Wczytuję dane...
Zasoby dotyczące bezpieczeństwa i produktów
X

Cena:
679,00 PLN

Zapytaj -tel (22) 266 83 84

Model: G-16

Kod producenta: G-16

Gwarancja: 2 lata

Realizacja zamówienia: 1 dni Dowiedz się więcej

podany czas dotyczy czasu do wysyłki. dodatkowo dochodzi czas doręczenia około :

 

kurier GLS (14.90 zł) - 1 dzień roboczy

kurier GLS pobranie (18.90 zł) - 1 dzień roboczy

pocztex 48  (15 zł) - 2 dni robocze

pocztex 48  pobranie (19 zł) - 2 dni robocze

paczkomaty  (9.90 zł) - 1 dzień roboczy (zdarzają się doręczenia w sobotę)

 

Dla zamówień powyżej 300 zł - dostawa GRATIS

Koszt wysyłki: Wysyłka gratis!

Kup cały komplet !

damian.maciejewski@gmail.com
Kanetsune Rust Clean 140gr - olejek do usuwania rdzy
79,00 PLN

Zamów do 15:30, a jeszcze dzisiaj wyślemy kurierem InPost lub paczkomatem (pon-pt).
Do koszyka
Do schowka
Zwrot do 14 dni
Możliwość odbioru osobistego
Szybka dostawa

Długi nóż szefa kuchni o ostrzu 24 cm to propozycja dla osób, które często porcjują duże warzywa i większe kawałki mięsa, ale nie chcą sięgać po ciężki tasak. W tej klasie cenowej wyróżnia się cienką klingą ze stali Cromova 18 oraz stalową rękojeścią, która dobrze leży w dłoni przy dłuższej pracy.

■ Cienka klinga 2,7 mm ułatwia równe cięcia dyni, arbuza i dużych główek kapusty bez mocnego dociskania.

■ Długość ostrza 24 cm pozwala jednym pociągnięciem przeciąć szeroką pieczeń lub większy kawałek mięsa.

■ Jednolite wykonanie ze stali nierdzewnej ułatwia utrzymanie noża w czystości i ogranicza miejsca gromadzenia się zabrudzeń.

■ Dwustronne, symetryczne ostrzenie sprawdza się u osób prawo- i leworęcznych.

■ Waga ok. 255 g daje dobrą kontrolę nad cięciem przy zachowaniu lekkości.

Jak długie ostrze 24 cm pomaga przy dużych produktach

Ten nóż zwykle wybierany jest wtedy, gdy standardowy nóż szefa kuchni okazuje się za krótki do przecięcia dużej główki kapusty, dyni lub arbuza jednym płynnym ruchem. Przy przygotowywaniu obiadu dla 4–6 osób pozwala szybko podzielić większe porcje mięsa, przekroić pieczeń czy porcjować warzywa na równe kawałki bez „piłowania” i poprawiania cięcia.

Cienkie, około 2,7 mm ostrze ze stali Cromova 18 łatwo wchodzi w twardy miąższ, dzięki czemu krojenie dyni na plastry albo dzielenie dużego arbuza wymaga mniejszego wysiłku. Szeroka klinga pomaga też wygodnie zebrać pokrojone składniki z deski i przenieść je do garnka lub na blachę jednym ruchem dłoni; warto przy tym stosować odpowiednie techniki krojenia dużych warzyw nożem szefa kuchni 24 cm, aby wykorzystać pełen potencjał długiego ostrza.

Stalowa rękojeść i wyważenie w codziennym użyciu

Stalowa rękojeść jest dobrze wyważona względem długiego ostrza, co zmniejsza zmęczenie dłoni przy dłuższym krojeniu. W praktyce sprawdza się to przy porcjowaniu kilku główek kapusty pod bigos, krojeniu dużej ilości mięsa na gulasz czy przygotowywaniu tacek z pokrojonym arbuzem i melonem na spotkanie ze znajomymi. Nóż prowadzi się pewnie, bez uczucia „ciągnięcia” ostrza w dół.

