Wczytuję dane...
Zasoby dotyczące bezpieczeństwa i produktów
X

Cena:
1004,00 PLN

Zapytaj -tel (22) 266 83 84

Model: G-49/B

Kod producenta: G-49/B

Gwarancja: 2 lata

Realizacja zamówienia: 1 dni Dowiedz się więcej

podany czas dotyczy czasu do wysyłki. dodatkowo dochodzi czas doręczenia około :

 

kurier GLS (14.90 zł) - 1 dzień roboczy

kurier GLS pobranie (18.90 zł) - 1 dzień roboczy

pocztex 48  (15 zł) - 2 dni robocze

pocztex 48  pobranie (19 zł) - 2 dni robocze

paczkomaty  (9.90 zł) - 1 dzień roboczy (zdarzają się doręczenia w sobotę)

 

Dla zamówień powyżej 300 zł - dostawa GRATIS

Koszt wysyłki: Wysyłka gratis!

Kup cały komplet !

damian.maciejewski@gmail.com
Kanetsune Rust Clean 140gr - olejek do usuwania rdzy
79,00 PLN
Do koszyka
Do schowka
Zwrot do 14 dni
Możliwość odbioru osobistego
Szybka dostawa

Szukasz szerokiego, wygodnego „tasaka do warzyw”, ale bez ciężaru typowego tasaka do kości? Chiński nóż kuchenny Global G-49 sprawdzi się przy codziennym krojeniu warzyw i mięsa bez kości, zastępując klasyczny nóż szefa kuchni, a przy szatkowaniu daje więcej kontroli i miejsca na desce. Warto przy tym zadbać zarówno o sposób ostrzenia, jak i przechowywania takiego noża – pomocne mogą być wskazówki z poradników o przechowywaniu noży kuchennych oraz prawidłowego ostrzenia noży.

■ Szeroka, prostokątna klinga 8,2 cm – wygodne szatkowanie i przenoszenie składników z deski

■ Stal nierdzewna CROMOVA 18 56–58 HRC – długie trzymanie ostrości i łatwiejsze ostrzenie

■ Około 400 g wagi – stabilne prowadzenie noża przy pracy „góra–dół”

■ Jednolita stalowa rękojeść z perforacją – szybkie mycie i pewniejszy chwyt przy wilgotnych dłoniach

■ Dobry wybór dla osób, które dużo kroją warzywa i mięso bez kości, a nie potrzebują tasaka do kości

Global G-49 w codziennej kuchni – jak pracuje szeroki „tasak do warzyw”

Chiński nóż kuchenny Global G-49 sprawdza się szczególnie wtedy, gdy na co dzień ląduje na desce sporo warzyw. Przy przygotowaniu dużej miski sałatki, szatkowaniu kapusty na bigos czy krojeniu porcji warzyw do stir-fry szeroka klinga działa jak łopatka – jednym ruchem można zgarnąć posiekane składniki i przenieść je prosto na patelnię lub do garnka. Przy krojeniu mięsa bez kości nóż prowadzi się po desce stabilnie, co ułatwia uzyskanie równych plastrów do smażenia czy duszenia.

W porównaniu z klasycznym nożem szefa kuchni ten model ma szersze, prostsze ostrze. Daje to przewagę przy ruchu „góra–dół”, gdy klinga prawie cały czas styka się z deską, co jest typowe dla kuchni azjatyckiej. Jednocześnie cienka klinga o grubości 3 mm tnie produkty gładko, bez rozgniatania, co widać choćby przy krojeniu pomidorów czy ziół. Zamiast kilku węższych noży można wygodnie używać jednego narzędzia do większości świeżych składników.

Stal nierdzewna CROMOVA 18 z twardością 56–58 HRC trzyma ostrość przez dłuższy czas, a jednocześnie nie sprawia kłopotu przy ostrzeniu na kamieniu lub ostrzałce. Jednolita, stalowa rękojeść bez łączeń i nitów ułatwia utrzymanie higieny – po pracy z mięsem czy rybą wystarczy umyć nóż pod bieżącą wodą i dokładnie wytrzeć. Perforacja na rękojeści ogranicza ślizganie się noża w ręce, co ma znaczenie przy dłuższym siekaniu.

Warto mieć na uwadze, że Global G-49 nie jest tasakiem do kości. Cienka klinga została zaprojektowana do precyzyjnego krojenia warzyw, owoców i mięsa bez kości. Przy próbie rąbania kości lub mrożonek można uszkodzić krawędź tnącą. Dla osób szukających bardzo ciężkiego, masywnego tasaka typowo do rąbania ten model będzie zbyt lekki i zbyt cienki, natomiast w kuchni nastawionej na świeże produkty sprawdzi się jako podstawowe narzędzie do większości zadań.

Uwaga: Nóż Global G-49 nie jest przeznaczony do rąbania kości, mrożonek ani bardzo twardych produktów. Zalecane jest mycie ręczne i przechowywanie tak, aby ostrze nie stykało się z innymi metalowymi przedmiotami.

Specyfikacja

Ostrze Stal nierdzewna CROMOVA 18 (18% chromu)
Twardość ostrza 56-58 HRC
Długość całkowita 29 cm
Długość ostrza 17 cm
Szerokość klingi 8,2 cm
Grubość klingi 3 mm
Waga około 400 g
Sposób ostrzenia Dwustronny symetryczny
Materiał rękojeści Stalowa, perforowana
Typ ostrza Nakiri / chiński nóż kuchenny do warzyw

Często zadawane pytania

Do jakich zadań w kuchni najlepiej używać noża Global G-49?

Nóż sprawdza się głównie przy krojeniu i siekaniu warzyw, owoców oraz mięsa bez kości. Przy przygotowaniu sałatek, warzyw do woka czy porcjowaniu filetów z kurczaka może zastąpić klasyczny nóż szefa kuchni, a szeroka klinga ułatwia przenoszenie składników z deski.

Czy chiński nóż kuchenny Global G-49 nadaje się do kości lub mrożonek?

Nie, cienka klinga nie jest przystosowana do rąbania kości ani krojenia twardych, zamrożonych produktów. Do takich zadań lepiej wybrać cięższy tasak lub specjalistyczny nóż, a Global G-49 zostawić do świeżych składników bez kości.

Jak dbać o nóż Global G-49, żeby długo trzymał ostrość?

Po krojeniu warto od razu umyć nóż pod bieżącą wodą z dodatkiem łagodnego detergentu, osuszyć miękką ściereczką i odkładać go na listwę magnetyczną lub do bloku. Unikanie zmywarki i kontaktu ostrza z innymi metalowymi przedmiotami pomaga dłużej zachować ostrość krawędzi tnącej.
Klienci, którzy kupili ten produkt wybrali również...
Polecamy