Wczytuję dane...
Zasoby dotyczące bezpieczeństwa i produktów
X
  • Załączniki bezpieczeństwa
    Załczniki do produktu
    Załączniki dotyczące bezpieczeństwa produktu zawierają informacje o opakowaniu produktu i mogą dostarczać kluczowych informacji dotyczących bezpieczeństwa konkretnego produktu
  • Informacje o producencie
    Informacje o producencie
    Informacje dotyczące produktu obejmują adres i powiązane dane producenta produktu.
    Shapton
  • Osoba odpowiedzialna w UE
    Osoba odpowiedzialna w UE
    Podmiot gospodarczy z siedzibą w UE zapewniający zgodność produktu z wymaganymi przepisami.

Cena:
298,99 PLN

Zapytaj -tel (22) 266 83 84

Model: K0704

Kod producenta: K0704

Realizacja zamówienia: 1 dni Dowiedz się więcej

podany czas dotyczy czasu do wysyłki. dodatkowo dochodzi czas doręczenia około :

 

kurier GLS (14.90 zł) - 1 dzień roboczy

kurier GLS pobranie (18.90 zł) - 1 dzień roboczy

pocztex 48  (15 zł) - 2 dni robocze

pocztex 48  pobranie (19 zł) - 2 dni robocze

paczkomaty  (9.90 zł) - 1 dzień roboczy (zdarzają się doręczenia w sobotę)

 

Dla zamówień powyżej 300 zł - dostawa GRATIS

Koszt wysyłki: Wysyłka gratis!

Zamów do 15:30, a jeszcze dzisiaj wyślemy kurierem InPost lub paczkomatem (pon-pt).
Do koszyka
Do schowka
Zwrot do 14 dni
Możliwość odbioru osobistego
Szybka dostawa

Gradacja 5000 gritów pozwala dopracować krawędź noża po wstępnym ostrzeniu tak, aby cięcie było bardzo czyste i kontrolowane. Na takim etapie łatwo uzyskać ostrze, które bez wysiłku przechodzi przez skórkę noża opisanego w poradniku jaki kamień wybrać do ostrzenia noży, sieka delikatne zioła i kroi mięso na cienkie, równe plastry.

W serii SHAPTON KUROMAKU model K0704 pełni rolę kamienia do wygładzania i końcowego ostrzenia po gradacjach około 800-2000. Dzięki szerokiemu zakresowi gradacji w linii (od 120 do 30000) łatwo zbudować zestaw do pełnej obróbki ostrza - od szybkiego zbierania materiału po końcowe polerowanie, z wyraźnie odczuwalnymi etapami pracy.

- Gradacja 5000 gritów - etap wygładzania krawędzi po kamieniach roboczych w okolicach 800-2000.

- Twarde, równomierne spoiwo - dokładna kontrola nad zbieraniem stali przy końcowym ostrzeniu.

- Format 210 × 70 × 15 mm - wygodna praca z nożami kuchennymi, dłuższymi ostrzami i narzędziami stolarskimi.

- Technologia Splash&Go - ograniczone wchłanianie wody i szybkie przygotowanie kamienia do pracy.

- Kolor wine w systemie KUROMAKU - łatwe odróżnienie kamienia 5000 od pozostałych gradacji.

- Dołączone pudełko-podstawka - stabilne podparcie kamienia i wygodne przechowywanie po wyschnięciu.

Jak SHAPTON K0704 pracuje przy wykańczaniu ostrza

Połączenie gradacji 5000 gritów z twardym, równomiernym spoiwem sprawia, że SHAPTON K0704 kamień wodny do ostrzenia gradacja 5000 wchodzi między etap roboczy 1000-2000 a bardzo wysokie gradacje polerujące. Ostrze po zejściu z kamienia roboczego można na nim doprowadzić do krawędzi, która płynnie przechodzi przez skórkę pomidora, sieka delikatne zioła i porcjuje surowe mięso na cienkie plastry.

Na tym etapie kamień usuwa rysy po niższych gradacjach i wygładza krawędź, nie ścierając nadmiernie stali. Efektem jest czyste, kontrolowane cięcie bez miażdżenia miękkich warzyw i bez „ciągnięcia” produktu pod nożem, co w praktyce skraca czas przygotowania składników i poprawia powtarzalność cięć.

Sygnatura KUROMAKU - kolor, pudełko i praca w systemie

W serii KUROMAKU każda gradacja ma inny kolor, a wariant 5000 oznaczony jest odcieniem wine. Przy kilku kamieniach obok siebie wystarczy jedno spojrzenie na powierzchnię, żeby sięgnąć po właściwą gradację bez czytania oznaczeń na bokach, co ułatwia szybką zmianę kamienia podczas dłuższej sesji ostrzenia.

Do zestawu dołączone jest pudełko ochronne wykonane z tworzywa sztucznego, które działa również jako stabilna podstawka. Kamień ułożony na pudełku mniej przemieszcza się po blacie, a dodatkowa wysokość ułatwia prowadzenie dłuższych noży kuchennych i narzędzi stolarskich. W tym segmencie cenowym takie pudełko często zastępuje osobny stojak, co upraszcza organizację stanowiska ostrzącego.

Technologia Splash&Go i dobór medium roboczego

Ograniczone wchłanianie wody w technologii Splash&Go powoduje, że po pierwszym pełnym namoczeniu kolejne sesje wymagają zwykle tylko polania powierzchni cienką warstwą wody. Na kamieniu tworzy się wtedy zawiesina ścierna, która zachowuje się jak drobna pasta polerująca i pozwala nożowi przesuwać się płynnie przy każdym kolejnym pociągnięciu.

