Wczytuję dane...
Zasoby dotyczące bezpieczeństwa i produktów
X
  • Załączniki bezpieczeństwa
    Załczniki do produktu
    Załączniki dotyczące bezpieczeństwa produktu zawierają informacje o opakowaniu produktu i mogą dostarczać kluczowych informacji dotyczących bezpieczeństwa konkretnego produktu
  • Informacje o producencie
    Informacje o producencie
    Informacje dotyczące produktu obejmują adres i powiązane dane producenta produktu.
    Shapton
  • Osoba odpowiedzialna w UE
    Osoba odpowiedzialna w UE
    Podmiot gospodarczy z siedzibą w UE zapewniający zgodność produktu z wymaganymi przepisami.

Cena:
199,20 PLN

Zapytaj -tel (22) 266 83 84

Model: K0709

Kod producenta: hiendK0709

Gwarancja: 2 lata

Realizacja zamówienia: 1 dni Dowiedz się więcej

podany czas dotyczy czasu do wysyłki. dodatkowo dochodzi czas doręczenia około :

 

kurier GLS (14.90 zł) - 1 dzień roboczy

kurier GLS pobranie (18.90 zł) - 1 dzień roboczy

pocztex 48  (15 zł) - 2 dni robocze

pocztex 48  pobranie (19 zł) - 2 dni robocze

paczkomaty  (9.90 zł) - 1 dzień roboczy (zdarzają się doręczenia w sobotę)

 

Dla zamówień powyżej 300 zł - dostawa GRATIS

Koszt wysyłki od: 9.90 PLN

Zamów do 15:30, a jeszcze dzisiaj wyślemy kurierem InPost lub paczkomatem (pon-pt).
Do koszyka
Do schowka
Zwrot do 14 dni
Możliwość odbioru osobistego
Szybka dostawa

Do przywracania nożom zdolności do czystego cięcia warzyw, mięsa czy pieczywa przydaje się kamień, który szybko tworzy nową, stabilną krawędź tnącą. Ziarnistość 320 w kamieniu Shapton Kuromaku pozwala w krótkim czasie „zbudować” nowy brzeg, a następnie przejść na wyższe gradacje w celu wygładzenia ostrza.

W praktyce wystarczy położyć ten ceramiczny kamień na blacie, polać wodą i rozpocząć ostrzenie nawet mocno stępionych noży z ubytkami. Dołączone pudełko służy jednocześnie jako podstawka, dzięki czemu łatwo stworzyć stabilne stanowisko pracy w kuchni lub warsztacie bez dodatkowych akcesoriów.

- Ziarnistość 320 - szybkie zbieranie stali przy naprawie mocno stępionych noży i wyszczerbień.

- Ceramiczna konstrukcja - twardy kamień, który wolno się zużywa i długo utrzymuje płaską powierzchnię.

- Format 210 x 70 x 15 mm - wygodna długość do noży kuchennych i narzędzi warsztatowych.

- System splash & go - brak konieczności długiego moczenia przed ostrzeniem, wystarczy woda na powierzchni.

- Pudełko pełniące rolę podstawki - stabilne ułożenie kamienia na blacie podczas pracy.

- Przystosowany do pracy z różnymi rodzajami stali - od noży kuchennych po dłuta i inne narzędzia.

Jak Shapton Kuromaku 320 pracuje ze stalą i co daje twarda ceramika

Ziarnista powierzchnia kamienia Shapton Kuromaku 320 ma równomiernie rozmieszczone ścierniwo, które odczuwalne jest pod palcami jako wyraźnie szorstkie. Dzięki tej strukturze kamień szybko zbiera większe ilości stali, co ułatwia usuwanie wyszczerbień, przywracanie kształtu zaniedbanych noży oraz przygotowanie geometrii ostrza pod dalsze wygładzanie.

Wymiary 210 x 70 x 15 mm zapewniają sporą, stabilną powierzchnię roboczą, pozwalając swobodnie prowadzić długie noże kuchenne oraz krótsze narzędzia, takie jak dłuta. Twarda ceramiczna baza trzyma płaskość zdecydowanie dłużej niż miękkie kamienie syntetyczne, więc wystarcza okresowe wyrównanie płytą do równania, zamiast częstego korygowania po każdej dłuższej sesji ostrzenia.

W porównaniu z typowymi kamieniami o gradacji 240-400 z segmentu tej klasy cenowej Shapton usuwa materiał wyraźnie szybciej, zachowując przy tym stabilny, równy kontakt z ostrzem. Dzięki temu krócej pracuje się nad jednym nożem, a przejście na gradacje 1000+ wymaga mniej ruchów, co ma znaczenie przy ostrzeniu kilku narzędzi pod rząd.

