Wczytuję dane...
Zasoby dotyczące bezpieczeństwa i produktów
X

Cena:
439,00 PLN

Zapytaj -tel (22) 266 83 84

Model: G-3

Kod producenta: G-3

Gwarancja: 2 lata

Realizacja zamówienia: 1 dni Dowiedz się więcej

podany czas dotyczy czasu do wysyłki. dodatkowo dochodzi czas doręczenia około :

 

kurier GLS (14.90 zł) - 1 dzień roboczy

kurier GLS pobranie (18.90 zł) - 1 dzień roboczy

pocztex 48  (15 zł) - 2 dni robocze

pocztex 48  pobranie (19 zł) - 2 dni robocze

paczkomaty  (9.90 zł) - 1 dzień roboczy (zdarzają się doręczenia w sobotę)

 

Dla zamówień powyżej 300 zł - dostawa GRATIS

Koszt wysyłki: Wysyłka gratis!

Kup cały komplet !

damian.maciejewski@gmail.com
Kanetsune Rust Clean 140gr - olejek do usuwania rdzy
79,00 PLN

Zamów do 15:30, a jeszcze dzisiaj wyślemy kurierem InPost lub paczkomatem (pon-pt).
Do koszyka
Do schowka
Zwrot do 14 dni
Możliwość odbioru osobistego
Szybka dostawa

Szukasz cienkiego noża, który ładnie kroi pieczone mięso przy stole, zamiast je „szarpać”? Global G-3 z ostrzem 21 cm to lekki nóż do porcjowania, który dobrze sprawdza się przy szynce, indyku czy rostbefie, gdy zależy na równych, estetycznych plastrach. Warto przy tym znać podstawowe techniki krojenia większych kawałków mięsa, żeby w pełni wykorzystać możliwości takiego noża.

- Cienka klinga Cromova 18 - mięso kroi się gładko, bez ciągnięcia i strzępienia włókien.

- Ostrze 21 cm - wygodne porcjowanie większych pieczeni, np. całego indyka na 8-10 porcji.

- Stalowa, wyważona rękojeść - pewny chwyt i mniejsze zmęczenie dłoni przy serwowaniu wielu talerzy.

- Dwustronne ostrzenie - łatwe przejście z klasycznych noży kuchennych, bez zmiany nawyków.

- Jednolita konstrukcja - bez łączeń i nitów, mycie pod bieżącą wodą zajmuje chwilę.

Jak nóż do porcjowania Global G-3 radzi sobie z pieczeniami

Nóż do porcjowania Global G-3 sprawdza się szczególnie wtedy, gdy na stole ląduje większa pieczeń - np. 2-3 kg szynki lub indyk pieczony na święta. Cienka klinga o długości 21 cm wchodzi w mięso jednym, płynnym ruchem, dzięki czemu można przygotować ładne, równe plastry bez piłowania tam i z powrotem. Dla osób przyzwyczajonych do krótkich, uniwersalnych noży może na początku wydawać się dłuższy, ale po kilku porcjach zwykle docenia się zasięg i kontrolę.

W praktyce nóż dobrze odnajduje się zarówno w kuchni domowej, jak i w małych punktach gastronomicznych, gdzie często porcjuje się pieczone szynki, karkówki czy rostbef na kanapki i talerze obiadowe. Wąska klinga o szerokości 3,6 cm ułatwia prowadzenie ostrza wzdłuż kości lub pod skórką, ale nie zastąpi ciężkiego tasaka - do łamania kości, dzielenia półtuszy czy cięcia zamrożonych elementów ten model będzie zbyt lekki i zbyt smukły.

Stal nierdzewna Cromova 18 dobrze znosi kontakt z wilgocią i tłuszczem, a krawędź tnąca utrzymuje ostrość przez dłuższy czas niż w wielu standardowych nożach z marketu. Przy regularnym krojeniu mięsa i twardszych warzyw użytkownik rzadziej sięga po ostrzałkę, a nóż zachowuje przyjemne „wchodzenie” w produkt. W zamian warto unikać szklanych i kamiennych desek, które przyspieszają stępienie, oraz zadbać o prawidłowe ostrzenie noży kuchennych.

Jednolita, stalowa rękojeść z wyważeniem pod palcem wskazującym daje dobrą kontrolę przy dłuższym porcjowaniu - np. gdy trzeba przygotować 10-12 talerzy porcji z jednej pieczeni. Dla osób preferujących bardzo masywne, ciężkie noże ten model może wydawać się zbyt lekki, ale właśnie dzięki temu dłoń mniej się męczy przy spokojnej, precyzyjnej pracy przy stole lub na desce do krojenia.

Uwaga: Nóż do porcjowania Global G-3 nie jest przeznaczony do cięcia kości ani mrożonek. Nie zaleca się mycia w zmywarce - lepiej umyć go ręcznie pod bieżącą wodą i od razu osuszyć.

Specyfikacja

Twardość ostrza (HRC) 56-58
Materiał ostrza Stal nierdzewna Cromova 18 (18% chromu)
Długość całkowita 33,5 cm
Długość ostrza 21 cm
Szerokość klingi 3,6 cm
Grubość klingi 2 mm
Waga około 166 g
Typ ostrzenia Dwustronne, symetryczne
Materiał rękojeści Stalowa
Rodzaj noża Nóż do porcjowania

Często zadawane pytania

Do jakich zadań najlepiej używać noża do porcjowania Global G-3?

Nóż sprawdza się przy krojeniu większych pieczeni na plastry - szynki, indyka, jagnięciny czy rostbefu - oraz przy prowadzeniu ostrza wzdłuż kości tam, gdzie liczy się ładny przekrój mięsa. Dobrze radzi sobie także z twardszymi warzywami, np. dynią lub cukinią, gdy trzeba je pokroić na równe kawałki do pieczenia.

Jak dbać o nóż Global G-3 i czym go ostrzyć?

Po krojeniu wystarczy opłukać nóż pod bieżącą wodą z dodatkiem łagodnego detergentu, osuszyć i odłożyć na listwę magnetyczną lub do bloku. Zmywarka nie jest zalecana, ponieważ wysoka temperatura i detergenty mogą przyspieszać zużycie krawędzi oraz matowienie powierzchni. Do ostrzenia najlepiej użyć kamieni wodnych lub dedykowanej ostrzałki do noży Global, unikając ostrzałek rolkowych, które mogą zmienić geometrię ostrza.
Klienci, którzy kupili ten produkt wybrali również...
Polecamy