Wczytuję dane...
Zasoby dotyczące bezpieczeństwa i produktów
X
  • Załączniki bezpieczeństwa
    Załczniki do produktu
    Załączniki dotyczące bezpieczeństwa produktu zawierają informacje o opakowaniu produktu i mogą dostarczać kluczowych informacji dotyczących bezpieczeństwa konkretnego produktu
  • Informacje o producencie
    Informacje o producencie
    Informacje dotyczące produktu obejmują adres i powiązane dane producenta produktu.
    Arcos
  • Osoba odpowiedzialna w UE
    Osoba odpowiedzialna w UE
    Podmiot gospodarczy z siedzibą w UE zapewniający zgodność produktu z wymaganymi przepisami.

Cena:
289,00 PLN

Zapytaj -tel (22) 266 83 84

Model: 231124

Kod producenta: 231124

Gwarancja: 2 lata

Realizacja zamówienia: 1 dni Dowiedz się więcej

podany czas dotyczy czasu do wysyłki. dodatkowo dochodzi czas doręczenia około :

 

kurier GLS (14.90 zł) - 1 dzień roboczy

kurier GLS pobranie (18.90 zł) - 1 dzień roboczy

pocztex 48  (15 zł) - 2 dni robocze

pocztex 48  pobranie (19 zł) - 2 dni robocze

paczkomaty  (9.90 zł) - 1 dzień roboczy (zdarzają się doręczenia w sobotę)

 

Dla zamówień powyżej 300 zł - dostawa GRATIS

Koszt wysyłki: Wysyłka gratis!

Do koszyka
Do schowka
Zwrot do 14 dni
Możliwość odbioru osobistego
Szybka dostawa

Nóż do plastrowania Riviera White 300 mm to długie, smukłe ostrze stworzone do równych plastrów mięsa i wędlin – w cenie niższej niż ciężkie noże szefa kuchni, a znacznie wygodniejsze przy krojeniu pieczeni na kanapki, bufet śniadaniowy czy porcje na rodzinny obiad. Przy krojeniu przydają się również dobrze dobrana deska i odpowiednia technika cięcia, dlatego warto poznać podstawowe techniki krojenia.

■ Długość ostrza 300 mm – pełne cięcie pieczeni lub bloku wędlin jednym płynnym ruchem.

■ Stal nierdzewna NITRUM® – podwyższona twardość i dłuższe utrzymanie ostrości krawędzi tnącej.

■ Rękojeść z POM – twarde tworzywo odporne na wilgoć i intensywne użytkowanie w kuchni.

■ Smukły profil klingi – wygodne, cienkie plastrowanie bez szarpania mięsa i wędlin.

■ Ostrze gładkie, bez ząbków – czyste, równe cięcie łososia, szynki czy rostbefu.

Jak nóż do plastrowania Riviera White 300 mm zachowuje się przy krojeniu mięsa i wędlin

Nóż do plastrowania Riviera White 300 mm został zaprojektowany do precyzyjnego, cienkiego krojenia pieczeni, wędlin i ryb, kiedy ważny jest wygląd każdej porcji. Przy krojeniu schabu na kanapki prowadzisz długie, spokojne cięcie – długa krawędź tnąca przechodzi przez cały kawałek mięsa bez „piłowania”, dzięki czemu sos nie wypływa tak mocno, a włókna nie są szarpane.

Ostrze ze stali nierdzewnej NITRUM® ma zwiększoną twardość, więc przy typowym użytkowaniu w domu lub małej gastronomii wystarczy okresowe podciągnięcie na stalce, zamiast częstego pełnego ostrzenia. Wąski profil i stosunkowo cienka klinga ułatwiają kontrolę nad cięciem – przy porcjowaniu rostbefu na bufet uzyskujesz serie plastrów o bardzo zbliżonej grubości, co ułatwia liczenie porcji i estetyczne ułożenie na półmisku.

Gładka krawędź tnąca dobrze radzi sobie także z łososiem po obróbce cieplnej czy wędzoną szynką długo dojrzewającą. Cięcie jest czyste, bez postrzępionych krawędzi, dlatego ten model chętnie wybierają osoby przygotowujące deski mięs i talerze degustacyjne. Ograniczeniem noża jest niewielka masa i smukłość – przy kościach, mrożonkach lub bardzo twardych skorupach lepiej sięgnąć po tasak lub cięższy, bardziej uniwersalny nóż do kuchni.

Rękojeść z POM (polioksymetylen) zapewnia stabilny chwyt także wtedy, gdy kroisz kilka pieczeni jedna po drugiej. Tworzywo dobrze znosi wilgoć i kontakt z detergentami, więc nóż nadaje się zarówno do intensywnego użytku domowego, jak i do pracy na zapleczu cateringowym, gdzie jest często myty i odkładany z powrotem na stanowisko. Przy tak częstym użyciu przydaje się także wiedza, jak prawidłowo dbać o ostrze ze stali nierdzewnej – więcej na ten temat można znaleźć w poradniku konserwacja noży ze stali nierdzewnej.

Uwaga: Nóż do plastrowania Riviera White 300 mm nie jest przeznaczony do mrożonek, kości ani bardzo twardych produktów. Dla zachowania ostrości nie zaleca się mycia w zmywarce – lepiej myć ręcznie i przechowywać tak, aby ostrze nie stykało się z innymi narzędziami.

Specyfikacja

Model Nóż do plastrowania Riviera White 300mm
SKU 231124
Kod producenta 231124
EAN 8421002231148
Długość ostrza 300 mm
Materiał ostrza Stal nierdzewna NITRUM® wzbogacona azotem
Materiał rękojeści POM (polioksymetylen)
Typ noża Nóż do plastrowania (carving / slicing)
Możliwość mycia w zmywarce Producent nie podaje; dla wydłużenia żywotności zalecane mycie ręczne
Kraj produkcji Producent nie podaje

Często zadawane pytania

Do jakich zadań w kuchni najlepiej używać noża do plastrowania Riviera White 300 mm?

Model Riviera White 300 mm sprawdza się przy plastrowaniu pieczeni (schab, szynka, rostbef), bloków wędlin i łososia po obróbce cieplnej. Długa klinga umożliwia wykonanie jednego, płynnego cięcia przez całą szerokość produktu, co daje równe plastry na bufet, kanapki lub deski mięs.

Czym wyróżnia się stal NITRUM® zastosowana w tym nożu?

Stal NITRUM® to stal nierdzewna wzbogacona azotem, która uzyskuje wyższą twardość niż standardowe stale kuchenne. Dzięki temu krawędź tnąca dłużej zachowuje ostrość, a nóż wymaga rzadszego ostrzenia, co jest korzystne przy częstym krojeniu miękkich i średnio twardych produktów.

Czy nóż do plastrowania Riviera White 300 mm nadaje się również do chleba lub produktów z kością?

Nie, ostrze jest gładkie i stosunkowo smukłe, dlatego zostało przewidziane do mięsa bez kości, wędlin i ryb. Do chleba lepiej używać noża z ząbkowaną krawędzią, a do kości czy mrożonek tasaka lub noża przeznaczonego do cięższych zadań.
Polecamy