Nóż Dellinger Okami Chef 200 Mm [k-haus8]

Producent: Dellinger

średnia: 0.0 ocen: 0

Nóż Dellinger Okami Chef 200 Mm [k-haus8]

Zasoby dotyczące bezpieczeństwa i produktów

Załączniki bezpieczeństwa

Załczniki do produktu

Załączniki dotyczące bezpieczeństwa produktu zawierają informacje o opakowaniu produktu i mogą dostarczać kluczowych informacji dotyczących bezpieczeństwa konkretnego produktu
Informacje o producencie

Informacje o producencie

Informacje dotyczące produktu obejmują adres i powiązane dane producenta produktu.

Dellinger
Osoba odpowiedzialna w UE

Osoba odpowiedzialna w UE

Podmiot gospodarczy z siedzibą w UE zapewniający zgodność produktu z wymaganymi przepisami.

Cena:

460,94 PLN

Zapytaj -tel (22) 266 83 84

Model: K-HAUS8

Kod producenta: K-HAUS8

Realizacja zamówienia: 1 dni Dowiedz się więcej
podany czas dotyczy czasu do wysyłki. dodatkowo dochodzi czas doręczenia około :

kurier GLS (14.90 zł) - 1 dzień roboczy

kurier GLS pobranie (18.90 zł) - 1 dzień roboczy

pocztex 48 (15 zł) - 2 dni robocze

pocztex 48 pobranie (19 zł) - 2 dni robocze

paczkomaty (9.90 zł) - 1 dzień roboczy (zdarzają się doręczenia w sobotę)

Dla zamówień powyżej 300 zł - dostawa GRATIS

Koszt wysyłki: Wysyłka gratis!

Zamów do 15:30, a jeszcze dzisiaj wyślemy kurierem InPost lub paczkomatem (pon-pt).

Do koszyka

Do schowka

Zwrot do 14 dni

Możliwość odbioru osobistego

Szybka dostawa

Opis produktu
Opinie Klientów

Parametry ostrza i rękojeści dobrano tak, aby na jednej desce wygodnie przygotować mięso, ryby, warzywa i owoce, bez sięgania po kilka różnych narzędzi. Zwężający się ku czubkowi profil pozwala zarówno na długie, płynne cięcia, jak i precyzyjną pracę końcówką przy porcjowaniu ziołowych pęczków czy siekaniu orzechów na drobną kostkę lub gładką masę.

- Japońska stal AUS-10 o twardości ok. 58-62 HRC - rzadziej wymaga ostrzenia niż podstawowe stale kuchenne.

- Rdzeń w otulinie 66 warstw stali nierdzewnej - zwiększona odporność na wykruszenia i uszkodzenia krawędzi.

- Ostrze 200 mm - długość typowa dla noża szefa kuchni, wygodna do krojenia dużych kawałków mięsa i warzyw.

- Matowe wykończenie stonewashed - lepiej maskuje drobne rysy niż klasycznie polerowana klinga.

- Rękojeść z laminatu G-10 - dobrze znosi wilgoć i intensywne użytkowanie w kuchni.

- Masa około 240 g - wyczuwalny ciężar ułatwia stabilne prowadzenie ostrza na desce.

Ostrze z AUS-10 do precyzyjnego i długiego krojenia

Rdzeń, jaki ma Nóż Dellinger Okami Chef 200 Mm [k-haus8], wykonany jest z japońskiej stali AUS-10 o twardości ok. 58-62 HRC, co sprzyja długiemu trzymaniu ostrości przy krojeniu mięsa, warzyw czy wędlin. Rdzeń otacza łącznie 66 warstw stali nierdzewnej o różnej twardości, dzięki czemu ostrze ma dobrą sztywność, a jednocześnie jest mniej podatne na wyszczerbienia przy typowych pracach kuchennych niż cienkie, bardzo twarde klingi.

Powierzchnia klingi ma matowe wykończenie stonewashed, które nadaje jej lekko „przetarty” wygląd i ogranicza widoczność drobnych zarysowań powstających przy pracy i przechowywaniu. Kąt ostrzenia około 15° pozwala uzyskać cienką krawędź tnącą - przy krojeniu pomidorków, świeżych ziół lub miękkich owoców skórka zwykle nie pęka, a przekroje pozostają gładkie zamiast poszarpanych, co w tej półce cenowej nie jest standardem.

Profil 200 mm do pracy na desce i wygodna rękojeść G-10

Geometria ostrza o długości 200 mm została zaprojektowana z myślą o pracy na desce - centralna część sprawdza się przy siekaniu warzyw ruchem kołyszącym, a zwężający się ku czubkowi grzbiet ułatwia nacinanie mięsa, odcinanie błon czy prowadzenie czubka przy ościach ryby. W praktyce jeden nóż zastępuje kilka węższych specjalistycznych modeli, szczególnie gdy trzeba pokroić większy kawałek mięsa, dużą bulwę warzyw lub główkę kapusty jednym długim ruchem.

Rękojeść z laminatu G-10 dobrze znosi kontakt z wilgocią i zmiany temperatur, a gładka powierzchnia jest łatwa do utrzymania w czystości pod bieżącą wodą. Kształt dopasowano do chwytu standardowego i „pinch grip”, często używanego przy szybkim siekaniu, a wyważenie pomiędzy klingą a rękojeścią ogranicza zmęczenie nadgarstka podczas dłuższej pracy. Ozdobny mozaikowy nit z motywem samuraja oraz zakończenie rękojeści nawiązują do azjatyckiej stylistyki serii OKAMI, co wyróżnia ten model wizualnie na tle prostych, europejskich noży kuchennych z podobnego przedziału cenowego.

