Nóż uniwersalny Ząbkowany 15cm Global Gs-13

Najważniejsze atuty

• Ząbkowane ostrze długo utrzymujące ostrość, które ułatwia krojenie miękkich i twardych produktów bez zgniatania, np. dojrzałych pomidorów czy chrupiącego pieczywa.
• Wykonany ze stali nierdzewnej CROMOVA 18 z 18% chromu, co zapewnia odporność na korozję i stabilność ostrza.
• Waga około 113 g i długość całkowita 26,5 cm sprawiają, że nóż jest lekki i dobrze wyważony, co przekłada się na komfort pracy nawet podczas dłuższego użytkowania.
• Rękojeść ze stali, zaprojektowana tak, aby dobrze leżeć w dłoni i zapobiegać wyślizgiwaniu się, co zwiększa bezpieczeństwo podczas krojenia.
• Jednolita konstrukcja ułatwia utrzymanie noża w czystości oraz pozwala na łatwe ostrzenie.

Opis produktu

Nóż uniwersalny ząbkowany Global GS-13 o długości ostrza 15 cm to narzędzie, które sprawdza się świetnie w codziennym przygotowywaniu posiłków. Dzięki ząbkowanemu ostrzu nóż przecina delikatne produkty, takie jak dojrzałe pomidory czy soczyste steki, nie uszkadzając ich struktury. Mikroząbki ułatwiają także krojenie pieczywa z chrupiącą skórką oraz kanapek, zachowując ich świeżość i kształt.

Stal CROMOVA 18, z której wykonano klingę, jest odporna na rdzewienie i utrzymuje ostrość przez długi czas, co pozwala na długotrwałe użytkowanie bez potrzeby częstego ostrzenia. Twardość ostrza na poziomie 56-58 HRC zapewnia odpowiednią wytrzymałość i elastyczność, dzięki czemu nóż nie łamie się ani nie tępi szybko.

Rękojeść ze stali jest nie tylko estetyczna, ale także praktyczna — dobrze dopasowuje się do dłoni i zapobiega wyślizgiwaniu się podczas pracy. Konstrukcja noża jest jednolita, co ułatwia utrzymanie higieny i czystości. Nóż waży około 113 g, co w połączeniu z odpowiednim wyważeniem sprawia, że praca nim jest wygodna i nie powoduje nadmiernego zmęczenia dłoni.

Model GS-13 to część serii noży Global, które od lat cieszą się uznaniem zarówno w kuchniach domowych, jak i u kucharzy. Zaprojektowane przez Komina Yamadę, łączą funkcjonalność z minimalistycznym designem, co sprawia, że nóż prezentuje się elegancko na każdej kuchennej powierzchni.

Specyfikacja

Zastosowania

Nóż ząbkowany Global GS-13 nadaje się do wielu zadań kuchennych, które wymagają precyzji i delikatności. Sprawdza się świetnie przy krojeniu miękkich owoców i warzyw, takich jak pomidory, brzoskwinie czy awokado, gdzie zwykłe ostrze mogłoby je zgnieść. Dzięki ząbkowanemu ostrzu można nim również kroić pieczywo z chrupiącą skórką – bagietki, bułki czy chleby na zakwasie zachowują swój kształt i strukturę.

W praktyce nóż ten dobrze radzi sobie z porcjowaniem mięsa, zwłaszcza steków, które pozostają soczyste i nie tracą soku. Nadaje się także do krojenia kanapek oraz innych produktów o mieszanej strukturze, gdzie potrzebne jest delikatne przecięcie bez rozdrabniania.

Ze względu na swoją długość i wyważenie, nóż jest wygodny do codziennego użytku, zarówno podczas przygotowywania śniadań, jak i bardziej wymagających dań obiadowych.

FAQ

Do czego najlepiej nadaje się nóż ząbkowany Global GS-13?
Sprawdza się świetnie przy krojeniu miękkich owoców i warzyw, pieczywa z chrupiącą skórką oraz mięsa, które wymaga delikatnego cięcia.

Jak dbać o nóż, aby długo zachował ostrość?
Wystarczy umyć go pod bieżącą wodą po użyciu i przechowywać w suchym miejscu. Ostrze ząbkowane nie wymaga częstego ostrzenia, a jednolita konstrukcja ułatwia czyszczenie.

Czy nóż nadaje się do krojenia twardych warzyw, np. marchewki?
Nóż lepiej sprawdza się przy miękkich i średnio twardych produktach. Do bardzo twardych warzyw lepsze będą noże z gładkim ostrzem o większej grubości klingi.

Jaką stal wykorzystano do produkcji tego noża?
Klinga wykonana jest ze stali nierdzewnej CROMOVA 18, zawierającej 18% chromu, co zapewnia odporność na korozję i utrzymanie ostrości.

Jak długa jest klinga i jaka jest całkowita długość noża?
Długość ostrza wynosi 15 cm, natomiast całkowita długość noża to 26,5 cm.

Czy nóż jest ciężki i czy dobrze leży w dłoni?
Nóż waży około 113 g, jest lekki i dobrze wyważony, co pozwala na wygodną pracę bez nadmiernego zmęczenia dłoni.

Jakie są zalety ząbkowanego ostrza w tym modelu?
Mikroząbki ułatwiają krojenie miękkich i delikatnych produktów bez zgniatania, a także pozwalają na łatwe krojenie pieczywa i kanapek, zachowując ich strukturę.

Czy nóż można myć w zmywarce?
Warto wiedzieć, że mycie ręczne pod bieżącą wodą pomaga zachować ostrość i wygląd noża na dłużej. Mycie w zmywarce może przyspieszyć zużycie ostrza i rękojeści.

Jak często należy ostrzyć nóż ząbkowany?
W praktyce nóż trzyma ostrość przez długi czas, a ostrzenie ząbkowanego ostrza zwykle wykonuje się rzadziej niż gładkiego, najlepiej u specjalisty lub przy użyciu odpowiednich narzędzi.