulacją.
Szklany czy stalowy french press?
Szkło borokrzemowe (Bodum) jest eleganckie, nie wchłania zapachów i pokazuje kolor naparu, ale można je stłuc. Stal (Stanley, modele turystyczne) jest nietłukąca i lepiej trzyma ciepło, dlatego sprawdza się w podróży i w domu, gdzie zależy Ci na temperaturze. Do delikatnego traktowania w domu wystarczy szkło, na wyjazd wybierz stal.
Ile kawy sypać do french pressa?
Około 60 g kawy na litr wody, czyli mniej więcej 6 g (płaska łyżka) na filiżankę 100 ml. Proporcję możesz dostosować do gustu, ale zbyt mała ilość kawy daje wodnisty napar. Zalej wodą 92-96°C i parz 4 minuty.
Czym french press różni się od kawiarki?
French press zaparza kawę przez zanurzenie i oddziela fusy tłokiem, dając napar o pełnym ciele i lekkim osadzie. Kawiarka (moka) przetłacza wrzącą wodę przez kawę pod ciśnieniem pary, dając mocniejszy, bardziej skoncentrowany napój zbliżony do espresso. French press jest łagodniejszy i pojemniejszy, kawiarka mocniejsza i mniejsza.
Kontakt i doradztwo
Nie wiesz, który french press wybrać? Doradztwo jest bezpłatne. Zadzwoń pod (22) 266 83 84 lub napisz na sklep@ostry-sklep.pl. Pomagamy dobrać akcesoria do kawy od 2010 roku.