![Kamień Shapton ROCK STAR [60517] do ostrzenia o gradacji 6000](https://static3.redcart.pl/templates/images/thumb/3764/250/250/pl/0/templates/images/products/3764/3cd9491496ae7a7151312be96bfe17fd.peg)
![Pokrowiec na kamień SHAPTON ze stali nierdzewnej [60500]](https://static4.redcart.pl/templates/images/thumb/3764/250/250/pl/0/templates/images/products/3764/01856e311aa31b467d1942a2537887ff.png)
Dlaczego warto kupować w ostry-sklep.pl?
Dlaczego warto kupować w ostry-sklep.pl?
Kamienie Shapton
Kamienie Shapton to flagowa marka japońskiego producenta Shapton Co., Ltd. z prefektury Tochigi (założyciel: Haruyoshi Nishioka). Shapton należy do top 3 japońskich producentów kamieni ostrzących obok Naniwa i King. Wyróżnia się technologią splash-and-go (kamień ceramiczny spiekany, nie wymaga moczenia w wodzie). W aktywnej ofercie 33 modele w 4 seriach: Glass Stone (cienka warstwa ceramiczna na szklanym podkładzie), Kuromaku Pro (K0701-K0710, klasyczna seria pro), Rock Star (nowsza ceramika), numerowane 50xxx (pełne kamienie wodne). Plus 5 akcesoriów: pokrowiec stalowy, podstawka szklana 50000, płyta wyrównująca 50100, uchwyt 50200, podstawka 50300. Ceny od 137 zł (Rock Star #320) po 2430 zł (Kuromaku ceramiczny #30000). To jedna z czołowych marek w obrębie ostrzałki do noży w sekcji ostrzałki wg firm.
Jak czytać ten opis: dane techniczne pochodzą ze specyfikacji Shapton Co. Ltd (prefektura Tochigi, Japonia, założyciel Haruyoshi Nishioka). Ceny i dostępność orientacyjne, stan na 22.05.2026. Treść przygotowuje Damian Maciejewski, właściciel sklepu, od 2010 r. Aktualizacja: Maj 2026.
Cztery serie Shapton w ofercie
Shapton Glass Stone - splash-and-go na szklanym podkładzie
Cienka warstwa ceramiczna spiekana na podkładzie szklanym (~5 mm grubości na ~5 mm szkła). Najsztywniejsza i najbardziej płaska konstrukcja w gamie Shapton - szkło nie ulega deformacji jak klasyczny pełny kamień. Działa od razu po polaniu wodą (bez 5-15 min moczenia). Idealny dla osób ostrzących kilka noży tygodniowo i nie chcących czekać.
- Shapton Glass Kamień #3000 (~251 zł) - wykończenie krawędzi.
- Shapton Glass Kamień #6000 (~284 zł) - polerowanie do prawie lustra.
- Shapton Glass Seven #2000 (~178 zł) - nowa generacja Glass.
- Shapton Glass Seven #3000 (~186 zł) - wykończenie.
Shapton Kuromaku Pro (K0701-K0710) - klasyczna seria pro
Charakterystyczne kolorowe obudowy plastikowe (Pro Series) - identyfikujesz gradację po kolorze. Pełnowymiarowy ceramiczny kamień (~15 mm grubości), splash-and-go. Najbardziej rozpoznawalna seria Shapton na świecie, używana w gastronomii japońskiej.
- K0701 #120 (~162 zł) - bardzo gruby, regeneracja wyszczerbionej krawędzi.
- K0706 #220 (~162 zł) - gruby, naprawa tępego ostrza.
- K0702 #1000 (~154 zł) - **najpopularniejszy** - standardowe ostrzenie.
- K0707 #1500 (~194 zł) - przejście średnie.
- K0703 #2000 (~211 zł) - wygładzenie krawędzi.
- K0710 #8000 (~308 zł) - polerowanie do lustra.
- Kuromaku ceramiczny #12000 (~333 zł) - super-finishing.
- Kuromaku ceramiczny #30000 (~2430 zł) - kolekcjonerski, granica możliwości kamienia.
Shapton Rock Star (ceramiczne) - nowsza generacja
Twardsza ceramika niż Kuromaku, większa wytrzymałość, grubsza warstwa ścierna. Daje obfite slurry (więcej zawiesiny ścierającej), szybsze tempo ostrzenia. Sensowny wybór dla osoby ostrzącej intensywnie (5+ noży tygodniowo).
- Rock Star #320 (~137 zł) - regeneracja krawędzi, najtańsza opcja gruba.
- Rock Star #2000 (~162 zł) - średnia, codzienne ostrzenie.
- Rock Star #6000 (~211 zł, [60517]) - wykończenie krawędzi.
- Rock Star #8000 (~267 zł) - polerowanie.
- Rock Star #16000 (~446 zł) - super-finishing dla sashimi.