Parametry i seria Dellinger OKAMI w kuchni

Długość całkowita około 335 mm zapewnia wygodny zasięg na desce, nawet przy większych produktach, a długość rękojeści około 130 mm pasuje do większości rozmiarów dłoni. Masa około 240 g sprawia, że nóż jest wyczuwalnie cięższy niż lekkie modele z miękkiej stali, co pomaga w stabilnym prowadzeniu ostrza przy krojeniu gęstszych składników, jak dynia czy większe kawałki mięsa.

Noże z serii Dellinger OKAMI korzystają z tej samej stali AUS-10 i wielowarstwowej konstrukcji ostrza, dzięki czemu można zbudować zestaw kilku narzędzi o podobnym balansie i sposobie pracy. Przesiadka z noża szefa kuchni na nóż do porcjowania lub mniejszy model do obierania jest wtedy prostsza, bo wszystkie elementy serii reagują na siłę i kąt prowadzenia ostrza w zbliżony sposób.

Przechowywanie, pielęgnacja i opakowanie prezentowe

Aby klinga zachowała ostrość i wygląd przez dłuższy czas, wystarczy myć ją ręcznie pod bieżącą wodą z delikatnym detergentem i od razu osuszyć miękką ściereczką. Model nie jest przeznaczony do mycia w zmywarce, a krojenie bardzo twardych lub zamrożonych produktów może przyspieszyć zużycie krawędzi tnącej, dlatego zwykle wybiera się do takich zadań inne narzędzia. Ostrze najlepiej współpracuje z deskami drewnianymi lub z tworzyw sztucznych, które mniej ścierają krawędź niż szkło czy kamień.

Przy dłuższej przerwie między użyciami można zabezpieczyć klingę cienką warstwą oleju spożywczego i przechowywać nóż w osłonie, na listwie magnetycznej lub w bloku, co ogranicza ryzyko przypadkowych uderzeń o inne narzędzia i ułatwia trzymanie go poza zasięgiem dzieci. Każdy nóż Dellinger OKAMI Chef 200 mm dostarczany jest w eleganckim etui, które samo w sobie stanowi gotowy zestaw upominkowy na urodziny, ślub czy święta dla osób gotujących w domu lub kucharzy pracujących zawodowo.

Najważniejsza rzecz: twardość ok. 58-62 HRC oznacza dłuższe trzymanie ostrości niż w podstawowych stalach, ale wymaga krojenia na odpowiednich deskach i unikania kości oraz mrożonek, aby nie doprowadzić do wyszczerbień krawędzi.

Druga sprawa: najlepiej sprawdza się ostrzenie na kamieniach wodnych lub precyzyjnych systemach, ponieważ agresywne ostrzałki rolkowe mogą zbyt szybko zbierać stal i skracać żywotność ostrza.

Dla kogo ten model

Sprawdza się u osób, które szukają jednego, solidnego noża do większości zadań na desce - od krojenia mięsa i ryb po szatkowanie warzyw i ziół. O wyborze decyduje ostrze 200 mm, profil przystosowany do ruchu kołyszącego oraz stal AUS-10, która trzyma ostrość dłużej niż podstawowe stale kuchenne.

Pomiń, jeśli w kuchni często rozłupywane są kości, porcjowane mrożonki lub wykonywana jest praca „z dźwignią”, jak podważanie czy skręcanie ostrza. W takim przypadku lepiej rozważyć cięższy nóż rzeźniczy lub tasak zaprojektowany do tego typu obciążeń.

Uwaga: ostrze ze stali AUS-10 nie jest przeznaczone do krojenia bardzo twardych produktów, kości ani zamrożonych bloków żywności - takie użycie może spowodować wyszczerbienia krawędzi. Nie zaleca się także mycia noża w zmywarce, ponieważ agresywna chemia i wysoka temperatura zwiększają ryzyko korozji oraz uszkodzeń rękojeści.

Specyfikacja

Model	Nóż Dellinger Okami Chef 200 Mm [k-haus8]
SKU	K-HAUS8
EAN	8594195889264
Kod producenta	K-HAUS8
Długość całkowita	ok. 335 mm (informacja na podstawie opisu producenta)
Długość ostrza	ok. 200 mm (typowa długość noża szefa kuchni)
Długość rękojeści	ok. 130 mm (dopasowana do większości dłoni)
Masa	ok. 240 g (wyczuwalny ciężar ułatwia stabilne prowadzenie ostrza)
Stal ostrza	AUS-10, rdzeń w otulinie 66 warstw stali nierdzewnej
Twardość ostrza	ok. 58-62 HRC
Wykończenie klingi	Matowe stonewashed, maskuje drobne rysy użytkowe
Kąt ostrzenia	ok. 15° na stronę (cienka krawędź do precyzyjnego krojenia)
Materiał rękojeści	Laminat G-10 (utwardzane włókno szklane z żywicą)
Mycie w zmywarce	Nie, zalecane wyłącznie mycie ręczne i dokładne osuszanie
Opakowanie	Etui prezentowe, odpowiednie na upominek