Wczytuję dane...
Zasoby dotyczące bezpieczeństwa i produktów
X
  • Załączniki bezpieczeństwa
    Załczniki do produktu
    Załączniki dotyczące bezpieczeństwa produktu zawierają informacje o opakowaniu produktu i mogą dostarczać kluczowych informacji dotyczących bezpieczeństwa konkretnego produktu
  • Informacje o producencie
    Informacje o producencie
    Informacje dotyczące produktu obejmują adres i powiązane dane producenta produktu.
    Dellinger
  • Osoba odpowiedzialna w UE
    Osoba odpowiedzialna w UE
    Podmiot gospodarczy z siedzibą w UE zapewniający zgodność produktu z wymaganymi przepisami.

Cena:
576,44 PLN

Zapytaj -tel (22) 266 83 84

Model: K-HP8B

Kod producenta: K-HP8B

Realizacja zamówienia: 3 dni Dowiedz się więcej

podany czas dotyczy czasu do wysyłki. dodatkowo dochodzi czas doręczenia około :

 

kurier GLS (14.90 zł) - 1 dzień roboczy

kurier GLS pobranie (18.90 zł) - 1 dzień roboczy

pocztex 48  (15 zł) - 2 dni robocze

pocztex 48  pobranie (19 zł) - 2 dni robocze

paczkomaty  (9.90 zł) - 1 dzień roboczy (zdarzają się doręczenia w sobotę)

 

Dla zamówień powyżej 300 zł - dostawa GRATIS

Koszt wysyłki: Wysyłka gratis!

Do koszyka
Do schowka
Zwrot do 14 dni
Możliwość odbioru osobistego
Szybka dostawa

Do krojenia świeżego chleba z chrupiącą skórką, dłuższych bagietek czy puszystych ciast biszkoptowych przydaje się ząbkowane ostrze, które tnie, zamiast zgniatać miękisz. Nóż do pieczywa Dellinger SAMURAI 195 mm [K-HP8B] łączy taką krawędź tnącą z długością klingi pozwalającą wygodnie porcjować także większe bochenki oraz owoce o twardej skórce, na przykład arbuza lub ananasa.

- Ząbkowane ostrze o długości 195 mm do pieczywa, bułek i delikatnych ciast.

- Rdzeń klingi ze stali VG-10 o twardości około 61 +/- 1 HRC dla długiego trzymania ostrości.

- Konstrukcja wielowarstwowa z 66 warstwami stali nierdzewnej i widocznym wzorem damasceńskim.

- Rękojeść z laminatu G-10 odpornego na typowe warunki pracy w kuchni.

- Długość całkowita 325 mm i masa około 240 g dla stabilnego prowadzenia noża w pieczywie.

- Ozdobny mozaikowy nit z emblematem samuraja podkreślający wygląd serii SAMURAI.

Jak nóż Dellinger SAMURAI 195 mm radzi sobie z pieczywem i ciastami

Ząbkowana krawędź tnąca w nożu do pieczywa Dellinger SAMURAI 195 mm [K-HP8B] jest przystosowana do produktów, które na zewnątrz mają twardszą skórkę, a w środku miękki, napowietrzony miękisz. Zęby na ostrzu wnikają w skórkę chleba lub bułki, ograniczając jej ściskanie i pomagając uzyskać równe kromki bez nadmiernego zgniatania środka bochenka.

Przy długości klingi 195 mm łatwo porcjować zarówno standardowe chleby pszenne i żytnie, jak i dłuższe bagietki czy twardsze kajzerki. Ta sama konstrukcja sprawdza się także przy porcjowaniu delikatnych ciast biszkoptowych oraz krojeniu owoców o twardej skórce, takich jak arbuz lub ananas, gdzie gładkie ostrze często ześlizguje się po powierzchni.

W segmencie noży do pieczywa z klingą około 20 cm spotyka się zarówno proste ostrza z jednej warstwy stali, jak i konstrukcje wielowarstwowe. Ten model należy do drugiej grupy, co wyróżnia go na tle tańszych noży segmentu podstawowego nastawionych głównie na okazjonalne krojenie pieczywa.

Ostrze VG-10 z damasceńskim wykończeniem i ergonomiczna rękojeść G-10

Klinga ma rdzeń ze stali VG-10 o twardości około 61 +/- 1 HRC, otoczony 66 warstwami stali nierdzewnej o różnych twardościach. Taka budowa pomaga utrzymać ostrość krawędzi tnącej przez dłuższy czas i jednocześnie chroni rdzeń przed korozją, co jest istotne przy częstym kontakcie z wilgotnym pieczywem i sokami z owoców.

Na powierzchni klingi widoczny jest damasceński wzór przypominający falujące linie, wynikający z nakładania się wielu warstw stali. Struktura ta ogranicza przyleganie cienkich kromek chleba i plasterków owoców do ostrza, ułatwiając płynniejsze przesuwanie noża w trakcie cięcia. Dzięki temu mniej fragmentów pieczywa przykleja się do klingi, a proces krojenia przebiega sprawniej.

Rękojeść wykonano z G-10, czyli laminatu na bazie włókna szklanego o wysokiej twardości i odporności na wilgoć. Wyprofilowany kształt rękojeści oraz wyważenie noża są dobrane tak, aby zmniejszyć zmęczenie dłoni przy dłuższym krojeniu pieczywa, a ozdobny mozaikowy nit z emblematem samuraja nadaje nożowi rozpoznawalny wygląd w stojaku lub na listwie magnetycznej.