Seria KUROMAKU pozwala stosować zarówno wodę, jak i dedykowany olej do ostrzenia, o ile od początku trzyma się jednego medium. W kuchni oraz warsztacie najczęściej wybierana jest woda ze względu na szybkie przygotowanie stanowiska i możliwość prostego opłukania kamienia oraz ostrza po zakończeniu pracy.

Codzienne użycie gradacji 5000 i porównanie segmentowe

Najbardziej przewidywalne efekty SHAPTON K0704 daje na nożach, które mają już odbudowaną geometrię po gradacjach w okolicach 800-2000. W wielu kuchniach praktyczny układ to połączenie kamienia 1000 gritów do formowania krawędzi i kamienia 5000 gritów jako etapu końcowego, bez konieczności dokładania kolejnych gradacji pośrednich. Dobrze uzupełnia to wskazówki z poradnika jak ostrzyć noże kuchenne kamieniem wodnym.

W porównaniu z tańszymi kamieniami wykończeniowymi o podobnej gradacji, modele z serii KUROMAKU oferują bardziej stabilne spoiwo i wolniejsze zużycie przy długich sesjach. W segmencie tej półki cenowej użytkownik zwykle zyskuje także pełny system gradacji od 120 aż do 30000, co ułatwia budowę zestawu dopasowanego do kuchennych i warsztatowych zadań bez przesiadania się na inną linię kamieni.

Co warto wiedzieć przed zakupem: gradacja 5000 nie służy do agresywnego zbierania stali ani naprawy dużych wyszczerbień - takie zadania lepiej realizują kamienie w przedziale około 320-1000, a dopiero potem warto sięgnąć po SHAPTON K0704, żeby domknąć proces ostrzenia i nadać krawędzi gładkie, świeże cięcie.

Dla kogo ten model

Sprawdza się u osób, które regularnie ostrzą noże na kamieniach i chcą wyraźnie poprawić wykończenie po gradacji 800-2000. Dzięki wymiarom 210 × 70 mm wygodnie prowadzi się po nim typowe noże kuchenne, dłuższe noże szefa kuchni oraz wybrane narzędzia stolarskie.

Pomiń, jeśli potrzebujesz jednego, agresywnego kamienia do ratowania bardzo tępych lub wyszczerbionych ostrzy. W takim zastosowaniu lepiej sprawdza się twardszy kamień o niższej gradacji, a dopiero potem gradacja 5000 powinna pełnić funkcję etapu wykańczającego.

Specyfikacja

ModelSHAPTON K0704 kamień wodny do ostrzenia gradacja 5000
SeriaSHAPTON KUROMAKU
Gradacja5000 gritów (etap wygładzania i finalnego ostrzenia)
Kolor kamieniawine (oznaczenie gradacji 5000 w systemie KUROMAKU)
Wymiary kamienia210 × 70 × 15 mm
Masa kamieniaokoło 500 g
TechnologiaSplash&Go - ograniczone wchłanianie wody i szybkie przygotowanie do pracy
Medium roboczewoda lub dedykowany olej do ostrzenia (po zastosowaniu oleju brak powrotu do wody)
Zakres współpracujących gradacjirekomendowane użycie po kamieniach około 800-2000 gritów
Przeznaczeniekońcowe ostrzenie noży kuchennych, dłuższych noży szefa, tasaków i wybranych narzędzi stolarskich
Opakowaniepudełko ochronne pełniące funkcję podstawki pod kamień
Zakres gradacji serii KUROMAKUod 120 do 30000 gritów (możliwość zbudowania pełnego systemu ostrzenia)
SKUK0704
EAN4944509307047
Kod producentaK0704

Często zadawane pytania

Czy SHAPTON K0704 poradzi sobie z naprawą wyszczerbionego ostrza?

Gradacja 5000 nie jest przeznaczona do intensywnego zbierania stali ani usuwania głębokich wyszczerbień. W takim przypadku korzystniejsze jest rozpoczęcie pracy na niższych gradacjach, na przykład w przedziale 320-1000, a dopiero potem użycie SHAPTON K0704 jako kamienia wykańczającego.

Czy kamień trzeba moczyć przez długi czas przed każdą sesją ostrzenia?

W technologii Splash&Go po pierwszym pełnym namoczeniu nie ma potrzeby długiego moczenia przed każdą kolejną sesją. Zazwyczaj wystarczy obficie zwilżyć powierzchnię wodą tuż przed ostrzeniem i uzupełniać jej cienką warstwę w trakcie pracy.

Dlaczego nie należy stosować zwykłego oleju spożywczego na tym kamieniu?

Olej spożywczy łatwo zatyka pory kamienia i utrudnia późniejsze czyszczenie, co obniża skuteczność warstwy ściernej. Do pracy z SHAPTON K0704 zalecane są wyłącznie dedykowane oleje do ostrzenia lub woda, w zależności od przyjętego sposobu użytkowania.

Jak bezpiecznie przechowywać kamień po ostrzeniu?

Po zakończeniu pracy kamień warto dokładnie opłukać z zawiesiny ściernej, a następnie pozostawić do całkowitego wyschnięcia w przewiewnym miejscu, z dala od źródeł ciepła. Dopiero suchy kamień należy schować do pudełka ochronnego lub odłożyć na suchą półkę, co ogranicza ryzyko powstawania osadów i mikropęknięć.

Czy SHAPTON K0704 nadaje się do stali nierdzewnych i węglowych?

Gradacja 5000 dobrze współpracuje zarówno ze stalami nierdzewnymi, jak i węglowymi stosowanymi w nożach kuchennych oraz warsztatowych. Przy stalach węglowych po ostrzeniu warto dokładnie osuszyć ostrze, żeby ograniczyć ryzyko korozji i dłużej zachować estetyczne wykończenie krawędzi.
Klienci, którzy kupili ten produkt wybrali również...
Polecamy