Shapton numerowane 50xxx - kamienie wodne klasyczne
Pełnowymiarowe pełne kamienie wodne w standardowej obudowie kartonowej. Tańsza linia bez kolorowej obudowy Pro Series. Wymaga lekkiego namoczenia (~30 sekund). Najszersza paleta gradacji w gamie Shapton (od #220 po #30000).
- 50101 #220 (~178 zł), 50102 #500 (~186 zł), 50202 #1000 (~179 zł), 50302 #2000 (~202 zł), 50402 #3000 (~251 zł), 50103 #4000 (~251 zł), 50503 #6000 (~284 zł), 50203 #8000 (~373 zł), 50403 #30000 (~1129 zł).
Akcesoria Shapton (5 modeli)
| Akcesorium | Funkcja | Cena |
|---|---|---|
| Pokrowiec stalowy 60500 | Stalowy pokrowiec ochronny na kamień Shapton - zabezpiecza przed uderzeniami w transporcie | ~162 zł |
| Podstawka szklana 50000 | Sztywna szklana podstawka pod kamień Glass Stone | ~788 zł |
| Płyta wyrównująca 50100 | Premium płyta diamentowa do prostowania kamieni Glass Stone | ~1284 zł |
| Uchwyt do Glass Stone 50200 | Mocowanie do blatu z gumowymi szczękami | ~324 zł |
| Podstawka 50300 | Antypoślizgowa podstawka pod kamień Glass Stone | ~219 zł |
Najczęściej polecany start: Shapton Kuromaku K0702 #1000 (~154 zł) - klasyczny ceramiczny splash-and-go w gradacji uniwersalnej, do większości scenariuszy ostrzenia noża kuchennego. Po roku-dwóch jeśli polubisz ostrzenie - dokup K0710 #8000 (~308 zł) do wykończenia krawędzi. Dla pasjonatów noży japońskich premium (Tojiro Shippu, Suncraft Senzo, Mcusta Zanmai) - Kuromaku ceramiczny #12000 (~333 zł).
FAQ - Kamienie Shapton
Który Shapton kupić na start?
Najpopularniejszy pierwszy zakup: Shapton Kuromaku K0702 #1000 (~154 zł). Klasyczna ceramika splash-and-go (bez moczenia), standardowa gradacja do ostrzenia większości noży kuchennych. Alternatywy w niższej cenie: Rock Star #2000 (~162 zł, dla osób preferujących trochę drobniejsze ostrzenie) lub numerowany 50202 #1000 (~179 zł, jeszcze tańszy ale w prostej obudowie kartonowej).
Shapton Kuromaku vs Glass Stone vs Rock Star - co lepsze?
Kuromaku (K0701-K0710) - klasyczna seria pro, najbardziej rozpoznawalna na świecie. Optymalne dla większości użytkowników. Glass Stone - cienka warstwa na szklanej podstawce, najsztywniejsza konstrukcja, działa od razu bez moczenia. Idealny dla profesjonalistów ostrzących codziennie. Rock Star - nowsza generacja z grubszą warstwą ścierną, daje obfite slurry. Sensowny dla intensywnego użycia (5+ noży tygodniowo).
Czy Shapton wymaga moczenia?
Zależy od serii. Glass Stone i Kuromaku to splash-and-go - wystarczy polać wodą, działa od razu (bez 5-15 minut moczenia jak klasyczny King). Numerowane 50xxx i Rock Star - mogą wymagać lekkiego namoczenia (~30 sekund) lub działać jak splash-and-go zależnie od konkretnego modelu. Klucz: ceramika spiekana = splash-and-go, klasyczny wodny = moczenie. Sprawdź opis konkretnego modelu.
Shapton vs Naniwa - co wybrać?
Shapton - splash-and-go (bez moczenia), twardsza struktura, szybsza praca, najlepsze wykończenie krawędzi. Naniwa - klasyczna wodna (Standard Stone, Chocera Pro), miękka kremowa praca, gęste slurry, lepsza kontrola kąta przez informację zwrotną. Dla osoby ostrzącej różne typy noży i ceniącej szybkość - Shapton. Dla pasjonata noży japońskich 62+ HRC chcącego pełnej kontroli - Naniwa Chosera. Cena podobna w analogicznych klasach.
Ile lat trzyma się Shapton?
Shapton Kuromaku przy ostrzeniu 5-10 noży raz na kwartał trzyma się 8-12 lat (praktycznie cała żywotność użytkownika). Glass Stone (cienka warstwa 5 mm) - 5-8 lat, bo cieńsza powierzchnia ścierna. Rock Star (grubsza warstwa) - 10+ lat. Sygnał wymiany: wgłębienie w centrum kamienia, krawędź ostrza zaczyna falować - albo wyrównaj kamień płytą 50100 (~1284 zł, premium opcja), albo zamień na nowy.
Pokrewne: Kamienie Naniwa (główny konkurent), wszystkie kamienie wodne (King, Suncraft, SHARPI), cała kategoria kamiennych, ostrzałki diamentowe, akcesoria do ostrzałek, inne marki ostrzałek.