Wczytuję dane...
Zasoby dotyczące bezpieczeństwa i produktów
X
  • Załączniki bezpieczeństwa
    Załczniki do produktu
    Załączniki dotyczące bezpieczeństwa produktu zawierają informacje o opakowaniu produktu i mogą dostarczać kluczowych informacji dotyczących bezpieczeństwa konkretnego produktu
  • Informacje o producencie
    Informacje o producencie
    Informacje dotyczące produktu obejmują adres i powiązane dane producenta produktu.
    Arcos
  • Osoba odpowiedzialna w UE
    Osoba odpowiedzialna w UE
    Podmiot gospodarczy z siedzibą w UE zapewniający zgodność produktu z wymaganymi przepisami.

Cena:
189,00 PLN

Zapytaj -tel (22) 266 83 84

Model: 233024

Kod producenta: 233024

Gwarancja: 2 lata

Realizacja zamówienia: 3 dni Dowiedz się więcej

podany czas dotyczy czasu do wysyłki. dodatkowo dochodzi czas doręczenia około :

 

kurier GLS (14.90 zł) - 1 dzień roboczy

kurier GLS pobranie (18.90 zł) - 1 dzień roboczy

pocztex 48  (15 zł) - 2 dni robocze

pocztex 48  pobranie (19 zł) - 2 dni robocze

paczkomaty  (9.90 zł) - 1 dzień roboczy (zdarzają się doręczenia w sobotę)

 

Dla zamówień powyżej 300 zł - dostawa GRATIS

Koszt wysyłki od: 9.90 PLN

Do koszyka
Do schowka
Zwrot do 14 dni
Możliwość odbioru osobistego
Szybka dostawa

Do krojenia pieczeni, łososia czy wędlin na równe, cienkie plastry najlepiej sprawdza się długie, wąskie ostrze prowadzone spokojnym ruchem od piętki po czubek. Tak właśnie pracuje nóż do plastrowania 200 mm z serii Riviera White, który ułatwia przygotowanie estetycznych półmisków, kanapek i desek serów, a przy okazji pozwala wykorzystać w praktyce wskazówki z poradników o technikach krojenia.

- Ostrze o długości 200 mm rozkłada nacisk na dużej powierzchni, dzięki czemu kroisz mięso i ryby płynnie, bez szarpania struktury.

- Stal nierdzewna NITRUM wzbogacona azotem trzyma ostrość przez długi czas i dobrze znosi kontakt z wilgocią, sokami i tłuszczem.

- Smukły profil klingi ułatwia precyzyjne plastrowanie szynki, rostbefu, łososia czy twardszych serów na powtarzalne porcje.

- Uchwyt z POM (polioksymetylenu) jest odporny na częste mycie i zwykle nie ślizga się w dłoni podczas pracy.

- Jasny kolor rękojeści Riviera White poprawia widoczność noża na blacie i ułatwia utrzymanie porządku w kuchni.

- Proces wytwarzania stali NITRUM opisany jest jako przyjazny dla środowiska pod kątem powietrza, wody i gleby.

Plastrowanie z kontrolą grubości i gładką krawędzią

Przy pieczeni z karkówki, schabie czy filecie z łososia ostrze o długości 200 mm pozwala prowadzić cięcie jednym, spokojnym ruchem od piętki po czubek, bez potrzeby „piłowania” produktu. Dzięki temu plastry mięsa, ryb i wędlin zachowują równą grubość na całej długości, co widać na półmiskach i kanapkach przygotowywanych na spotkania czy rodzinne obiady.

Smukła klinga ułatwia wchodzenie w produkt przy niewielkim nacisku, dlatego cienkie płaty łososia, rostbefu albo wędlin zachowują gładką krawędź zamiast postrzępionego brzegu. W porównaniu z krótszymi nożami ogólnego przeznaczenia ten typ narzędzia lepiej sprawdza się przy dłuższych kawałkach mięsa i większych warzywach, takich jak bakłażan, cukinia czy arbuz krojony w plastry, a przy wyborze innych narzędzi do kuchni pomaga także przekrojowy poradnik „Noże kuchenne - wiedza zebrana”.

