Nóż Rzeźnicki 18cm Global G-28

Najważniejsze atuty

• Ostrze wykonane ze stali nierdzewnej Cromova 18 z 18% chromu, które trzyma ostrość przez długi czas, co przekłada się na precyzyjne cięcie nawet twardych kawałków mięsa.
• Zakrzywione ostrze o długości 18 cm ułatwia przecinanie skóry i tłuszczu, co pozwala na efektywne oczyszczenie mięsa bez uszkadzania wartościowych części.
• Rękojeść wykonana ze stali, zaprojektowana tak, aby dobrze leżeć w dłoni i redukować zmęczenie podczas dłuższej pracy.
• Lekka konstrukcja (około 135 g) i doskonałe wyważenie noża sprawiają, że praca jest mniej męcząca, a precyzja cięcia wyższa.
• Dwustronne, symetryczne ostrzenie umożliwia wygodne i szybkie krojenie zarówno prawą, jak i lewą ręką.
• Jednolita budowa noża ułatwia utrzymanie higieny – wystarczy umyć go pod bieżącą wodą, a także prostsze jest ostrzenie i czyszczenie.

Opis produktu

Nóż rzeźnicki Global G-28 o długości ostrza 18 cm został zaprojektowany z myślą o krojeniu dużych płatów mięsa na równe, poręczne porcje, takie jak steki czy plastry do duszenia. Zakrzywione ostrze umożliwia łatwe przecinanie skóry i tłuszczu, co pozwala na skuteczne oczyszczenie mięsa bez ryzyka utraty wartościowych fragmentów tuszy. W praktyce nóż sprawdza się również przy krojeniu warzyw dyniowatych, na przykład dyni czy kabaczka, a także owoców takich jak ananas, gdzie precyzja i ostrość klingi są szczególnie ważne.

Wykonany ze stali nierdzewnej Cromova 18, nóż cechuje się twardością ostrza na poziomie 56-58 HRC, co oznacza, że klinga jest odporna na uszkodzenia i długo zachowuje ostrość. Konstrukcja noża jest jednolita, dzięki czemu jest higieniczny i łatwy do czyszczenia. Rękojeść ze stali została tak zaprojektowana, aby zapewnić komfort i pewny chwyt, minimalizując ryzyko wyślizgnięcia się narzędzia z dłoni nawet podczas intensywnej pracy.

Model G-28 to klasyczny nóż kuchenny, który łączy w sobie solidność wykonania z funkcjonalnością i estetyką. Zwykle doceniany przez osoby, które potrzebują narzędzia do precyzyjnego i sprawnego porcjowania mięsa, a także do cięcia większych warzyw i owoców wymagających mocnego i ostrego ostrza.

Specyfikacja

Zastosowania

Nóż rzeźnicki Global G-28 sprawdza się świetnie przy krojeniu dużych kawałków mięsa, zarówno surowego, jak i lekko zamrożonego. Zakrzywione ostrze ułatwia precyzyjne oddzielanie skóry i tłuszczu, co jest szczególnie przydatne podczas przygotowywania steków, kotletów czy pieczeni. W praktyce nóż nadaje się także do krojenia warzyw o twardszej skórze, takich jak dynia czy kabaczek, a także owoców o dużych rozmiarach, na przykład ananasa, gdzie precyzja i siła cięcia są istotne.

Dzięki lekkości i dobremu wyważeniu, nóż jest wygodny podczas dłuższej pracy, co jest istotne w kuchniach, gdzie porcjowanie mięsa odbywa się na większą skalę. Nadaje się zarówno do użytku w kuchniach domowych, jak i w miejscach, gdzie przygotowuje się mięso na bieżąco, np. w małych gastronomiach czy sklepach mięsnych.

FAQ

Do czego dokładnie służy nóż rzeźnicki Global G-28?
Nóż ten przeznaczony jest głównie do krojenia dużych kawałków mięsa na mniejsze porcje, takich jak steki czy plastry do duszenia. Sprawdza się także przy przecinaniu skóry i tłuszczu oraz krojeniu twardszych warzyw i owoców.

Jak dbać o nóż, aby długo zachował ostrość?
Wystarczy myć go pod bieżącą wodą po każdym użyciu i przechowywać w suchym miejscu. Ostrzenie noża jest łatwiejsze dzięki dwustronnemu, symetrycznemu ostrzu.

Czy nóż nadaje się do krojenia innych produktów niż mięso?
Tak, nóż sprawdza się również przy krojeniu warzyw dyniowatych, takich jak dynia czy kabaczek, oraz owoców o większych rozmiarach, na przykład ananasa.

Jakie są zalety rękojeści ze stali w tym nożu?
Stalowa rękojeść jest trwała, łatwa do utrzymania w czystości i została zaprojektowana tak, aby dobrze leżeć w dłoni, co redukuje zmęczenie podczas dłuższej pracy.

Czy nóż jest odpowiedni dla osób leworęcznych?
Tak, dzięki dwustronnemu, symetrycznemu ostrzeniu nóż nadaje się zarówno dla osób praworęcznych, jak i leworęcznych.

Jaką stal wykorzystano do produkcji ostrza?
Ostrze wykonano ze stali nierdzewnej Cromova 18, zawierającej 18% chromu, co zapewnia dobrą odporność na korozję i długotrwałe utrzymanie ostrości.

Jaka jest waga noża i czy wpływa to na komfort pracy?
Nóż waży około 135 g, co w połączeniu z dobrym wyważeniem sprawia, że jest lekki i wygodny w użyciu nawet podczas dłuższych sesji krojenia.

Czy nóż można myć w zmywarce?
Warto wiedzieć, że choć stal nierdzewna jest odporna na korozję, mycie ręczne pod bieżącą wodą jest zalecane, aby zachować ostrość i wygląd noża na dłużej.

Jakie są wymiary noża?
Długość całkowita wynosi 29 cm, a długość ostrza 18 cm. Klinga ma szerokość 1,9 cm i grubość 2 mm.