Wczytuję dane...
Zasoby dotyczące bezpieczeństwa i produktów
X
  • Załączniki bezpieczeństwa
    Załczniki do produktu
    Załączniki dotyczące bezpieczeństwa produktu zawierają informacje o opakowaniu produktu i mogą dostarczać kluczowych informacji dotyczących bezpieczeństwa konkretnego produktu
  • Informacje o producencie
    Informacje o producencie
    Informacje dotyczące produktu obejmują adres i powiązane dane producenta produktu.
    Arcos
  • Osoba odpowiedzialna w UE
    Osoba odpowiedzialna w UE
    Podmiot gospodarczy z siedzibą w UE zapewniający zgodność produktu z wymaganymi przepisami.

Cena:
629,00 PLN

Zapytaj -tel (22) 266 83 84

Model: 178400

Kod producenta: 178400

Gwarancja: 2 lata

Realizacja zamówienia: 3 dni Dowiedz się więcej

podany czas dotyczy czasu do wysyłki. dodatkowo dochodzi czas doręczenia około :

 

kurier GLS (14.90 zł) - 1 dzień roboczy

kurier GLS pobranie (18.90 zł) - 1 dzień roboczy

pocztex 48  (15 zł) - 2 dni robocze

pocztex 48  pobranie (19 zł) - 2 dni robocze

paczkomaty  (9.90 zł) - 1 dzień roboczy (zdarzają się doręczenia w sobotę)

 

Dla zamówień powyżej 300 zł - dostawa GRATIS

Koszt wysyłki: Wysyłka gratis!

Do koszyka
Do schowka
Zwrot do 14 dni
Możliwość odbioru osobistego
Szybka dostawa

Nóż Szefa Kuchni Kyoto 240 mm ze stalą NITRUM® to solidny, dłuższy nóż główny dla domowego kucharza, który jednym ostrzem chce poszatkować kapustę, pokroić pieczeń i przygotować cienkie plastry pomidora. W tej cenie daje dłuższe ostrze niż większość standardowych „dwudziestek”, a przy codziennym gotowaniu wymaga rzadszego ostrzenia, szczególnie gdy stosuje się podstawowe zasady pielęgnacji noży opisane m.in. w poradniku o prawidłowym ostrzeniu noży.

■ Ostrze 240 mm — wygodne cięcie dużej kapusty, pieczeni i większych filetów rybnych

■ Stal nierdzewna NITRUM® — zwiększona twardość i dłuższe trzymanie ostrości niż przy typowej stali nierdzewnej

■ Rękojeść z POM — odporna na wilgoć, łatwa do umycia pod bieżącą wodą

■ Zbalansowany nóż szefa kuchni — wygodna praca kołyską przy siekaniu ziół i warzyw

Jak Nóż Szefa Kuchni Kyoto 240 mm sprawdza się jako główny nóż w kuchni

Nóż Szefa Kuchni Kyoto 240 mm został zaprojektowany jako główne narzędzie do pracy na desce dla osób, które wolą jedno dłuższe ostrze zamiast kilku krótszych noży. Długość 240 mm pozwala jednym płynnym ruchem pokroić większy kawałek pieczeni, przeciąć główkę kapusty na ćwiartki czy porcjować większy filet z łososia na 6–8 porcji, bez konieczności „dociągania” końców cięcia, a przy odpowiednim przechowywaniu zgodnie z zasadami opisanymi w artykule o przechowywaniu noży kuchennych długo zachowuje sprawne ostrze.

Stal nierdzewna NITRUM®, wzbogacona azotem, daje twardszą krawędź tnącą niż typowa stal z marketowych noży. Przy krojeniu marchwi, selera i twardszych warzyw korzeniowych kąt ostrzenia utrzymuje się stabilnie, więc po kilkudziesięciu cięciach nóż dalej gładko wchodzi w produkt. W praktyce przy gotowaniu kilka razy w tygodniu wystarczy okresowe podostrzanie na ostrzałce prętowej lub kamieniu, zamiast ciągłego „ratowania” ostrza honowaniem przed każdym użyciem.

Profil noża sprzyja pracy techniką kołyskową. Gdy siekasz natkę pietruszki, szczypiorek czy czosnek na drewnianej desce, czubek może pozostać w kontakcie z podłożem, a łukowata linia ostrza płynnie przechodzi przez zioła. Przy krojeniu cienkich plastrów pomidora widać, że krawędź dobrze „łapie” skórkę – nie trzeba mocno dociskać, dzięki czemu miąższ pozostaje soczysty, a plastry są równe.

Uchwyt z polioksymetylenu (POM) jest twardy, odporny na uderzenia i typową wilgoć w kuchni. Przy dłuższej pracy, np. gdy porcjujesz kilka kilogramów mięsa na gulasz, kształt rękojeści i wyważenie pomiędzy ostrzem a chwytem zmniejszają zmęczenie dłoni. Warto jednak wiedzieć, że dla osób przyzwyczajonych do bardzo ciężkich, masywnych noży europejskich, nóż Kyoto może wydawać się lżejszy i bardziej „zwinny” — to zaleta przy szybkim krojeniu, ale nie będzie to narzędzie do kruszenia kości czy podważania mrożonek.

Uwaga: Nóż Szefa Kuchni Kyoto 240 mm nie jest przeznaczony do cięcia kości ani mrożonek. Dla zachowania ostrości nie należy używać go na szkle, metalu ani myć w zmywarce — wystarczy mycie ręczne pod bieżącą wodą i osuszenie.

Specyfikacja

Nazwa produktu Nóż Szefa Kuchni Kyoto 240mm
SKU 178400
EAN 8421002178405
Kod producenta 178400
Długość ostrza 240 mm
Materiał ostrza Stal nierdzewna NITRUM® (wzbogacona azotem)
Materiał rękojeści Polioksymetylen (POM)
Typ noża Nóż szefa kuchni (chef’s knife)
Przeznaczenie Krojenie, siekanie, szatkowanie, porcjowanie produktów spożywczych
Odporność na korozję Stal nierdzewna o podwyższonej odporności na rdzę (dokładne parametry niepodane przez producenta)
Możliwość mycia w zmywarce Nie zalecane – dla dłuższej żywotności ostrza lepiej myć ręcznie

Często zadawane pytania

Czy Nóż Szefa Kuchni Kyoto 240 mm nadaje się dla początkujących kucharzy?

Tak, długość 240 mm wymaga chwili przyzwyczajenia, ale nóż ma przewidywalny profil i stabilne wyważenie. Pozwala szybko nauczyć się podstawowych technik cięcia, od siekania ziół po krojenie w kostkę warzyw.

Jak dbać o stal NITRUM® i rękojeść z POM w nożu Kyoto 240 mm?

Po krojeniu wystarczy opłukać nóż pod bieżącą wodą z dodatkiem delikatnego detergentu, wytrzeć do sucha i odłożyć na blok lub listwę magnetyczną. Rękojeść z POM nie wymaga specjalnej pielęgnacji, ważne jest jedynie unikanie zmywarki i długiego moczenia w zlewie.

Czy Nóż Szefa Kuchni Kyoto 240 mm poradzi sobie z kośćmi lub mrożonkami?

Nie, jest to nóż do cięcia mięsa bez kości, warzyw i innych typowych produktów kuchennych. Używanie go do kości, twardych mrożonek lub podważania może uszkodzić krawędź tnącą i skrócić żywotność ostrza.
Polecamy