Wymiary serii SAMURAI i codzienne użytkowanie

Całkowita długość noża wynosi około 325 mm, z czego 195 mm przypada na ostrze, a około 115 mm na rękojeść. Masa na poziomie 240 g ułatwia kontrolę nad cięciem - nóż jest wystarczająco ciężki, aby stabilnie prowadzić go przez twardszą skórkę chleba, a jednocześnie nie obciąża nadmiernie nadgarstka przy serwowaniu wielu porcji z rzędu.

Model do pieczywa uzupełnia inne ostrza z linii Dellinger SAMURAI, w której wykorzystano stal VG-10 i konstrukcję wielowarstwową. Dzięki temu można zbudować zestaw noży o spójnym wyglądzie - od narzędzi do krojenia warzyw i mięsa, po specjalistyczny nóż do pieczywa o długości 195 mm - zachowując podobne odczucia w dłoni podczas pracy.

Przy przeznaczeniu do pieczywa i miękkich wypieków warto pamiętać, że ząbkowana krawędź nie jest projektowana do cięcia bardzo twardych składników, takich jak kości czy głęboko zmrożone produkty. Dla ochrony zębów najlepiej używać drewnianych lub plastikowych desek, zamiast blatów kamiennych czy metalowych, co przekłada się na dłuższe utrzymanie ostrości noża.

Najważniejsza rzecz: ząbkowane ostrze tego noża jest zoptymalizowane pod krojenie pieczywa, bułek i miękkich ciast, dlatego przy cięciu bardzo twardych produktów może ulec wyszczerbieniu. Druga sprawa: aby zachować ostrość zębów na dłużej, warto unikać krojenia na kamiennych blatach czy metalowych tacach i sięgać po deski drewniane lub z tworzywa przeznaczonego do kontaktu z żywnością.

Dla kogo ten model

Sprawdza się u osób, które regularnie porcjują świeże pieczywo - od twardszych bochenków żytnich po lekkie biszkopty - i oczekują równych kromek bez nadmiernego zgniatania środka. W takim zastosowaniu długość ostrza 195 mm, ząbkowana krawędź tnąca oraz masa około 240 g ułatwiają prowadzenie klingi przez skórkę chleba i większe owoce.

Pomiń, jeśli szukasz noża do cięcia kości, porcjowania mrożonek lub pracy w bardzo twardych produktach, gdzie cienkie zęby na ostrzu byłyby narażone na uszkodzenia. W takim przypadku lepiej rozważyć bardziej masywny nóż kuchenny przeznaczony typowo do zadań wymagających większej odporności krawędzi tnącej.

Uwaga na sposób użytkowania: ząbkowane ostrze nie jest przeznaczone do podważania, wyginania ani cięcia bardzo twardych czy głęboko zmrożonych produktów, ponieważ może to prowadzić do wyszczerbienia krawędzi.

Ochrona przed wilgocią i uderzeniami: przy dłuższym przechowywaniu warto delikatnie natłuścić ostrze i osłonić je materiałem lub papierem, a na co dzień unikać upadków noża na twarde powierzchnie.

Bezpieczne miejsce przechowywania: blok na noże, listwa magnetyczna lub etui pomagają chronić ząbki przed stępieniem oraz ograniczają dostęp do ostrza dzieciom.

Specyfikacja

Model Nóż Dellinger SAMURAI do pieczywa 195 mm [K-HP8B]
SKU K-HP8B
EAN 8594195885303
Kod producenta K-HP8B

Często zadawane pytania

Czy ten nóż nadaje się wyłącznie do pieczywa?

Model powstał z myślą o krojeniu pieczywa, twardszych bułek i miękkich ciast, ale sprawdza się także przy porcjowaniu owoców o twardej skórce, takich jak arbuz czy ananas. Nie jest natomiast przeznaczony do bardzo twardych ani głęboko zmrożonych produktów.

Jaką stal zastosowano w ostrzu?

Rdzeń ostrza wykonano ze stali VG-10 o twardości około 61 +/- 1 HRC, umieszczony między 66 warstwami stali nierdzewnej o różnych twardościach. Taka konstrukcja wspiera trwałość krawędzi tnącej i tworzy widoczny wzór damasceński na powierzchni klingi.

Z jakiego materiału wykonano rękojeść?

Rękojeść powstała z materiału G-10, czyli laminatu na bazie włókna szklanego odpornego na typowe obciążenia spotykane w kuchni. Zwieńczeniem całości jest mozaikowy nit z emblematem samuraja, który podkreśla stylistykę serii.

Czy nóż można myć w zmywarce?

Dla noży o konstrukcji wielowarstwowej i rękojeści z G-10 zalecane jest mycie ręczne. Zmywarka może przyspieszyć zużycie ostrza lub wpłynąć na wygląd klingi, dlatego bezpieczniej jest spłukać nóż pod bieżącą wodą, delikatnie umyć i od razu osuszyć.

Czy ten model nadaje się na prezent?

Nóż jest pakowany w luksusowe etui, które pełni funkcję gotowego opakowania upominkowego. Dzięki temu nadaje się na prezent urodzinowy, ślubny lub świąteczny zarówno dla osób gotujących w domu, jak i kucharzy korzystających z noży ze stali VG-10 z wzorem damasceńskim.
Polecamy