Wczytuję dane...
Zasoby dotyczące bezpieczeństwa i produktów
X
  • Załączniki bezpieczeństwa
    Załczniki do produktu
    Załączniki dotyczące bezpieczeństwa produktu zawierają informacje o opakowaniu produktu i mogą dostarczać kluczowych informacji dotyczących bezpieczeństwa konkretnego produktu
  • Informacje o producencie
    Informacje o producencie
    Informacje dotyczące produktu obejmują adres i powiązane dane producenta produktu.
    Dellinger
  • Osoba odpowiedzialna w UE
    Osoba odpowiedzialna w UE
    Podmiot gospodarczy z siedzibą w UE zapewniający zgodność produktu z wymaganymi przepisami.

Cena:
460,94 PLN

Zapytaj -tel (22) 266 83 84

Model: K-H170

Kod producenta: K-H170

Realizacja zamówienia: 3 dni Dowiedz się więcej

podany czas dotyczy czasu do wysyłki. dodatkowo dochodzi czas doręczenia około :

 

kurier GLS (14.90 zł) - 1 dzień roboczy

kurier GLS pobranie (18.90 zł) - 1 dzień roboczy

pocztex 48  (15 zł) - 2 dni robocze

pocztex 48  pobranie (19 zł) - 2 dni robocze

paczkomaty  (9.90 zł) - 1 dzień roboczy (zdarzają się doręczenia w sobotę)

 

Dla zamówień powyżej 300 zł - dostawa GRATIS

Koszt wysyłki: Wysyłka gratis!

Do koszyka
Do schowka
Zwrot do 14 dni
Możliwość odbioru osobistego
Szybka dostawa

Do krojenia bochenków z grubą, chrupiącą skórką przydaje się długie, ząbkowane ostrze, które przechodzi przez pieczywo płynnym, piłującym ruchem zamiast zgniatać miękisz. W wariancie Dellinger SANDVIK NOTHERN SUN Bread 200 mm [K-H170] Green dochodzi do tego stal Sandvik 14C28N, laminowana klinga oraz wyróżniająca się, zielona rękojeść z żywicy epoksydowej.

- Ostrze 200 mm z agresywną, ząbkowaną krawędzią do pieczywa z twardą skórką i miękkim środkiem

- Szwedzka stal Sandvik 14C28N, próżniowo hartowana do około 59 HRC dla dłuższego trzymania ostrości

- Laminowana, kuta na gorąco klinga z dekoracyjnym wzorem „Northern Sun” ograniczającym przywieranie kromek

- Rękojeść z żywicy epoksydowej w kolorze Green, z motywem „ziaren ryżu” i potrójnym nitowaniem

- Długość całkowita około 330 mm i masa około 234 g dla wyczuwalnej stabilności podczas cięcia

- Dostarczany w etui prezentowym, które jednocześnie zabezpiecza ostrze w przechowywaniu

Cięcie pieczywa i produktów z twardą skórką

Ząbkowana krawędź o długości 200 mm została przygotowana z myślą o krojeniu świeżego chleba, bagietek, bułek oraz ciast drożdżowych, gdzie twardsza skórka otacza miękki środek. W praktyce ogranicza to kruszenie i rozrywanie miękiszu, a kolejne kromki mają bardziej powtarzalną grubość. Osoby, które chcą poszerzyć wiedzę o nożach do pieczywa, mogą sięgnąć po artykuł o wpływie noża do chleba na wygodę krojenia i smak pieczywa.

W porównaniu z krótszymi nożami do pieczywa z segmentu podstawowego, Dellinger SANDVIK NOTHERN SUN Bread 200 mm [K-H170] Green lepiej radzi sobie z szerokimi bochenkami czy chlebem na zakwasie, ponieważ dłuższe ostrze pozwala wykonać mniej ruchów tam i z powrotem. Ząbki sprawdzają się także przy arbuze, ananasie i innych większych owocach z twardszą skórą, gdzie klasyczne, gładkie ostrze wymaga zwykle większej siły.

Stal Sandvik 14C28N, konstrukcja klingi i wyważenie

Ostrze wykonano ze szwedzkiej stali Sandvik 14C28N, hartowanej próżniowo do około 59 HRC z wykorzystaniem chłodzenia azotem, co sprzyja odporności na zużycie przy częstym krojeniu pieczywa. Kąt ostrzenia w zakresie około 12-15° zapewnia stosunkowo cienką, agresywnie tnącą krawędź, która łatwo wnika w skórkę chleba i pozwala uzyskać równe plastry mięsa czy warzyw, gdy nóż wykorzystywany jest również pomocniczo.

Klinga jest laminowana i kuta na gorąco, z widocznym wzorem przypominającym promienie słońca, który pomaga zmniejszyć tarcie i ogranicza przywieranie kromek do powierzchni stali. Długość całkowita około 330 mm przy masie około 234 g daje wyczuwalnie solidny, a jednocześnie dobrze wyważony nóż, który prowadzi się po skórce chleba bez silnego docisku, co zmniejsza odkształcanie bochenka podczas krojenia.

Rękojeść Green i seria SANDVIK NOTHERN SUN

Rękojeść w kolorze Green powstała z żywicy epoksydowej z wzorem przypominającym ziarna ryżu, co nadaje jej wyrazisty wygląd i ułatwia szybkie odróżnienie noża do pieczywa od innych narzędzi. Połączenie klingi z rękojeścią wzmocniono trzema nitami, z których środkowy ma japoński motyw samurajski, dzięki czemu konstrukcja pozostaje sztywna i stabilna także przy dłuższej pracy.

