Tojiro Skórzana Ostrzałka do Noży do Noży Kuchennych, Wielofunkcyjna i Prec
159,00
PLN
Koszt wysyłki od: 9.90 PLN
Dlaczego warto kupować w ostry-sklep.pl?
Dlaczego warto kupować w ostry-sklep.pl?
Ostrzałki Tojiro
Ostrzałki Tojiro to japońska marka Tojiro z prefektury Niigata (Tsubame-Sanjo), produkująca głównie noże kuchenne, ale też kamienie i akcesoria do ostrzenia dopasowane geometrycznie pod własne ostrza (kąt 15° na stronę). W aktywnej ofercie 7 modeli: 3 kamienie wodne Tojiro (Kamień Domowy #1000, #220/1000, profesjonalny 1000/3000), 1 ręczna ostrzałka Tojiro PRO, 1 skórzana ostrzałka do polerowania krawędzi oraz 2 kolorowe prowadnice kątowe (turkusowa i różowa). Ceny 64-227 zł. To jedna z marek w obrębie ostrzałki w sekcji ostrzałki wg firm.
Jak czytać ten opis: dane techniczne pochodzą ze specyfikacji Tojiro Co. Ltd (Tsubame-Sanjo, prefektura Niigata, Japonia, od 1953 r.). Ceny i dostępność orientacyjne, stan na 22.05.2026. Treść przygotowuje Damian Maciejewski, właściciel sklepu, od 2010 r. Aktualizacja: Maj 2026.
Modele Tojiro w ofercie
| Model | Typ | Charakterystyka | Cena |
|---|---|---|---|
| Tojiro Kamień do Użytku Domowego #1000 | Kamień wodny | Pojedyncza gradacja #1000 - standardowe ostrzenie noża kuchennego. Wymaga moczenia 5-10 min. | ~154 zł |
| Tojiro Kamień do Użytku Domowego #220/1000 | Kamień wodny dwustronny | Dwie gradacje w jednym: #220 (gruby, regeneracja krawędzi) + #1000 (właściwe ostrzenie). Najczęściej polecany start z Tojiro. | ~154 zł |
| Tojiro Kamień Profesjonalny 1000/3000 | Kamień wodny dwustronny | Premium: #1000 (ostrzenie) + #3000 (wykończenie). Dla osoby chcącej gładszej krawędzi na japońskich nożach. | ~227 zł |
| Tojiro PRO Ostrzałka do noży | Ostrzałka ręczna | Ręczna ostrzałka uniwersalna z prowadnicą - dla osób nie ostrzących na kamieniu odręcznie. | ~162 zł |
| Tojiro Skórzana Ostrzałka | Pasek skórzany do polerowania | Skórzany pas do finalnego polerowania krawędzi po ostrzeniu kamieniem - nadaje krawędzi lustrzane wykończenie. | ~129 zł |
| Tojiro Prowadnica do Ostrzenia (turkusowa / różowa) | Prowadnica kątowa | Plastikowa prowadnica mocowana do grzbietu noża, utrzymuje stały kąt 15° na stronę podczas ostrzenia ręcznego. Dwa warianty kolorystyczne. | ~64 zł |
FAQ - Ostrzałki Tojiro
Który kamień Tojiro na start?
Tojiro Kamień do Użytku Domowego #220/1000 (~154 zł) - dwustronny, gradacja #220 odtworzy mocno stępioną krawędź, gradacja #1000 ostrzenie właściwe. Wystarczy do 90% scenariuszy ostrzenia noży kuchennych. Dla osoby z nożami japońskimi premium (Tojiro Shippu, Pro VG-10, Origami) - dokup Tojiro Profesjonalny 1000/3000 (~227 zł) gdzie strona #3000 daje lepsze wykończenie.
Pod jakim kątem ostrzy Tojiro?
15° na stronę (30° rozwarcia) - klasyczny japoński kąt dla noży z twardą stalą (VG-10 60+ HRC, Aogami, Shirogami). Prowadnica Tojiro turkusowa/różowa (~64 zł) jest fabrycznie ustawiona pod ten kąt. Dla noży europejskich (Wüsthof, Zwilling, Gerlach) kąt 20° na stronę - prowadnica Tojiro też zadziała przybliżenie, ale dedykowana prowadnica Taidea TG1091 ma 2 pozycje (15° i 20°).
Czy skórzana Tojiro ostrzy?
Nie - to pas do polerowania krawędzi, czyli ostatni etap po ostrzeniu na kamieniu. Skóra z drobnym preparatem polerskim (zwykle pasta diamentowa #6000+) wygładza krawędź do prawie lustrzanego wykończenia. Skórzana Tojiro (~129 zł) ma sens po ostrzeniu na #3000 kamienia wodnego - dla osoby ostrzącej noże japońskie do golenia włosa.
Pokrewne: noże Tojiro (Shippu, Pro VG-10, Zen Black, Origami), kamienie wodne (King, Shapton, Naniwa - inne marki), wszystkie kamienie ostrzące, systemy z prowadnicą, inne marki ostrzałek.