Wczytuję dane...
Zasoby dotyczące bezpieczeństwa i produktów
X
  • Załączniki bezpieczeństwa
    Załczniki do produktu
    Załączniki dotyczące bezpieczeństwa produktu zawierają informacje o opakowaniu produktu i mogą dostarczać kluczowych informacji dotyczących bezpieczeństwa konkretnego produktu
  • Informacje o producencie
    Informacje o producencie
    Informacje dotyczące produktu obejmują adres i powiązane dane producenta produktu.
    Microplane
  • Osoba odpowiedzialna w UE
    Osoba odpowiedzialna w UE
    Podmiot gospodarczy z siedzibą w UE zapewniający zgodność produktu z wymaganymi przepisami.

Cena:
130,00 PLN

Zapytaj -tel (22) 266 83 84

Model: mc-48123

Kod producenta: mc-48123

Realizacja zamówienia: 3 dni Dowiedz się więcej

podany czas dotyczy czasu do wysyłki. dodatkowo dochodzi czas doręczenia około :

 

kurier GLS (14.90 zł) - 1 dzień roboczy

kurier GLS pobranie (18.90 zł) - 1 dzień roboczy

pocztex 48  (15 zł) - 2 dni robocze

pocztex 48  pobranie (19 zł) - 2 dni robocze

paczkomaty  (9.90 zł) - 1 dzień roboczy (zdarzają się doręczenia w sobotę)

 

Dla zamówień powyżej 300 zł - dostawa GRATIS

Koszt wysyłki od: 9.90 PLN

Do koszyka
Do schowka
Zwrot do 14 dni
Możliwość odbioru osobistego
Szybka dostawa

Młynek do przypraw, koralowy róż, Specialty Microplane to ręczny młynek-tarka o wysokości 12 cm do twardych, całych przypraw, przede wszystkim gałki muszkatołowej, a także kory cynamonu, fasoli tonka i długiego pieprzu. Zamiast żaren ma okrągłe ostrze ze stali nierdzewnej z drobnymi zębami, które ściera przyprawę na pył prosto nad garnek.

To wersja Color Edition dla kuchni, w której gałka trafia do sosów i ciast co tydzień.

Najważniejsze przed zakupem: to młynek do przypraw dużych i twardych. Soli ani zwykłego pieprzu w ziarnach producent w jego zastosowaniach nie wymienia, do nich potrzebny jest młynek żarnowy.

Najważniejsze cechy:
  • Ostrze trawione fotochemicznie: zęby wytrawione w stali tną, a nie miażdżą.
  • Dozowanie dociskiem: mocniejszy nacisk na głowicę przy obracaniu daje więcej przyprawy.
  • Schowek w głowicy: zapas gałek pod silikonową uszczelką.
  • 12 x 5 x 5 cm: obsługa jedną dłonią.

Czym świeżo starta gałka muszkatołowa różni się od mielonej z torebki?

Wśród młynków do przypraw ten model powstał z myślą o gałce, której aromat siedzi w olejku eterycznym zamkniętym w twardym nasieniu. Zmielona gałka ma ogromną powierzchnię, z której olejek ulatnia się tygodniami, dlatego proszek z torebki pachnie płasko i trzeba go sypać więcej. Cała gałka trzyma zapach znacznie dłużej, a starta tuż przed podaniem daje ciepłą, lekko korzenną nutę już przy szczypcie.

Ile gałki ścierać i do jakich dań?

Gałkę dozuje się szczyptami, bo zawarta w niej mirystycyna w dużych ilościach działa toksycznie. Kilka obrotów głowicy z lekkim dociskiem wystarcza do garnka sosu beszamelowego, czyli białego sosu z masła, mąki i mleka. Sprzedawcy wymieniają też zapiekanki, dania z ziemniaków, quiche, ciasta i napoje. Skąd bierze się ostrość zębów i jak marka produkuje swoje ostrza, opisujemy w informacjach o Microplane.

Młynek czy tarka do gałki?

Gałkę da się zetrzeć na drobnej tarce, ale ostatni centymetr trzyma się palcami tuż przy zębach. W młynku przyprawę dociska głowica, więc dłoń nie zbliża się do ostrza, a reszta gałki zostaje w korpusie na następny raz. Innym podejściem jest młynek do gałki Moscata Gefu z laserowo ciętym mechanizmem i korbką. Szerszy przegląd sprzętu znajdziesz w bazie wiedzy o akcesoriach kuchennych.

Dane techniczne

ParametrWartość
Nazwa katalogowaMłynek do przypraw, koralowy róż, Specialty Microplane
Kod producentamc-48123
EAN0098399481234
SeriaSpecialty, Spice Mill 2-in-1 Color Edition
Kolorkoralowy róż (Lipstick Pink)
Wymiary12 x 5 x 5 cm
Ostrzestal nierdzewna, trawienie fotochemiczne, produkcja USA
Przyprawy wg producentagałka muszkatołowa, cynamon, tonka, długi pieprz
Pojemność schowkaproducent nie podaje
Co warto wiedzieć przed zakupem:
  • Młynek nie ma regulacji grubości, drobność i ilość zależą od siły docisku.
  • Nie służy do soli ani zwykłego pieprzu w ziarnach.
  • Ostrze produkowane jest w USA, kraj montażu całego młynka źródła podają różnie.
Powiązane produkty:

Pytania o gałkę muszkatołową w młynku

Czy całą gałkę trzeba przed włożeniem pokruszyć?

Nie trzeba jej kruszyć. Całą gałkę wkładasz do korpusu i ścierasz od spodu kolejnymi obrotami głowicy.

Ile gałki dodać do sosu beszamelowego?

Do garnka sosu z pół litra mleka zwykle wystarcza szczypta świeżo startej gałki. Lepiej dosypać drugi raz niż przesadzić na starcie.

Czy można ścierać gałkę prosto nad gorącym garnkiem?

Lepiej trzymać młynek z boku garnka, a nie nad parą. Para wpadająca w otwory ostrza zlepia pył przyprawy na zębach.
Polecamy