Model Bread 200 mm [K-H170] Green należy do linii Dellinger SANDVIK NOTHERN SUN, w której wspólne elementy stanowią ostrza ze stali Sandvik 14C28N, laminowana powierzchnia z promienistym wzorem oraz rękojeści z żywicy epoksydowej w intensywnych kolorach. Dzięki temu osoby kompletujące zestaw mają możliwość zbudowania spójnego wizualnie kompletu noży do różnych zadań - od pracy przy pieczywie po porcjowanie mięsa czy krojenie warzyw.

Utrzymanie ostrości i zasady pielęgnacji

Do czyszczenia wystarcza mycie ręczne pod bieżącą wodą z łagodnym detergentem oraz dokładne osuszenie miękką ściereczką, co pomaga zachować stan krawędzi i wygląd rękojeści z żywicy epoksydowej. Producent wskazuje, że mycie w zmywarce może przyspieszać zużycie ostrza i wpływać na powierzchnię klingi ze względu na silne środki myjące, wysoką temperaturę oraz kontakt z innymi metalowymi elementami.

Do krojenia zalecane są deski drewniane lub z tworzywa przeznaczonego do kontaktu z żywnością, ponieważ twarde podłoża, takie jak szkło, kamień czy metal, przyczyniają się do szybszego stępienia krawędzi tnącej. W wyborze odpowiedniej deski pomaga poradnik jak wybrać deskę do krojenia dopasowaną do noży kuchennych. Podczas dłuższego przechowywania, na przykład poza sezonem grillowym, ostrze można zabezpieczyć cienką warstwą oleju spożywczego i trzymać nóż w etui, bloku lub na listwie magnetycznej, co zmniejsza ryzyko przypadkowych uszkodzeń ząbków.

Najważniejsza rzecz: ząbkowane ostrze wymaga innego podejścia do ostrzenia niż gładka klinga, dlatego najlepiej korzystać z pilników lub prętów do ząbków albo z pomocy punktu specjalistycznego zamiast klasycznych osełek płaskich.

Druga sprawa: podczas krojenia warto prowadzić nóż ruchem piłującym, wykorzystując długość 200 mm, zamiast mocno dociskać ostrze do deski - ogranicza to zgniatanie pieczywa i pozwala wykorzystać potencjał stali Sandvik 14C28N.

Dla kogo ten model

Sprawdza się u osób, które często kroją różne rodzaje pieczywa i szukają noża radzącego sobie także z arbuzem czy ananasem. Długość ostrza 200 mm, ząbkowana krawędź oraz stal Sandvik 14C28N będą atutem zarówno w kuchni domowej, jak i podczas gotowania na świeżym powietrzu.

Pomiń, jeśli potrzebujesz narzędzia do filetowania, pracy przy kościach lub porcjowania mocno zmrożonych produktów. W takich zastosowaniach lepiej sprawdzi się inny typ noża z gładkim ostrzem lub cięższa, bardziej masywna konstrukcja przeznaczona do zadań specjalnych.

Co znajdziesz w zestawie

- Nóż Dellinger SANDVIK NOTHERN SUN Bread 200 mm [K-H170] Green - ząbkowane ostrze do pieczywa i produktów z twardszą skórką

- Etui prezentowe - opakowanie ochronne, które ułatwia przechowywanie oraz wręczenie noża jako upominku

Specyfikacja

ModelNóż Dellinger SANDVIK NOTHERN SUN Bread 200 mm [K-H170] Green
SKUK-H170
EAN8595705401273
Kod producentaK-H170

Często zadawane pytania

Czy tym nożem można kroić tylko pieczywo?

Główne zastosowanie to krojenie pieczywa, ale ząbkowane ostrze radzi sobie również z ciastami o chrupiącej skórce oraz z większymi owocami z twardą skórą, takimi jak arbuz czy ananas. Nóż nie jest jednak przeznaczony do cięcia kości ani mocno zmrożonych produktów.

Jak często trzeba ostrzyć ząbkowane ostrze w tym modelu?

Stal Sandvik 14C28N o twardości około 59 HRC utrzymuje ostrość przez dłuższy czas, zwłaszcza gdy nóż służy głównie do pieczywa. Przy regularnym domowym użyciu zwykle wystarcza sporadyczne odświeżenie krawędzi na narzędziu przeznaczonym do ząbków lub skorzystanie z usług serwisu ostrzącego noże ząbkowane.

Czy nóż można myć w zmywarce?

Producent nie zaleca mycia w zmywarce, ponieważ wysoka temperatura, agresywne detergenty i kontakt z innymi metalowymi elementami mogą przyspieszyć zużycie krawędzi tnącej, wpłynąć na wygląd ostrza oraz rękojeści z żywicy epoksydowej. Bezpieczniejszym rozwiązaniem jest mycie ręczne i dokładne osuszenie po zakończonej pracy.

Jak przechowywać ten nóż, żeby ząbki nie uszkodziły się zbyt szybko?

Najlepiej przechowywać ostrze w bloku na noże, na listwie magnetycznej lub w oryginalnym etui, tak aby ząbki nie stykały się z innymi metalowymi przedmiotami. Ogranicza to ryzyko wyszczerbień oraz zwiększa bezpieczeństwo w kuchni, szczególnie gdy w domu przebywają dzieci.
Polecamy