Profesjonalny nóż Kuchenny Szefa, Profesjonalny, precyzyjny 21cm Global Gf-
659,00
PLN
Wysyłka gratis!
Dlaczego warto kupować w ostry-sklep.pl?
Dlaczego warto kupować w ostry-sklep.pl?
Noże Global
Noże Global
Noże kuchenne Global zostały po raz pierwszy zaprojektowane w 1985 roku przez kreatywnego wizjonera, Komina Yamadę. Jego zadaniem było opracowanie gamy rewolucyjnych noży, które spodobałyby się zarówno profesjonalnym, jak i amatorskim szefom kuchni. Miały być wygodne i łatwe w obsłudze oraz spełniać wysokie wymagania użytkowników. Komin Yamada wywiązał się z tego zadania w pełni
Wyjątkowo ostre
Dwie najbardziej rozpoznawalne cechy noży Global to ich krawędź i sposób wyważenia. Najważniejszą cechą każdego noża jest jego krawędź. Większość noży Global jest ostrzona lub szlifowana po obu stronach ostrza, podobnie jak noże w stylu zachodnim. Jednak ich krawędzie są oszlifowane stromo, pod kątem ostrym. Inaczej niż w nożach produkowanych w Europie gdzie stosuje się ściętą krawędź. Prosta krawędź pozwala uzyskać większą i co najważniejsze trwalszą ostrość noża. Krawędź noża Global jest tak wystająca, że łatwo ją dostrzec gołym okiem. Wystaje na ćwierć cala lub więcej od czubka noża.
Tradycja połączona z nowoczesną technologią
Od swojego początku Global zaczął odnosić międzynarodowe sukcesy i szybko stał się jednym z najlepiej rozpoznawalnych producentów. Wytwarzane ręcznie w fabryce Yoshikina w Niigata w Japonii, noże są produkowane zgodnie z niezwykle wysokimi i rygorystycznymi standardami.
Tysiąc lat temu japońscy kowali miecze rozwinęli wysoką sztukę wytwarzania mieczy, aby stworzyć wyjątkowe ostrza dla Samurajów - budzącej lęk kaście wojowników. Noże Global są od ponad 30 lat wytwarzane ręcznie przy zachowaniu tych samych tradycyjnych metod i są opracowywane przy użyciu najlepszych dostępnych surowców. Podobnie jak miecze samurajskie przed nimi, każdy nóż jest starannie wyważony, aby idealnie układał się w dłoni. Noże Global są tak ostre i trwałe, ponieważ stal zawiera kombinacja pierwiastków molibdenu i wanadu. Każde ostrze jest wykonane z całkowicie unikalnej mieszanki najwyższej jakości stali nierdzewnej i innych metali, w tym molibdenu, wanadu i chromu, które są odporne na rdzę i plamy. Każdy nóż jest również hartowany w lodzie. Podczas procesu kucia ostrza temperatury mogą sięgać tysięcy stopni. W procesie hartowania w lodzie te przegrzane ostrza są poddawane działaniu niskich temperatur, co powoduje ich utwardzenie i zapewnia uzyskanie niezwykle ostrej krawędzi tnącej. Noże Global są nadal produkowane i projektowane w całości w Japonii.
Popularny wybór kucharzy
Noże Global, można znaleźć w profesjonalnych kuchniach na całym świecie, ponieważ są znane ze swojej ostrości i trwałości. Polecają je profesjonalni szefowie kuchni, Michel Roux Junior i Anthony Bourdain, ale znajdziesz je również w prywatnych kuchniach. Były też używane we wszystkich edycjach brytyjskiego MasterChef.
Noże Global łatwo rozpoznać i odróżnić od innych produktów tego typu. Ich bezszwowa konstrukcja ze stali nierdzewnej w połączeniu z kropkowanym uchwytem Global i charakterystycznie ukształtowanymi uchwytami czyni te noże klasą samą w sobie. To projekt, który pozostał niezmieniony od ponad trzydziestu lat.
Szeroka gama akcesoriów
Aby utrzymać noże Global w doskonałym stanie, będziesz potrzebować najwyższej jakości ostrzałki. Na szczęście w ofercie Global znajdziesz wszystko, co jest niezbędne do utrzymania noży w dobrej kondycji. W ofercie są ostrzałki wodne, klasyczne – ceramiczne, a nawet kamienie wodne. Dostępna jest również szeroka gama innych akcesoriów Global zaprojektowanych tak, aby pasowały do twoich noży, w tym nożyce kuchenne, pęsety, osłony noży i wiele innych produktów.
Możesz kupić zestaw noży Global, które są idealne do codziennego użytku – lub, jak robią to profesjonalni kucharze, wybrać własny zestaw pojedynczych noży z asortymentu Global, aby uzyskać zestaw noży zaprojektowany z myślą o Twoich konkretnych potrzebach.