Wczytuję dane...
Zasoby dotyczące bezpieczeństwa i produktów
X

Cena:
699,00 PLN

Zapytaj -tel (22) 266 83 84

Model: G-12

Kod producenta: G-12

Gwarancja: 2 lata

Realizacja zamówienia: 1 dni Dowiedz się więcej

podany czas dotyczy czasu do wysyłki. dodatkowo dochodzi czas doręczenia około :

 

kurier GLS (14.90 zł) - 1 dzień roboczy

kurier GLS pobranie (18.90 zł) - 1 dzień roboczy

pocztex 48  (15 zł) - 2 dni robocze

pocztex 48  pobranie (19 zł) - 2 dni robocze

paczkomaty  (9.90 zł) - 1 dzień roboczy (zdarzają się doręczenia w sobotę)

 

Dla zamówień powyżej 300 zł - dostawa GRATIS

Koszt wysyłki: Wysyłka gratis!

Kup cały komplet !

damian.maciejewski@gmail.com
Kanetsune Rust Clean 140gr - olejek do usuwania rdzy
79,00 PLN
Do koszyka
Do schowka
Zwrot do 14 dni
Możliwość odbioru osobistego
Szybka dostawa

Tasak Global G-12 to solidny nóż do mięsa i mrożonek dla osób, które chcą mocnego narzędzia do porcjowania, ale bez masy typowego tasaka rzeźnickiego. Dobrze sprawdza się przy codziennej pracy w domowej kuchni i małej gastronomii, gdy liczy się kontrola nad cięciem, prawidłowe ostrzenie noży kuchennych i szybkie czyszczenie.

■ Stal Cromova 18 — odporna na korozję, długo utrzymuje ostrość przy kontakcie z kością i chrząstką.

■ Klinga 16 cm, ok. 440 g — masa pomaga ciąć twardsze kawałki mięsa i mrożonki bez nadmiernego docisku.

■ Szeroka, grubsza klinga — dobrze znosi mocniejszą pracę przy porcjowaniu kurczaka, golonki czy rozłupywaniu dyni.

■ Stalowa rękojeść — wyważona, z pewnym chwytem nawet przy mokrych dłoniach, łatwa do umycia pod bieżącą wodą.

Jak tasak Global G-12 sprawdza się przy mięsie i mrożonkach

Tasak kuchenny Global G-12 z klingą 16 cm jest przeznaczony głównie do siekania surowego mięsa i pracy z twardszymi produktami, w tym mrożonkami oraz kośćmi drobiowymi. Stal Cromova 18 o twardości 56–58 HRC pomaga utrzymać ostrze ostre nawet wtedy, gdy tasak regularnie trafia w stawy i niewielkie kości, co w praktyce przydaje się przy porcjowaniu większych kawałków na steki, kotlety lub porcje rosołowe.

Podczas dzielenia kurczaka, kaczki czy golonki czuć, że ostrze nie zachowuje się jak cienki nóż szefa – zamiast wchodzić w mięso ślizgiem, stabilnie przechodzi pionowym cięciem przez stawy i cienkie kości. Waga około 440 g oraz szerokość klingi 7,3 cm dają dobrą stabilność przy pracy z lekko przymrożonym mięsem: ciężar tasaka wykonuje część pracy za użytkownika, więc nie trzeba mocno dociskać. Minusem może być mniejsza wygoda przy bardzo cienkich plasterkach – tutaj trzeba przyzwyczaić się do bardziej pionowej techniki cięcia, a przydatne mogą się okazać podstawowe techniki krojenia nożem kuchennym.

Poza mięsem tasak sprawdza się przy rozłupywaniu dyni, korzeniowych warzyw czy przecinaniu pancerzy homara. Grubsza klinga (3,3 mm) pozwala użyć większej siły bez obaw o wykruszenie krawędzi przy typowym, kuchennym obciążeniu. Szerokie ostrze ułatwia też zebranie posiekanych kawałków z deski i przeniesienie ich prosto do garnka lub na blachę, co przyspiesza pracę przy większych porcjach.

Jednolita, stalowa konstrukcja tasaka Global G-12 dobrze sprawdza się w miejscach, gdzie nóż często trafia pod bieżącą wodę między kolejnymi zadaniami. W domowej kuchni i małych lokalach gastronomicznych docenia się brak zakamarków, w których mogłyby gromadzić się resztki. Ograniczeniem tego modelu jest masa i konstrukcja nastawiona bardziej na kontrolowane rąbanie niż brutalną siłę — do rozbijania bardzo grubych kości wołowych czy wieprzowych zwykle lepiej dobrać cięższy tasak rzeźnicki lub siekierę kucharską.

Uwaga: Tasak Global G-12 nie jest przeznaczony do bardzo grubych kości wołowych i wieprzowych ani pracy na twardych, metalowych powierzchniach. Producent zaleca mycie ręczne i dokładne osuszanie, aby zachować ostrość i wygląd ostrza oraz stalowej rękojeści.

Specyfikacja

Długość całkowita 28 cm
Długość ostrza 16 cm
Szerokość klingi 7,3 cm
Grubość klingi 3,3 mm
Waga ok. 440 g
Materiał ostrza stal nierdzewna Cromova 18 (18% chromu)
Twardość ostrza (HRC) 56–58
Ostrzenie dwustronne, symetryczne
Materiał rękojeści stalowa
Przeznaczenie tasak kuchenny do mięsa, mrożonek, twardszych warzyw i pancerzy skorupiaków

Często zadawane pytania

Czy tasak Global G-12 nadaje się wyłącznie do mięsa, czy także do warzyw?

Tasak powstał z myślą o mięsie, mrożonkach i kościach drobiowych, ale dobrze radzi sobie również z twardszymi warzywami, jak dynia czy korzeniowe. Do bardzo precyzyjnego krojenia cienkich plasterków lepszy będzie lżejszy nóż szefa lub santoku.

Czy tasakiem Global G-12 można rozbijać bardzo grube kości?

Model ten poradzi sobie z niewielkimi kośćmi drobiowymi i lżejszym rąbaniem, ale do rozbijania grubych kości wołowych czy wieprzowych lepiej użyć cięższego tasaka rzeźnickiego lub siekiery kucharskiej, aby nie przeciążać klingi.

Jak dbać o tasak Global G-12, żeby długo zachował ostrość?

Po użyciu warto opłukać tasak pod bieżącą wodą z dodatkiem łagodnego detergentu, wytrzeć do sucha i przechowywać na listwie magnetycznej lub w bloku. Mycie w zmywarce nie jest zalecane, ponieważ wysoka temperatura i detergenty mogą przyspieszyć matowienie stali i skrócić trwałość krawędzi tnącej.
Klienci, którzy kupili ten produkt wybrali również...
Polecamy