Wczytuję dane...
Zasoby dotyczące bezpieczeństwa i produktów
X

Cena:
489,00 PLN

Zapytaj -tel (22) 266 83 84

Model: G-7R

Kod producenta: G-7R

Gwarancja: 2 lata

Realizacja zamówienia: 1 dni Dowiedz się więcej

podany czas dotyczy czasu do wysyłki. dodatkowo dochodzi czas doręczenia około :

 

kurier GLS (14.90 zł) - 1 dzień roboczy

kurier GLS pobranie (18.90 zł) - 1 dzień roboczy

pocztex 48  (15 zł) - 2 dni robocze

pocztex 48  pobranie (19 zł) - 2 dni robocze

paczkomaty  (9.90 zł) - 1 dzień roboczy (zdarzają się doręczenia w sobotę)

 

Dla zamówień powyżej 300 zł - dostawa GRATIS

Koszt wysyłki: Wysyłka gratis!

Kup cały komplet !

damian.maciejewski@gmail.com
Kanetsune Rust Clean 140gr - olejek do usuwania rdzy
79,00 PLN

Zamów do 15:30, a jeszcze dzisiaj wyślemy kurierem InPost lub paczkomatem (pon-pt).
Do koszyka
Do schowka
Zwrot do 14 dni
Możliwość odbioru osobistego
Szybka dostawa

Szukasz solidnego noża do ryb, który poradzi sobie z ośćmi lepiej niż klasyczny nóż kuchenny? Deba 18 cm Global G-7R to cięższa klinga ze stali CROMOVA 18, która w domowej kuchni i małej gastronomii dobrze sprawdza się przy codziennym sprawianiu ryb. Jeśli to pierwszy kontakt z japońskimi ostrzami, warto zajrzeć do krótkiego przewodnika po nożach japońskich, aby lepiej zrozumieć różnice między poszczególnymi typami.

- Grubsza klinga 2 mm - wygodna przy odcinaniu głów i przecinaniu ości bez używania dużej siły.

- Jednostronny szlif dla praworęcznych - ułatwia prowadzenie ostrza wzdłuż kręgosłupa ryby i skóry.

- Stal CROMOVA 18 - odporna na korozję, po pracy wystarczy opłukać nóż i wytrzeć do sucha.

- 18 cm długości ostrza - wygodny rozmiar do porcjowania łososia, pstrąga lub dorady.

Jak Deba Global G-7R radzi sobie przy sprawianiu ryb

Nóż Deba 18 cm Global G-7R dobrze sprawdza się przy regularnym porcjowaniu ryb, gdy trzeba w krótkim czasie przygotować kilka sztuk łososia lub pstrąga na filety. Większa masa klingi pomaga przy odcinaniu głów oraz przecinaniu kręgosłupa, więc ręka mniej się męczy, nawet gdy pracuje się nad kilkoma rybami z rzędu. Przy planowaniu pracy z rybami przydatny może być także praktyczny poradnik o nożach do filetowania ryb, który pokazuje różnice między poszczególnymi typami ostrzy.

Podczas filetowania ostrze o grubości 2 mm stabilnie prowadzi się wzdłuż ości. Przy jednym, zdecydowanym pociągnięciu łatwo oddziela mięso od szkieletu, zamiast kilkukrotnego „podpiłowywania”. Jednostronny szlif sprzyja uzyskaniu równych, cienkich płatów do pieczenia, sushi lub sashimi, choć osoby przyzwyczajone do noży z symetrycznym szlifem zwykle potrzebują chwili, aby przyzwyczaić się do innego kąta prowadzenia klingi.

Stal CROMOVA 18 jest odporna na korozję, więc nóż dobrze znosi codzienny kontakt z wilgocią i rybnym tłuszczem - po pracy wystarczy krótko go umyć i osuszyć. W porównaniu z lżejszymi nożami o cieńszej klingi model G-7R daje większe poczucie kontroli przy pracy z ośćmi i twardszymi fragmentami mięsa. Warto jednak pamiętać, że to Deba o jednostronnym, praworęcznym szlifie: dla użytkowników leworęcznych oraz osób szukających bardzo lekkiego noża do samego skrawania mięsa może być mniej wygodna.

Uwaga: Nóż Deba nie jest przeznaczony do cięcia mrożonek ani grubych, bardzo twardych kości. Nie zaleca się mycia w zmywarce - najlepiej myć ręcznie i od razu wycierać do sucha.

Specyfikacja

Twardość HRC +/- 1 56, 57, 58
Klinga nierdzewna Tak
Sposób ostrzenia Jednostronny praworęczny
Stal wielowarstwowa Nie
Materiał rękojeści Stalowa
Rodzaj noża Nóż do Sushi, Nóż kuchenny
Długość ostrza 18 cm
Typ ostrza Deba
Stal Cromova 18
Długość całkowita 31,5 cm
Szerokość klingi 4,5 cm
Grubość klingi 2 mm
Waga ok. 186 g

Często zadawane pytania

Czy tym nożem można porcjować tylko ryby, czy także mięso?

Deba Global G-7R jest projektowana pod obróbkę ryb: odcinanie głów, przecinanie ości i filetowanie. Nadaje się również do porcjowania drobiu i mięsa z drobniejszymi kośćmi, ale nie powinna zastępować tasaka przy rozłupywaniu grubych kości.

Czy nóż będzie wygodny dla osób leworęcznych?

Model ma jednostronny, praworęczny szlif. Osoba leworęczna zwykle odczuwa mniejszą kontrolę nad linią cięcia, dlatego wygodniejsze mogą być noże z symetrycznym szlifem albo wersje Deba przygotowane specjalnie dla leworęcznych.

Jak często trzeba ostrzyć nóż Deba z ostrzem CROMOVA 18?

Przy typowym, domowym użytkowaniu ostrzenie zwykle wystarcza co pewien czas, gdy ostrze zaczyna ślizgać się po skórze ryby. Stal CROMOVA 18 trzyma krawędź przez dłuższy okres, a jednostronny szlif ułatwia prowadzenie ostrza po kamieniu.
Klienci, którzy kupili ten produkt wybrali również...
Polecamy