Wczytuję dane...
Zasoby dotyczące bezpieczeństwa i produktów
X

Cena:
429,00 PLN

Zapytaj -tel (22) 266 83 84

Model: G-21

Kod producenta: G-21

Gwarancja: 2 lata

Realizacja zamówienia: 1 dni Dowiedz się więcej

podany czas dotyczy czasu do wysyłki. dodatkowo dochodzi czas doręczenia około :

 

kurier GLS (14.90 zł) - 1 dzień roboczy

kurier GLS pobranie (18.90 zł) - 1 dzień roboczy

pocztex 48  (15 zł) - 2 dni robocze

pocztex 48  pobranie (19 zł) - 2 dni robocze

paczkomaty  (9.90 zł) - 1 dzień roboczy (zdarzają się doręczenia w sobotę)

 

Dla zamówień powyżej 300 zł - dostawa GRATIS

Koszt wysyłki: Wysyłka gratis!

Kup cały komplet !

damian.maciejewski@gmail.com
Kanetsune Rust Clean 140gr - olejek do usuwania rdzy
79,00 PLN
Do koszyka
Do schowka
Zwrot do 14 dni
Możliwość odbioru osobistego
Szybka dostawa

Szukasz lekkiego noża, którym wygodnie oddzielisz mięso od kości i sprawnie porozbierasz rybę na filety? Global G-21 to wąski, elastyczny nóż do wykrawania, który w domowej kuchni często zastępuje cięższe, rzeźnicze modele i pozwala pracować precyzyjnie, bez siłowania się z ostrzem. Przydatne mogą być także praktyczne wskazówki z poradnika o nożach do filetowania ryb.

Sprawdzi się u osób, które regularnie porcjują drób lub ryby i chcą mieć osobne narzędzie do delikatnych cięć, zamiast używać do wszystkiego dużego noża szefa kuchni.

■ Elastyczne ostrze 16 cm — wygodne wykrawanie mięsa przy kościach i filetowanie ryb z małymi stratami produktu

■ Stal Cromova 18 — długo trzyma ostrość i dobrze znosi codzienną pracę w kuchni

■ Jednolita, stalowa konstrukcja — łatwe mycie, bez szczelin między ostrzem a rękojeścią

■ Niewielka waga ok. 120 g — wygoda przy dłuższym porcjowaniu drobiu i ryb

Jak Global G-21 radzi sobie przy wykrawaniu mięsa i filetowaniu ryb

Nóż Global G-21 został zaprojektowany jako wyspecjalizowane narzędzie do wykrawania mięsa, drobiu i filetowania ryb. Przy sprawianiu całego łososia na 4–6 równych porcji wąska, elastyczna klinga o długości 16 cm łatwo wchodzi pod mięso, prowadzi się wzdłuż ości i pozwala odciąć skórę bez jej rozrywania. Warto wiedzieć, że przy pracy z rybami pomocny bywa również szczegółowy poradnik dotyczący technik krojenia, który ułatwia w pełni wykorzystać możliwości noża. Dzięki temu z jednej ryby zwykle uzyskuje się więcej czystego mięsa, a mniej zostaje na szkielecie.

Podczas luzowania udek kurczaka czy oddzielania skrzydełek ostrze pracuje blisko kości, a wyczuwalna giętkość pomaga manewrować w okolicach stawów. Nóż nie „odskakuje” od kości jak sztywne modele, tylko podąża za jej kształtem, co ułatwia dokładne „wyczyszczenie” tuszki i ogranicza ilość odpadów. Przy grubych, twardszych kawałkach trzeba przyzwyczaić się do sprężystości klingi, ale po krótkim czasie większość użytkowników docenia lepszą kontrolę nad cięciem.

Stal Cromova 18 o twardości 56–58 HRC sprawdza się w codziennym użytkowaniu: nóż długo pozostaje ostry, a równocześnie nie wymaga skomplikowanej pielęgnacji. Gładka, stalowa rękojeść dobrze leży w dłoni, a wyważenie całego narzędzia przy wadze około 120 g sprawia, że nadgarstek mniej się męczy podczas porcjowania kilku ryb lub kilku kurczaków pod rząd.

W porównaniu do masywniejszych, sztywniejszych noży do mięsa, model G-21 lepiej nadaje się do precyzyjnych zadań przy kościach i ościach, ale nie zastąpi tasaka ani ciężkiego noża rzeźniczego. Nie sprawdzi się przy rąbaniu kości, cięciu zamarzniętych kawałków czy innych twardych produktów, gdzie potrzebne jest dużo siły i grubsza klinga.

Uwaga: Nóż Global G-21 nie jest przeznaczony do krojenia kości ani zamarzniętego mięsa — takie użycie może wygiąć lub uszkodzić ostrze. Nie zaleca się mycia w zmywarce; po pracy wystarczy umyć nóż ręcznie, opłukać i dokładnie osuszyć.

Specyfikacja

Model Global G-21
Długość całkowita 29 cm
Długość ostrza 16 cm
Szerokość klingi 2,0 cm
Grubość klingi 1 mm
Waga około 120 g
Materiał ostrza Stal nierdzewna Cromova 18 (18% chromu)
Twardość ostrza (HRC) 56–58
Typ ostrza Elastyczne, do wykrawania
Materiał rękojeści Stalowa
Ostrzenie Dwustronne, symetryczne

Często zadawane pytania

Jak dbać o nóż Global G-21 i czy można myć go w zmywarce?

Po użyciu najlepiej opłukać nóż pod bieżącą wodą, usunąć resztki mięsa lub ryb miękką gąbką i od razu osuszyć ściereczką. Producent nie zaleca mycia w zmywarce — wysoka temperatura, detergenty i kontakt z innymi metalowymi elementami mogą przyspieszyć zużycie krawędzi tnącej.

Czy Global G-21 nadaje się zarówno dla osób prawo-, jak i leworęcznych?

Tak. Ostrze ma dwustronne, symetryczne ostrzenie, więc bez problemu mogą z niego korzystać zarówno osoby praworęczne, jak i leworęczne, bez potrzeby szukania osobnej wersji noża.

Jak często trzeba ostrzyć nóż ze stali Cromova 18?

Przy częstym porcjowaniu mięsa i ryb ostrzenie zwykle przydaje się kilka razy w roku. W domowej kuchni, przy umiarkowanym użytkowaniu, zazwyczaj wystarczy odświeżenie krawędzi co kilka miesięcy na kamieniu wodnym lub dedykowanej ostrzałce do noży Global.
Klienci, którzy kupili ten produkt wybrali również...
Polecamy