Wczytuję dane...
Zasoby dotyczące bezpieczeństwa i produktów
X

Cena:
79,00 PLN

Zapytaj -tel (22) 266 83 84

Model: F-442

Kod producenta: F-442

Realizacja zamówienia: 1 dni Dowiedz się więcej

podany czas dotyczy czasu do wysyłki. dodatkowo dochodzi czas doręczenia około :

 

kurier GLS (14.90 zł) - 1 dzień roboczy

kurier GLS pobranie (18.90 zł) - 1 dzień roboczy

pocztex 48  (15 zł) - 2 dni robocze

pocztex 48  pobranie (19 zł) - 2 dni robocze

paczkomaty  (9.90 zł) - 1 dzień roboczy (zdarzają się doręczenia w sobotę)

 

Dla zamówień powyżej 300 zł - dostawa GRATIS

Koszt wysyłki od: 9.90 PLN

Zamów do 15:30, a jeszcze dzisiaj wyślemy kurierem InPost lub paczkomatem (pon-pt).
Do koszyka
Do schowka
Zwrot do 14 dni
Możliwość odbioru osobistego
Szybka dostawa

Tojiro Prowadnica do ostrzenia noży różowa to kompaktowa prowadnica o długości 8 cm, zaprojektowana do utrzymania stałego kąta ok. 10-15º na kamieniu wodnym, dla osób zaczynających naukę ostrzenia i chcących uzyskać noże, które pewnie tną pomidory, mięso i ryby bez szarpania.

- Przybliżony kąt ostrzenia 10-15º - do uzyskania cienkiej, agresywnej krawędzi na nożach kuchennych.

- Długość prowadnicy 8,0 cm - wygodna praca od piętki do czubka większości noży kuchennych.

- Niewielka waga 28 g - stabilne prowadzenie bez wyraźnego dociążania klingi.

- Wyprodukowana w Japonii - dostosowana do pracy z klasycznymi kamieniami wodnymi.

- Kolor różowy - łatwe odnalezienie prowadnicy przy stanowisku do ostrzenia.

Jak Tojiro Prowadnica do ostrzenia noży różowa pomaga przy pierwszych ostrzeniach

Tojiro Prowadnica do ostrzenia noży różowa została zaprojektowana z myślą o osobach, które mają już w domu kamień wodny, ale zmagają się z utrzymaniem równego kąta ostrzenia na całej długości krawędzi tnącej. Stały zakres ok. 10-15º pozwala formować cienkie fazy, które w praktyce przekładają się na łatwe cięcie warzyw przy desce - np. gdy trzeba szybko pokroić kilka pomidorków koktajlowych do sałatki, ostrze wchodzi w skórkę bez uślizgu. W porównaniu z tańszymi, uniwersalnymi prowadnicami o wyższym kącie, ten model nastawiony jest na ostrzejsze, „kitchenowe” ustawienie, a nie na „pancerne” krawędzie do ciężkiej rąbki. Dla osób lubiących masywne, grube krawędzie do siekania kości zakres tej prowadnicy będzie zbyt delikatny, ale przy typowym nożu szefa czy santoku zapewnia wyraźną poprawę cięcia przy niewielkiej liczbie przejść po kamieniu.

Stały kąt i kontrola ruchu na kamieniu wodnym

Tojiro Prowadnica do ostrzenia noży różowa stabilizuje grzbiet noża na powierzchni kamienia wodnego, dzięki czemu kąt ostrzenia pozostaje spójny z ruchu na ruch, bez konieczności ciągłego unoszenia i korygowania rękojeści. Przy ostrzeniu dłuższego noża, np. 20-21 cm, użytkownik może skupić się na płynności ruchu, zamiast „polować” na właściwe ustawienie nadgarstka, co w praktyce ogranicza powstawanie płaskich miejsc lub przeszlifowań przy piętce. Dzięki temu łatwiej uzyskać jedną, wyraźną linię fazy od piętki do czubka bez „schodków” na krawędzi. W pracy na różnych gradacjach - od kamieni do wstępnego formowania geometrii po drobne do wykończenia - prowadnica utrzymuje ten sam, powtarzalny kąt, co skraca czas każdej kolejnej sesji ostrzenia w porównaniu z nauką całkowicie „z ręki”.

Wygoda, bezpieczeństwo i ograniczenia tej prowadnicy

Tojiro Prowadnica do ostrzenia noży różowa poprawia nie tylko przewidywalność geometrii ostrza, lecz także porządek pracy przy kamieniu, bo stabilnie opiera nóż i zmniejsza ryzyko nagłego „przeskoczenia” ostrza po mokrej powierzchni. Przy dłuższym ostrzeniu - np. gdy trzeba przywrócić ostrość dwóm-trzem nożom kuchennym po weekendowym gotowaniu - równy kąt zmniejsza konieczność mocnego dociskania, co odciąża nadgarstek i ułatwia utrzymanie jednego rytmu ruchu przez kilkanaście minut. Warto pamiętać o jej ograniczeniu: zakres 10-15º jest nastawiony na cienkie krawędzie do cięcia jedzenia, dlatego nie jest to akcesorium przeznaczone do budowania bardzo grubych, odpornych kątów roboczych na nożach do ciężkiej rąbki lub pracy w terenie.

Prosta pielęgnacja i przechowywanie Tojiro Prowadnica do ostrzenia noży różowa

Tojiro Prowadnica do ostrzenia noży różowa nie wymaga skomplikowanej konserwacji - po zakończeniu pracy wystarczy spłukać ją pod bieżącą wodą, aby usunąć szlam z kamienia i drobne opiłki metalu, które zbierają się na powierzchni podczas ostrzenia. Osuszenie miękką ściereczką przed odłożeniem ogranicza gromadzenie wilgoci i utrzymuje gładki kontakt prowadnicy z grzbietem noża przy kolejnych sesjach. Przechowywanie w suchym miejscu, oddzielnie od ciężkich akcesoriów (np. tłuczków czy moździerzy), zmniejsza ryzyko powstawania obtarć, a wyróżniający się różowy kolor ułatwia szybkie odnalezienie prowadnicy w szufladzie z akcesoriami do ostrzenia.

Specyfikacja

Model Tojiro Prowadnica do ostrzenia noży różowa
SKU F-442
EAN 4960375014421
Kod producenta F-442
Długość 8,0 cm
Szerokość 3,3 cm
Wysokość 1,7 cm
Waga 28 g
Przybliżony kąt ostrzenia 10-15º
Kraj produkcji Japonia
Kolor różowy
Przeznaczenie Prowadzenie noży kuchennych po kamieniu wodnym przy stałym kącie ostrzenia

Często zadawane pytania

Czy Tojiro Prowadnica do ostrzenia noży różowa pasuje do każdego noża kuchennego?

Prowadnica pasuje do większości noży kuchennych o standardowej grubości grzbietu, używanych w domowej kuchni. Przy bardzo szerokich tasakach lub nożach o nietypowej geometrii kąt może różnić się od zakładanego zakresu 10-15º.

Czy Tojiro Prowadnica do ostrzenia noży różowa porysuje nóż lub kamień?

Przy regularnym płukaniu prowadnicy, noża i kamienia podczas pracy, drobiny ścierniwa i metalu są usuwane, dzięki czemu ryzyko zarysowań jest ograniczone. Najważniejsze jest, aby nie dopuścić do zalegania suchego szlamu między prowadnicą a grzbietem klingi.

Powiązane artykuły
Polecamy