Wczytuję dane...
Zasoby dotyczące bezpieczeństwa i produktów
X
  • Załączniki bezpieczeństwa
    Załczniki do produktu
    Załączniki dotyczące bezpieczeństwa produktu zawierają informacje o opakowaniu produktu i mogą dostarczać kluczowych informacji dotyczących bezpieczeństwa konkretnego produktu
  • Informacje o producencie
    Informacje o producencie
    Informacje dotyczące produktu obejmują adres i powiązane dane producenta produktu.
    Microplane
  • Osoba odpowiedzialna w UE
    Osoba odpowiedzialna w UE
    Podmiot gospodarczy z siedzibą w UE zapewniający zgodność produktu z wymaganymi przepisami.

Cena:
130,00 PLN

Zapytaj -tel (22) 266 83 84

Model: mc-48727

Kod producenta: mc-48727

Realizacja zamówienia: 3 dni Dowiedz się więcej

podany czas dotyczy czasu do wysyłki. dodatkowo dochodzi czas doręczenia około :

 

kurier GLS (14.90 zł) - 1 dzień roboczy

kurier GLS pobranie (18.90 zł) - 1 dzień roboczy

pocztex 48  (15 zł) - 2 dni robocze

pocztex 48  pobranie (19 zł) - 2 dni robocze

paczkomaty  (9.90 zł) - 1 dzień roboczy (zdarzają się doręczenia w sobotę)

 

Dla zamówień powyżej 300 zł - dostawa GRATIS

Koszt wysyłki od: 9.90 PLN

Do koszyka
Do schowka
Zwrot do 14 dni
Możliwość odbioru osobistego
Szybka dostawa

Młynek do przypraw, eukaliptusowa zieleń, Specialty Microplane to ręczna tarka obrotowa 12 x 5 x 5 cm do twardych, całych przypraw, którą obsługujesz dociskiem i obrotem pokrywy. Ostrze ze stali nierdzewnej, wytrawione chemicznie w USA, ściera gałkę muszkatołową, korę cynamonu, fasolę tonka, długi pieprz i orzechy na drobny proszek.

Działa tylko z przyprawą w całości, dlatego ten opis tłumaczy, jak wybrać gałkę i cynamon do tarcia i jak trzymać ich zapas.

Najważniejsze przed zakupem: do środka wkładasz całą przyprawę, nie proszek. Gotowej mielonej gałki ani cynamonu z torebki to urządzenie nie przyda się do niczego.

Najważniejsze cechy:
  • Fototrawione ostrze: zęby wytrawione w stali nierdzewnej, produkcja USA.
  • Przyprawy według producenta: gałka, cynamon, tonka, długi pieprz, pieprz w ziarnach, orzechy.
  • Schowek w pokrywie: szczelny, na zapas całych przypraw.
  • Silikonowa nakładka: ogranicza pylenie po odstawieniu.
  • Eukaliptusowa zieleń: ten sam kolor ma w katalogu zester i tarka PureCut.

Jak wybrać całą gałkę muszkatołową do tarcia?

Do każdego z ręcznych młynków do przypraw z ostrzem tnącym kupuje się gałkę w całości. Gałka to nasiono drzewa muszkatołowego, zwykle o długości 2–3 cm. W sklepach spożywczych sprzedaje się ją przeważnie już bez twardej łupiny nasiennej, ale gałkę w łupinie trzeba przed tarciem rozłupać, bo do ścierania nadaje się tylko jądro ze środka.

Dobra gałka jest twarda, ciężka jak na swój rozmiar i nie ma pęknięć ani małych otworów, które zostawiają szkodniki. Czerwonej osnówki, która otacza nasiono na drzewie, w tej tarce nie ścierasz: to osobna przyprawa nazywana kwiatem muszkatołowym, sprzedawana w płatkach albo zmielona. Gałkę ściera się też w urządzeniach z innym mechanizmem, takich jak młynek do gałki Moscata Gefu, ale zasada wyboru nasiona jest ta sama.

Cynamon cejloński czy kasja: którą korę włożyć do tarki?

Pod nazwą cynamon sprzedaje się dwie różne przyprawy. Cynamon cejloński ma cienką korę zwiniętą warstwami jak cygaro i łatwo się łamie. Kasja ma jedną grubą, twardą warstwę kory zwiniętą w rurkę. Obie zetrzesz, ale kasja wymaga mocniejszego docisku pokrywy i daje więcej pracy ręce.

Różnica dotyczy też składu. Kasja zawiera znacznie więcej kumaryny, czyli związku zapachowego, którego w dużych ilościach nie zaleca się jeść regularnie, dlatego do codziennego posypywania owsianki lepiej nadaje się cynamon cejloński. Długą laskę połam przed włożeniem na kawałki, które zmieszczą się w komorze pod pokrywą.

Gdzie trzymać zapas całych przypraw w kuchni?

Schowek w pokrywie mieści niewielki zapas, a resztę trzymasz osobno. Całe przyprawy zachowują zapach dłużej niż mielone, ale tracą go w cieple, na świetle i w wilgoci. Najgorsze miejsce to półka nad kuchenką, gdzie para z garnków osiada na słoikach. Lepsza jest zamknięta szafka i szczelne pojemniki, takie jak w naszej kategorii przyprawniki i pojemniki na przyprawy.

Kupuj gałki i laski cynamonu w ilości, którą zużyjesz w kilka miesięcy, i nie mieszaj nowej partii ze starą. Jeśli chcesz wiedzieć więcej o tym, skąd biorą się ostrza tej marki i jak powstają, zajrzyj na stronę o historii i technologii Microplane.

Dane techniczne

ParametrWartość
Nazwa katalogowaMłynek do przypraw, eukaliptusowa zieleń, Specialty Microplane
Kod producentamc-48727
EAN0098399487274
Model w kataloguSpice Mill Color Edition, Eucalyptus Green
SeriaSpecialty
Rozmiar12 x 5 x 5 cm
Element tnącyfototrawione ostrze ze stali nierdzewnej, USA
Sposób pracyprzyprawa w podstawie, docisk i obrót pokrywy
Przechowywanieszczelny schowek w pokrywie
W kompleciesilikonowa nakładka
Myciezmywarka (górny kosz), ostrze zalecane ręcznie
Co warto wiedzieć przed zakupem:
  • Mielonych przypraw do środka nie wsypujesz.
  • Producent nie podaje średnicy komory ani pojemności schowka.
  • Kasja ściera się wolniej niż cienka kora cejlońska.
  • Grubości proszku nie regulujesz.
Powiązane produkty:

Pytania o całe przyprawy

Czy gałkę trzeba obierać przed włożeniem?

Gałkę w łupinie trzeba rozłupać, bo ścierasz tylko twarde jądro ze środka.

Którą korę cynamonu łatwiej zetrzeć?

Łatwiej ściera się cienka i krucha kora cejlońska. Kasja jest grubsza i twardsza.

Czy do komory zmieści się cała laska cynamonu?

Długą laskę połam przed włożeniem na krótsze kawałki. Producent nie podaje wymiarów komory.
Polecamy