Stal NITRUM i uchwyt z POM w codziennej pracy

Stal nierdzewna NITRUM, wzbogacona azotem, została opracowana tak, aby połączyć odporność na korozję z trwałą ostrością krawędzi tnącej przy krojeniu mięsa, wędlin i warzyw. W praktyce klinga dłużej zachowuje agresję cięcia, więc ostrzenie można wykonywać rzadziej niż w wielu podstawowych nożach ze standardowej stali nierdzewnej w podobnym segmencie cenowym.

Uchwyt z POM (polioksymetylenu) dobrze znosi kontakt z wilgocią i detergентami, dlatego po pracy zwykle wystarczy umyć nóż pod bieżącą wodą i osuszyć. Jasna rękojeść serii Riviera White jest łatwa do zauważenia na blacie lub w szufladzie, a gładka powierzchnia materiału mniej „łapie” zabrudzenia niż struktury porowate, co ułatwia utrzymanie higieny w kuchni.

Co warto wiedzieć przed zakupem: nóż do plastrowania 200 mm z serii Riviera White jest narzędziem wyspecjalizowanym do równych cięć w gotowanych lub pieczonych produktach, dlatego najlepiej traktować go jako uzupełnienie krótszego noża szefa używanego do siekania i krojenia w kostkę.

Dla kogo ten model

Pasuje do kuchni, w której często serwowane są pieczenie, deski wędlin oraz półmiski z łososiem wymagające równych plastrów o estetycznej krawędzi. O wyborze tego wariantu decyduje długie, wąskie ostrze 200 mm, które pozwala prowadzić cięcie jednym ruchem od piętki po czubek.

Pomiń, jeśli potrzebny jest przede wszystkim uniwersalny nóż do siekania ziół, krojenia warzyw w kostkę i pracy „kołyską” na desce. W takim przypadku lepiej rozważyć nóż szefa kuchni o szerszym ostrzu i bardziej zaokrąglonej krawędzi tnącej.

Uwaga: długiego ostrza nie należy używać do cięcia kości, mrożonek ani bardzo twardych produktów, aby uniknąć wykruszeń krawędzi. Dla bezpieczeństwa i utrzymania ostrości warto przechowywać nóż na listwie magnetycznej lub w osłonie, tak aby klinga nie obijała się o inne akcesoria.

Specyfikacja

Nazwa Nóż do plastrowania 200 mm White Riviera
Seria Riviera White
Długość ostrza 200 mm
Materiał ostrza Stal nierdzewna NITRUM (wzbogacona azotem)
Materiał uchwytu POM (polioksymetylen)
Kolor rękojeści Biały (Riviera White)
SKU 233024
EAN 8421002233043
Kod producenta 233024
Typ ostrza Producent nie podaje szczegółów dotyczących wykończenia krawędzi (np. ząbkowane/gładkie)
Zastosowanie Plastrowanie pieczeni, wędlin, ryb oraz większych warzyw i serów

Często zadawane pytania

Czym różni się nóż do plastrowania od noża szefa?

Nóż do plastrowania ma zwykle dłuższe i węższe ostrze, które ułatwia krojenie równych plastrów jednym ruchem. Nóż szefa jest szerszy i przystosowany do siekania, krojenia w kostkę oraz pracy „kołyską” na desce.

Do jakich produktów ten model nadaje się najbardziej?

Ten typ noża sprawdza się przede wszystkim przy pieczeniach, wędlinach, wędzonych rybach oraz większych warzywach krojonych na plastry, takich jak bakłażan, cukinia czy arbuz. Długość 200 mm pomaga utrzymać równą grubość porcji na całej długości produktu.

Co daje stal NITRUM przy krojeniu mięsa i ryb?

Stal NITRUM to stal nierdzewna wzbogacona azotem, dzięki czemu ostrze dłużej zachowuje wysoką ostrość i pewnie wchodzi w produkt bez dużego nacisku. Dodatkowo materiał dobrze znosi kontakt z wilgocią, sokami z mięsa i tłuszczem, co ma znaczenie przy pracy z pieczeniami i rybami.

Jak dbać o uchwyt z POM?

Uchwyt z POM jest prosty w pielęgnacji - zwykle wystarczy umyć nóż ręcznie pod bieżącą wodą z dodatkiem detergentu i dokładnie go osuszyć. Dla porządku na blacie i ochrony klingi warto przechowywać narzędzie w osłonie lub na listwie magnetycznej.
Polecamy