Praca w systemie splash & go i rola pudełka-podstawki

Konstrukcja typu splash & go oznacza, że kamienia nie trzeba moczyć kilkanaście minut przed użyciem - wystarczy rozprowadzić na nim chłodną wodę i zacząć ostrzenie. W trakcie pracy na powierzchni tworzy się jasny, mleczny szlam, który dodatkowo wspomaga ścieranie, przyspieszając wyrównywanie geometrii krawędzi bez nadmiernego dociskania noża.

Dołączone pudełko służy nie tylko do przechowywania, ale także jako stabilna podstawka. Podniesienie kamienia nad blat poprawia ergonomię prowadzenia noża i ogranicza przesuwanie się całości po śliskich powierzchniach. Górna strona pozostaje wyraźnie chropowata i „agresywna” dla stali, natomiast spód pozostaje gładki i chłodny, co ułatwia bezpieczne ustawienie kamienia nawet na mokrym blacie.

Najważniejsza rzecz: gradacja 320 służy do naprawy i mocnego odświeżania krawędzi, dlatego po pracy na tym kamieniu ostrze zwykle wymaga dalszego wygładzania na wyższych gradacjach dla komfortowego krojenia produktów spożywczych.

Druga sprawa: podczas ostrzenia warto regularnie uzupełniać wodę, aby utrzymać aktywny szlam ścierny - zbyt sucha powierzchnia spowalnia pracę i może pozostawiać głębsze rysy na krawędzi.

Dla kogo ten model

Sprawdza się u osób, które regularnie przywracają do życia mocno stępione noże kuchenne, narzędzia z wyszczerbieniami i chcą szybko skorygować geometrię ostrza. Dobry wybór, gdy w zestawie ostrzących kamieni brakuje agresywnego etapu naprawczego przed przejściem na gradacje 1000+.

Pomiń, jeśli szukasz kamienia głównie do delikatnego odświeżania ostrych już noży i zależy Ci przede wszystkim na gładkim, polerowanym wykończeniu. W takim przypadku lepiej rozważyć kamień o wyższej ziarnistości, przeznaczony do nadawania ostrości roboczej i finalnego wygładzania krawędzi.

Specyfikacja

Wymiary kamienia 210 x 70 x 15 mm
Ziarnistość 320
Waga 580 g
Materiał ceramika
Typ pracy splash & go (bez długiego moczenia)
Element w zestawie pudełko pełniące funkcję podstawki
Przeznaczenie naprawa i odświeżanie mocno stępionych noży oraz narzędzi
Kraj produkcji Japonia

Często zadawane pytania

Czy Shapton Kuromaku 320 trzeba moczyć przed użyciem?

Nie, to kamień typu splash & go - wystarczy równomiernie oblać jego powierzchnię chłodną wodą tuż przed ostrzeniem. W trakcie pracy warto co jakiś czas dodać kilka kropel, aby utrzymać wilgotny szlam wspomagający ścieranie i nie dopuścić do pracy na sucho.

Do jakich noży i narzędzi najbardziej pasuje gradacja 320?

Gradacja 320 nadaje się do noży kuchennych, noży użytkowych oraz narzędzi, które są wyraźnie stępione lub mają drobne wyszczerbienia po kontakcie z twardymi powierzchniami. Sprawdza się także przy dłutach i strugach, gdy trzeba szybko usunąć większą ilość stali i skorygować krawędź przed dalszym wygładzaniem.

Czy można zakończyć ostrzenie na kamieniu 320?

W przypadku niektórych narzędzi warsztatowych można zakończyć pracę na tej gradacji, uzyskując ostrą, ale niepolerowaną krawędź roboczą. Do noży kuchennych zazwyczaj zaleca się przejście na wyższe gradacje, aby cięcie warzyw, mięsa czy ryb było płynniejsze i mniej szarpiące produkt.

Jak czyścić i suszyć kamień po ostrzeniu?

Po zakończeniu ostrzenia należy opłukać kamień pod bieżącą wodą, delikatnie przetrzeć powierzchnię dłonią lub miękką gąbką, aby usunąć resztki szlamu. Następnie trzeba zostawić go do naturalnego wyschnięcia w temperaturze pokojowej, unikając suszenia na kaloryferze czy w bezpośrednim słońcu, aby nie narażać ceramiki na naprężenia.

Czy Shapton Kuromaku 320 można schować do pudełka, gdy jest jeszcze wilgotny?

Przed zamknięciem w pudełku kamień powinien całkowicie wyschnąć. Wkładanie wilgotnego kamienia do szczelnego opakowania sprzyja powstawaniu nieprzyjemnych zapachów oraz osadów na powierzchni roboczej, co utrudnia późniejsze ostrzenie.
Klienci, którzy kupili ten produkt wybrali również...
Polecamy