Promocja
Widelec do Mięsa 5.2103.15 Victorinox
92,21
PLN
99,00 PLN
Oszczędzasz 6.79 PLN
Koszt wysyłki od: 9.90 PLN
Promocja
Widelec do porcjowania Victorinox Swiss Modern 6.9030.15G
313,02
PLN
329,00 PLN
Oszczędzasz 15.98 PLN
Wysyłka gratis!
Promocja
Widelec do porcjowania, 15 cm, czarny Victorinox 6.9033.15B
102,96
PLN
117,00 PLN
Oszczędzasz 14.04 PLN
Koszt wysyłki od: 9.90 PLN
Promocja
Widelec Victorinox 6.9036.158b Swiss Modern
114,40
PLN
130,00 PLN
Oszczędzasz 15.60 PLN
Koszt wysyłki od: 9.90 PLN
Dlaczego warto kupować w ostry-sklep.pl?
Dlaczego warto kupować w ostry-sklep.pl?
Widelce do mięsa
Widelec do mięsa trzyma pieczeń lub steka nieruchomo, gdy go kroisz, i pozwala przełożyć gorący plaster na talerz bez parzenia palców. Dwa długie zęby wbijają się w mięso i stabilizują je pod nożem, dlatego to naturalna para do noża do porcjowania. W Ostry-Sklep.pl mamy 19 modeli od 16 do 1039 zł, marek Victorinox, Wüsthof, Samura i Zwilling. To część kategorii widelców kuchennych; w komplecie z nożem do mięsa i deską do krojenia tworzy zestaw do rozbioru pieczeni.
Jak czytać ten opis: ceny i liczba modeli pochodzą z naszej bazy (stan: lipiec 2026) i mogą się zmieniać. Podział na typy i zastosowania to opracowanie redakcji na podstawie kart producentów i konsensusu poradników kuchennych. Treść przygotowuje Damian Maciejewski, właściciel sklepu, praktyk kategorii od 2010 r. Aktualizacja: Lipiec 2026.
Typy widelców do mięsa
Pod jedną nazwą kryją się trzy narzędzia o różnej długości zębów i przeznaczeniu. Do rozbioru pieczeni w kuchni bierzesz inny widelec niż nad grillem.
| Typ | Zęby | Do czego |
|---|---|---|
| Do porcjowania (carving) | Krótsze, mocno rozstawione | Trzymanie pieczeni, drobiu i szynki podczas krojenia oraz przekładanie plastrów. Victorinox, Wüsthof, Global. |
| Do steków | Krótkie, precyzyjne | Przytrzymanie steka lub kotleta przy krojeniu na talerzu. Samura Harakiri, Samura MO-V. |
| Grillowy / BBQ | Długie, prosta rączka | Przewracanie i nakłuwanie mięsa nad żarem, z bezpiecznego dystansu. Zwilling BBQ+ 41 cm, Joseph Joseph GrillOut. |
Najczęściej kupowany jest widelec do porcjowania, bo sprawdza się przy każdej niedzielnej pieczeni czy świątecznym drobiu. Grillowy przydaje się sezonowo, a widelec do steków to raczej dodatek do kompletu sztućców obiadowych niż osobne narzędzie kuchenne.
Widelec i nóż: para do rozbioru pieczeni
Widelec do mięsa rzadko pracuje sam. Klasyczny zestaw do porcjowania to długi nóż do rozbioru plus dwuzębny widelec: widelec unieruchamia pieczeń wbitymi zębami, a nóż tnie równe plastry bez szarpania. Bez widelca gorące mięso ślizga się po desce i plastry wychodzą nierówne. Dlatego wielu producentów (Wüsthof Classic Ikon, Victorinox Swiss Modern) oferuje nóż i widelec w jednej linii wzorniczej. Dobrym uzupełnieniem jest deska z rowkiem na sok, która zbiera wyciekające podczas krojenia soki. Pełne komplety nóż plus widelec znajdziesz w zestawach widelców.
Marki i przedziały cen
Budżetowo (16-130 zł): Tescoma Presto, Victorinox 5.2103, Zwilling Pro i Berghoff, solidne widelce ze stali nierdzewnej do domowej kuchni. Środek (130-400 zł): Victorinox Swiss Modern, WMF Profi Plus, Roesle i Global, z lepszą stalą i wyważeniem, do częstego użytku. Premium (600-1039 zł): Wüsthof Classic Ikon, kuty widelec z pełnym trzpieniem, dobierany do noży z tej samej serii. Samura Harakiri i MO-V to z kolei japońskie widelce do steków ze stali molibdenowo-wanadowej, których cienkie zęby łatwo wchodzą w mięso.
Najczęstsze pytania
| Pytanie | Odpowiedź |
|---|---|
| Do czego służy widelec do mięsa? | Do przytrzymania pieczeni, drobiu lub steka podczas krojenia i do przekładania gorących plastrów na talerz. Dwa zęby wbijają się w mięso i stabilizują je pod nożem. |
| Widelec do porcjowania czy grillowy? | Do porcjowania ma krótsze zęby i służy do rozbioru pieczeni w kuchni. Grillowy jest długi, żeby przewracać mięso nad żarem z dala od ognia. To dwa różne zastosowania. |
| Jaki widelec do steków? | Mały, o krótkich i cienkich zębach, jak Samura Harakiri czy MO-V. Przytrzymuje kotlet lub steka przy krojeniu na talerzu, nie służy do rozbioru dużej pieczeni. |
| Czym różni się od zwykłego widelca stołowego? | Jest większy, ma dłuższe i mocniejsze zęby oraz dłuższą rączkę. Utrzyma ciężką pieczeń, czego cienki widelec obiadowy by nie udźwignął. |
Kontakt i doradztwo
Nie wiesz, który widelec wybrać? Doradztwo jest bezpłatne. Zadzwoń pod (22) 266 83 84 lub napisz na sklep@ostry-sklep.pl. Możesz też odwiedzić nas w Warszawie (ul. Jutrzenki 83B, po wcześniejszym kontakcie). Pomagamy dobrać akcesoria kuchenne od 2010 roku.