Wczytuję dane...
Zasoby dotyczące bezpieczeństwa i produktów
X

Cena:
189,00 PLN

Zapytaj -tel (22) 266 83 84

Model: F-432

Kod producenta: F-432

Gwarancja: 2 lata

Realizacja zamówienia: 1 dni Dowiedz się więcej

podany czas dotyczy czasu do wysyłki. dodatkowo dochodzi czas doręczenia około :

 

kurier GLS (14.90 zł) - 1 dzień roboczy

kurier GLS pobranie (18.90 zł) - 1 dzień roboczy

pocztex 48  (15 zł) - 2 dni robocze

pocztex 48  pobranie (19 zł) - 2 dni robocze

paczkomaty  (9.90 zł) - 1 dzień roboczy (zdarzają się doręczenia w sobotę)

 

Dla zamówień powyżej 300 zł - dostawa GRATIS

Koszt wysyłki od: 9.90 PLN

Kup cały komplet !

damian.maciejewski@gmail.com
MinoSharp Prowadnice do ostrzenia 2 szt
51,00 PLN
damian.maciejewski@gmail.com
Diament do wyrównywania kamieni wodnych Taidea TG1804
44,00 PLN
Do koszyka
Do schowka
Zwrot do 14 dni
Możliwość odbioru osobistego
Szybka dostawa

Tojiro Kamień do użytku domowego #220/1000 (SKU F-432, EAN 4960375014322) to dwustronny kamień wodny, który pozwala w domu doprowadzić noże od bardzo tępych do znów wygodnie tnących. Sprawdza się u osób mających kilka podstawowych noży kuchennych i szukających jednego, prostego kamienia zamiast rozbudowanego systemu ostrzącego – także jako uzupełnienie poradnika jak ostrzyć noże kamieniem wodnym krok po kroku.

■ Dwustronna ziarnistość #220 / #1000 – od regeneracji bardzo tępych noży po regularne podostrzanie.

■ Wymiary kamienia 174 x 55 x 27 mm – wygodna praca z typowymi nożami kuchennymi.

■ Waga z podstawką ok. 612 g – stabilne ułożenie na blacie podczas ostrzenia.

■ Zalecany kąt ostrzenia 10–15° – odpowiedni dla większości noży kuchennych używanych w domu.

Jak Tojiro Kamień do użytku domowego #220/1000 sprawdza się w kuchni

Tojiro Kamień do użytku domowego #220/1000 F-432 został zaprojektowany z myślą o regularnym ostrzeniu noży kuchennych w domu, bez wizyt w ostrzarni. Dwustronna ziarnistość 220/1000 pozwala najpierw usunąć poważne uszkodzenia, a potem wygładzić krawędź tnącą tak, żeby nóż znowu swobodnie kroił pomidory czy cebulę. Przy typowym nożu szefa kuchni wystarczy seria spokojnych pociągnięć po stronie #1000, aby przejść od „szarpania” warzyw do czystych plasterków na desce – warto przy tym znać najczęstsze błędy popełniane przy ostrzeniu noży.

Rozmiar 174 x 55 x 27 mm dobrze pasuje do większości noży używanych w domowej kuchni – od małego nożyka do obierania po dłuższy nóż do mięsa. Dzięki masie ok. 503 g bez podstawki (i ok. 612 g z podstawką) kamień leży stabilnie na blacie, co ułatwia utrzymanie równego kąta 10–15° przez mniej doświadczonych użytkowników. W tym segmencie cenowym jest to rozwiązanie pośrednie: bardziej powtarzalne i szybsze w pracy niż typowe, tanie kamienie „marketowe”, ale prostsze niż rozbudowane systemy wielostopniowe z wieloma gradacjami.

W codziennym użytkowaniu wygodne jest traktowanie strony #1000 jako podstawowego narzędzia – przy domowym gotowaniu wystarcza sięgnąć po nią co kilka tygodni, gdy nóż zaczyna ślizgać się po skórce pomidora. Strona #220 przydaje się rzadziej, gdy pojawiają się wyraźne wyszczerbienia lub nóż nie „łapie” już wcale kartki papieru. Trzeba jedynie pamiętać, że przy bardzo agresywnej pracy na stronie #220 łatwo zebrać więcej stali, niż to potrzebne, dlatego warto prowadzić ostrze spokojnie i kontrolować postęp.

Uwaga: Kamień Tojiro #220/1000 jest przeznaczony do pracy wyłącznie na mokro i nie nadaje się do ostrzenia noży z zębatą krawędzią tnącą. Nie należy przechowywać go długo w wodzie – po użyciu trzeba go spłukać, dokładnie wysuszyć i dopiero wtedy odłożyć do szuflady.

Specyfikacja

ModelTojiro Kamień do użytku domowego #220/1000
SKUF-432
Kod producentaF-432
EAN4960375014322
Rodzaj kamieniaKamień wodny do ostrzenia noży kuchennych
ZiarnistośćDwustronny: #220 / #1000
Przeznaczenie ziarnistości #220Noże bardzo tępe, z uszkodzoną lub wyszczerbioną krawędzią tnącą
Przeznaczenie ziarnistości #1000Regularne podostrzanie noży, bez poważnych uszkodzeń ostrza
Wymiary kamienia174 x 55 x 27 mm
Waga bez podstawkiOkoło 503 g
Waga z podstawkąOkoło 612 g
Podstawka w zestawieTak, podstawka do stabilnego ułożenia kamienia
Sposób pracyNa mokro, po wcześniejszym namoczeniu kamienia
Zalecany kąt ostrzeniaOkoło 10–15° w zależności od typu noża
Kraj pochodzeniaProducent nie podaje szczegółowych informacji
Materiał ściernyProducent nie podaje dokładnego rodzaju ścierniwa

Często zadawane pytania

Jak długo namaczać kamień Tojiro #220/1000 przed ostrzeniem i jak obchodzić się z osadem?

Kamień należy zanurzyć w wodzie do momentu, aż przestaną wydobywać się pęcherzyki powietrza, co zwykle trwa kilka–kilkanaście minut. W trakcie ostrzenia nie trzeba silnego strumienia wody – wystarczy co jakiś czas lekko skropić powierzchnię, a powstającego osadu nie należy zmywać, ponieważ przyspiesza on zbieranie stali.

Czy Tojiro F-432 nadaje się jako pierwszy kamień do nauki ostrzenia w domu?

Tak, gradacja #220/1000 sprawdza się przy nauce podstaw – strona #1000 pozwala ćwiczyć prowadzenie ostrza pod stałym kątem i szybko poprawia ostrość, a strona #220 daje możliwość późniejszego ratowania mocno zużytych noży. Warto jedynie pracować spokojnie, szczególnie na grubszym ziarnie, żeby nie usuwać zbyt dużo stali.
Klienci, którzy kupili ten produkt wybrali również...
Polecamy