Wczytuję dane...
Zasoby dotyczące bezpieczeństwa i produktów
X

Cena:
699,00 PLN

Zapytaj -tel (22) 266 83 84

Model: SAI-01

Kod producenta: SAI-01

Gwarancja: 2 lata

Realizacja zamówienia: 1 dni Dowiedz się więcej

podany czas dotyczy czasu do wysyłki. dodatkowo dochodzi czas doręczenia około :

 

kurier GLS (14.90 zł) - 1 dzień roboczy

kurier GLS pobranie (18.90 zł) - 1 dzień roboczy

pocztex 48  (15 zł) - 2 dni robocze

pocztex 48  pobranie (19 zł) - 2 dni robocze

paczkomaty  (9.90 zł) - 1 dzień roboczy (zdarzają się doręczenia w sobotę)

 

Dla zamówień powyżej 300 zł - dostawa GRATIS

Koszt wysyłki: Wysyłka gratis!

Kup cały komplet !

damian.maciejewski@gmail.com
Kanetsune Rust Clean 140gr - olejek do usuwania rdzy
79,00 PLN
Do koszyka
Do schowka
Zwrot do 14 dni
Możliwość odbioru osobistego
Szybka dostawa

Szukasz jednego, uniwersalnego noża do większości zadań w kuchni? Nóż szefa kuchni Global SAI 19 cm łączy precyzyjne, japońskie ostrze z wygodną stalową rękojeścią, więc sprawdza się zarówno przy codziennym gotowaniu w domu, jak i intensywnej pracy przy stanowisku kuchennym. Jeśli chcesz lepiej poznać rodzaje japońskich noży kuchennych, warto zajrzeć do poradnika i dopasować ten model do innych ostrzy w swojej kuchni.

■ Trójwarstwowa stal CROMOVA 18 SANSO z rdzeniem 56–58 HRC — długie trzymanie ostrości przy rozsądnej łatwości ostrzenia

■ Klinga 19 × 4,5 cm z młotkowaną powierzchnią — wygodne porcjowanie pieczeni i mniejsze przywieranie składników

■ Stalowa, ergonomiczna rękojeść z wgłębieniem na kciuk — pewny chwyt przy siekaniu ziół i pracy na desce

■ Dwustronne, symetryczne ostrzenie — wygoda dla osób prawo- i leworęcznych

■ Jednoczęściowa konstrukcja — łatwe mycie i zachowanie higieny w kuchni

Jak nóż szefa kuchni Global SAI 19 cm sprawdza się w codziennym gotowaniu

Nóż Global SAI 19 cm dobrze sprawdza się jako główne narzędzie do pracy na desce, gdy trzeba w krótkim czasie przygotować obiad dla 3–4 osób. Pozwala w jednym ciągu pokroić pierś kurczaka na paski do stir-fry, posiekać pęczek pietruszki i pokroić kilka papryk oraz cebulę na równą kostkę. Szeroka klinga służy też jako „łopatka” do przenoszenia składników z deski prosto na patelnię.

W praktyce młotkowana powierzchnia ostrza ogranicza przywieranie plasterków ogórka, cukinii czy pieczeni, co ułatwia zachowanie równego tempa cięcia. Przy siekaniu cebuli nóż prowadzi się płynnie, bez szarpania i gniecenia struktury warzywa, a cienkie plastry pomidora można uzyskać jednym, spokojnym ruchem. Dzięki temu łatwiej utrzymać porządek na desce i przyspieszyć przygotowanie posiłku; przydatne mogą być też wskazówki z poradnika o tym, jak prawidłowo ostrzyć noże kuchenne, w tym Global SAI.

W porównaniu z prostszymi nożami tej długości, trójwarstwowa stal CROMOVA 18 SANSO z rdzeniem 56–58 HRC trzyma ostrość dłużej, a zewnętrzne, bardziej odporne warstwy pomagają ograniczyć przebarwienia przy kontakcie z kwaśnymi produktami, jak cytryna czy pomidory. Nóż nie jest jednak ciężkim tasakiem – przy cięciu twardych kości czy prób rozłupywania mrożonek jego smuklejsza klinga może być narażona na uszkodzenia.

Stalowa rękojeść z wyprofilowanym wgłębieniem pod kciuk daje dobrą kontrolę nad ułożeniem ostrza, co przydaje się np. przy zdejmowaniu skóry z kawałka łososia lub precyzyjnym oczyszczaniu mięsa. Lekko zaokrąglony grzbiet klingi zmniejsza dyskomfort przy dłuższych sesjach krojenia, gdy dłoń opiera się o nóż podczas kołyszącego ruchu cięcia.

Uwaga: Nóż nie jest przeznaczony do cięcia kości ani mocno zmrożonych produktów. Nie zaleca się mycia w zmywarce; po użyciu wystarczy opłukać pod bieżącą wodą, umyć łagodnym detergentem i dokładnie osuszyć.

Specyfikacja

Twardość HRC +/- 1 56, 57, 58
Klinga nierdzewna Tak
Sposób ostrzenia Dwustronny, symetryczny
Stal wielowarstwowa Tak, 3 warstwy (CROMOVA 18 SANSO z zewnętrznymi warstwami SUS410)
Materiał rękojeści Stalowa, ergonomiczna, z wgłębieniem na kciuk
Rodzaj noża Nóż kuchenny szefa kuchni
Długość całkowita 34 cm
Długość ostrza 19 cm
Szerokość klingi 4,5 cm
Grubość klingi 2,5 mm
Waga ok. 245 g
Stal CROMOVA 18 SANSO / Cromova 18
Budowa ostrza Klinga trójwarstwowa, ręcznie młotkowana, dwustronnie ostrzona
Konstrukcja Jednoczęściowa (ostrze i rękojeść ze stali, łatwe utrzymanie higieny)
Dodatkowe cechy wizualne Ręczne polerowanie, siedem wgłębień na rękojeści nawiązujących do kodeksu samurajów
Typ użytkownika Kuchnia domowa, entuzjaści gotowania, kucharze potrzebujący uniwersalnego noża roboczego

Często zadawane pytania

Jak dbać o nóż Global SAI 19 cm na co dzień?

Po krojeniu wystarczy opłukać nóż pod bieżącą wodą, umyć delikatnym detergentem, a następnie dokładnie osuszyć miękką ściereczką. Nie zaleca się mycia w zmywarce ani pozostawiania noża w zlewie z wodą, ponieważ może to skrócić żywotność krawędzi tnącej.

Jak często trzeba ostrzyć nóż Global SAI przy typowym użytkowaniu?

Przy regularnym gotowaniu w domu zwykle wystarcza podostrzenie noża na kamieniu lub odpowiedniej ostrzałce co kilka tygodni. Między ostrzeniami warto podtrzymywać krawędź na pręcie ceramicznym lub stalce, aby nie dopuścić do całkowitego stępienia.

Czy nóż Global SAI nadaje się dla osób leworęcznych?

Tak. Ostrze ma dwustronny, symetryczny szlif, a stalowa rękojeść nie jest profilowana jednostronnie, dlatego z noża wygodnie korzystają zarówno osoby prawo-, jak i leworęczne.
Klienci, którzy kupili ten produkt wybrali również...
Polecamy