Nóż Do Filetowania KYOTO 250 Mm

Producent: Arcos

średnia: 4.7 ocen: 3

Zasoby dotyczące bezpieczeństwa i produktów

Załączniki bezpieczeństwa

Załczniki do produktu

Załączniki dotyczące bezpieczeństwa produktu zawierają informacje o opakowaniu produktu i mogą dostarczać kluczowych informacji dotyczących bezpieczeństwa konkretnego produktu
Informacje o producencie

Informacje o producencie

Informacje dotyczące produktu obejmują adres i powiązane dane producenta produktu.

Arcos
Osoba odpowiedzialna w UE

Osoba odpowiedzialna w UE

Podmiot gospodarczy z siedzibą w UE zapewniający zgodność produktu z wymaganymi przepisami.

Cena:

515,00 PLN

Zapytaj -tel (22) 266 83 84

Model: 178600

Kod producenta: 178600

Gwarancja: 2 lata

Realizacja zamówienia: 3 dni Dowiedz się więcej
podany czas dotyczy czasu do wysyłki. dodatkowo dochodzi czas doręczenia około :

kurier GLS (14.90 zł) - 1 dzień roboczy

kurier GLS pobranie (18.90 zł) - 1 dzień roboczy

pocztex 48 (15 zł) - 2 dni robocze

pocztex 48 pobranie (19 zł) - 2 dni robocze

paczkomaty (9.90 zł) - 1 dzień roboczy (zdarzają się doręczenia w sobotę)

Dla zamówień powyżej 300 zł - dostawa GRATIS

Koszt wysyłki: Wysyłka gratis!

Do koszyka

Do schowka

Zwrot do 14 dni

Możliwość odbioru osobistego

Szybka dostawa

Opis produktu
Opinie Klientów

Nóż do filetowania KYOTO 250 mm to długie, smukłe ostrze dla osób, które często porcjują większe ryby albo duże kawałki mięsa i chcą przeciąć filet jednym, pewnym ruchem. W tej cenie to solidny wybór do domowej kuchni i małej gastronomii, gdy liczy się tempo pracy i powtarzalne cięcia. Przy wyborze takiego noża warto też znać podstawy pracy z ostrzem, dlatego pomocny może być poradnik o nożach do filetowania ryb.

■ Długość ostrza 250 mm – wygodne prowadzenie długiego cięcia przez cały filet lub płat mięsa.

■ Stal nierdzewna NITRUM® (wzbogacona azotem) – podwyższona twardość i dłuższe utrzymanie ostrości niż w standardowych stalach kuchennych.

■ Rękojeść z POM – stabilny chwyt nawet przy wilgotnych dłoniach.

■ Przeznaczenie: filetowanie ryb, porcjowanie mięsa, precyzyjne krojenie w cienkie plastry.

Jak nóż do filetowania KYOTO 250 mm sprawdza się przy pracy z rybą i mięsem

Nóż do filetowania KYOTO 250 mm został stworzony z myślą o sytuacjach, gdy trzeba szybko i równo podzielić większą rybę lub długi kawałek mięsa na porcje. Długa klinga pozwala poprowadzić krawędź tnącą jednym płynnym ruchem od ogona aż po głowę fileta, bez „ząbkowania” cięcia. Przy przygotowaniu łososia na 6–8 porcji możesz położyć rybę na desce, przyłożyć ostrze pod odpowiednim kątem i przeciąć mięso od skóry po grzbiet, praktycznie bez konieczności poprawek.

Smukły profil ostrza ułatwia kontrolę przy kościach i ościach. Kiedy oddzielasz mięso drobiowe od korpusu kurczaka, cienka klinga wchodzi dokładnie w linię stawu, co ogranicza straty surowca. Szlif i elastyczność są tak dobrane, aby nóż podążał za linią kości, ale jednocześnie nie „pływał” nad deską. W praktyce oznacza to mniej docięć i czystszy blat roboczy – pod warunkiem, że ostrze jest odpowiednio utrzymane, w czym pomaga wiedza z poradnika jak prawidłowo ostrzyć noże.

Stal nierdzewna NITRUM® to modyfikowana stal chromowa z dodatkiem azotu, co przekłada się na wyższą twardość i dłuższe utrzymanie agresywnej krawędzi tnącej. Przy typowym użytkowaniu w kuchni domowej wystarczy regularne podciąganie krawędzi na pręcie ostrzącym, a ostrze długo zachowuje zdolność do cięcia skóry ryby jednym pociągnięciem. Trzeba jednak pamiętać, że to nóż do filetowania – przy rąbaniu kości lub mrożonek cienka krawędź może ulec wyszczerbieniu.

Rękojeść z polioksymetylenu (POM) dobrze leży w dłoni zarówno przy chwycie klasycznym, jak i przy pracy „pod palec” podczas precyzyjnego prowadzenia klingi. Tworzywo jest sztywne, odporne na typowe temperatury kuchenne i nie nasiąka wodą, więc chwyt pozostaje pewny także wtedy, gdy kroisz świeżo opłukane filety. Gładka powierzchnia ułatwia szybkie umycie noża pod bieżącą wodą po zakończonej pracy.

Uwaga: Nóż do filetowania KYOTO 250 mm nie jest przeznaczony do cięcia twardych kości ani mrożonych produktów. Dla zachowania ostrości i estetyki klingi zalecane jest mycie ręczne, a nie w zmywarce.

Specyfikacja

Model	Nóż do filetowania KYOTO 250 mm
SKU	178600
EAN	8421002178603
Kod producenta	178600
Długość ostrza	250 mm
Materiał ostrza	stal nierdzewna NITRUM® (wzbogacona azotem)
Rodzaj noża	nóż do filetowania
Materiał rękojeści	polioksymetylen (POM)
Odporność na korozję	tak, stal nierdzewna
Możliwość mycia w zmywarce	producent nie podaje, zalecane mycie ręczne
Przeznaczenie	filetowanie ryb, porcjowanie mięsa, precyzyjne krojenie

Często zadawane pytania

Czy nożem KYOTO 250 mm można kroić twarde kości lub mrożone produkty?

Nie, nóż do filetowania KYOTO 250 mm jest przeznaczony do miękkich produktów – ryb, świeżego mięsa i drobiu. Do pracy z kośćmi lub mrożonkami lepiej wybrać tasak lub nóż do kości, aby nie uszkodzić cienkiej krawędzi tnącej.

Jak dbać o ostrze i rękojeść noża KYOTO 250 mm na co dzień?

Po pracy wystarczy umyć nóż ręcznie pod bieżącą wodą z dodatkiem łagodnego detergentu, następnie wytrzeć do sucha i odłożyć do bloku lub na listwę magnetyczną. Unikanie zmywarki i luzem wrzucanej szuflady wyraźnie wydłuża czas, przez jaki ostrze pozostaje ostre i wolne od przebarwień.

Czy długość ostrza 250 mm nie będzie zbyt duża do kuchni domowej?

Dla osób, które częściej porcjują większe ryby lub długie kawałki mięsa, długość 250 mm ułatwia prowadzenie jednego, równego cięcia. Jeśli w kuchni domowej kroisz głównie małe filety i krótsze elementy, wygodniejszy może być krótszy nóż do filetowania, ale KYOTO 250 mm daje większą kontrolę przy dużych porcjach.

Polecamy