W porównaniu z krótszymi nożami kuchennymi o długości 18–20 cm ten model daje lepszą dźwignię przy dużych produktach i przyspiesza pracę, gdy liczy się powtarzalność cięć. Trzeba jednak brać pod uwagę, że przy drobnych zadaniach, jak obieranie czy bardzo precyzyjne krojenie w drobną kostkę, długie ostrze może być mniej poręczne, dlatego zwykle traktowany jest jako uzupełnienie krótszego noża, a nie jedyne narzędzie w kuchni.

Co ten nóż robi dobrze w codziennej kuchni

W codziennym gotowaniu nóż nadaje się do porcjowania większych warzyw i owoców, krojenia mięsa na plastry oraz szybkiego siekania ziół czy cebuli. Długie, dwustronnie ostrzone ostrze ułatwia wykonywanie długich, ciągłych cięć przy porcjowaniu pieczeni, krojeniu łopatki wieprzowej na plastry lub dzieleniu melona na równe części. Cienka krawędź robocza ogranicza miażdżenie delikatnych produktów, co jest korzystne przy sałatkach z pomidora czy ogórka, a regularne ostrzenie noży zgodnie z zaleceniami pomaga utrzymać ostrość krawędzi przez dłuższy czas.

Jednolita konstrukcja ze stali nierdzewnej ułatwia czyszczenie – po pracy wystarczy opłukać nóż pod bieżącą wodą z dodatkiem łagodnego detergentu i od razu wytrzeć do sucha miękką ściereczką. Ograniczenie: nie jest to ciężki tasak, dlatego przy pracy z kośćmi, mrożonkami czy bardzo twardymi produktami lepiej sięgnąć po inne narzędzie, aby nie ryzykować wyszczerbienia krawędzi tnącej.

Uwaga: Nóż jest przeznaczony do świeżych warzyw, owoców, mięsa bez kości i ziół. Nie używać do kości ani mrożonek. Nie zaleca się mycia w zmywarce – wysoka temperatura i detergenty mogą przyspieszyć tępienie ostrza oraz powodować przebarwienia.

Specyfikacja

Ostrze Stal nierdzewna Cromova 18 (18% chromu)
Twardość ostrza (HRC) 56–58
Długość całkowita 36,5 cm
Długość ostrza 24 cm
Szerokość klingi 4,6 cm
Grubość klingi 2,7 mm
Waga ok. 255 g
Sposób ostrzenia Dwustronny, symetryczny
Materiał rękojeści Stal nierdzewna
Typ noża Nóż kuchenny – szefa kuchni, długie ostrze 24 cm

Często zadawane pytania

Czy ten nóż nadaje się do krojenia dużych kawałków mięsa i warzyw?

Tak, długość ostrza 24 cm i cienka klinga ułatwiają porcjowanie dużych główek kapusty, dyni, arbuza oraz krojenie większych kawałków mięsa na równe plastry. Do pracy z kośćmi lub bardzo twardymi elementami lepiej wybrać cięższy tasak lub specjalistyczny nóż do kości.

Jak dbać o nóż i jak często go ostrzyć?

Po użyciu nóż najlepiej umyć ręcznie w ciepłej wodzie z niewielką ilością detergentu i od razu osuszyć. Zmywarki warto unikać. Ostrze ze stali Cromova 18 zwykle wystarczy podtrzymywać w dobrej kondycji poprzez regularne podostrzanie na kamieniu lub ostrzałce – częstotliwość zależy od intensywności pracy, ale w domowej kuchni zazwyczaj wystarcza to raz na kilka tygodni.

Czy nóż wygodnie leży w dłoni osobom lewo- i praworęcznym?

Dwustronne, symetryczne ostrzenie pozwala wygodnie korzystać z noża zarówno osobom praworęcznym, jak i leworęcznym. Stalowa rękojeść jest wyważona względem długiego ostrza, co pomaga zachować kontrolę nad cięciem; osoby przyzwyczajone do miękkich, gumowych uchwytów mogą jednak potrzebować krótkiego czasu, aby przywyknąć do metalowego chwytu.
Klienci, którzy kupili ten produkt wybrali również...
Polecamy