Wczytuję dane...
Zasoby dotyczące bezpieczeństwa i produktów
X

Cena:
399,00 PLN

Zapytaj -tel (22) 266 83 84

Model: GNM-012

Kod producenta: GNM-012

Gwarancja: 2 lata

Realizacja zamówienia: 1 dni Dowiedz się więcej

podany czas dotyczy czasu do wysyłki. dodatkowo dochodzi czas doręczenia około :

 

kurier GLS (14.90 zł) - 1 dzień roboczy

kurier GLS pobranie (18.90 zł) - 1 dzień roboczy

pocztex 48  (15 zł) - 2 dni robocze

pocztex 48  pobranie (19 zł) - 2 dni robocze

paczkomaty  (9.90 zł) - 1 dzień roboczy (zdarzają się doręczenia w sobotę)

 

Dla zamówień powyżej 300 zł - dostawa GRATIS

Koszt wysyłki: Wysyłka gratis!

Kup cały komplet !

damian.maciejewski@gmail.com
Kanetsune Rust Clean 140gr - olejek do usuwania rdzy
79,00 PLN

Zamów do 15:30, a jeszcze dzisiaj wyślemy kurierem InPost lub paczkomatem (pon-pt).
Do koszyka
Do schowka
Zwrot do 14 dni
Możliwość odbioru osobistego
Szybka dostawa

Ten nóż do filetowania Global NI GNM-012 to propozycja dla osób, które często porcjują ryby i delikatne mięsa i chcą czegoś lżejszego niż masywny nóż szefa. W tej cenie dostajesz bardzo precyzyjne, elastyczne ostrze, które przy filetowaniu łososia, pstrąga czy sandacza daje znacznie większą kontrolę niż standardowy nóż kuchenny - szczególnie gdy zastosuje się techniki opisane w poradniku o nożach do filetowania ryb.

- Elastyczne ostrze 18 cm - wygodne prowadzenie wzdłuż kręgosłupa i ości ryby.

- Stal CROMOVA 18 - długo trzyma ostrość i dobrze znosi codzienne użytkowanie.

- Dwustronne ostrzenie - wygodne zarówno dla prawo-, jak i leworęcznych.

- Stalowa rękojeść serii NI - pewny chwyt i lekkie, dobrze wyważone prowadzenie noża.

Jak Global NI GNM-012 radzi sobie przy filetowaniu ryb i drobiu

Nóż Global NI GNM-012 został zaprojektowany z myślą o precyzyjnym filetowaniu, a nie o zastąpieniu wszystkich noży w kuchni. Elastyczne ostrze o długości 18 cm pozwala prowadzić klingę tuż przy ościach, dzięki czemu przy jednym łososiu na 6-8 porcji łatwo ograniczyć straty mięsa. Przy pstrągu czy sandaczu nóż gładko „przykleja się” do kręgosłupa, co ułatwia długie, równe cięcia zamiast szarpania mięsa - odpowiednie techniki można lepiej poznać w poradniku o nożu do filetowania ryb.

W porównaniu z typowymi, tańszymi filetówkami GNM-012 jest lżejszy, lepiej wyważony i daje wyraźniejsze wyczucie ostrza w dłoni. Stal CROMOVA 18 o twardości 56-58 HRC sprawia, że nóż długo pozostaje ostry, a jednocześnie nie sprawia kłopotu przy ostrzeniu na kamieniu lub ostrzałce. Dwustronne, symetryczne ostrzenie ułatwia pracę osobom prawo- i leworęcznym - nie trzeba szukać osobnych wersji leworęcznych.

Stalowa rękojeść z serii NI ma zmieniony kształt, dzięki czemu lepiej wypełnia dłoń i daje stabilny chwyt także przy mokrej ręce. Waga około 118 g sprzyja lekkiej, kontrolowanej pracy - przy filetowaniu kilku ryb pod rząd nadgarstek męczy się mniej niż przy ciężkim nożu szefa. Z drugiej strony, przy twardszych zastosowaniach, jak krojenie zamrożonych produktów czy mocne dociskanie do kości, ta lekkość i cienka klinga będą już ograniczeniem.

Jednolita, stalowa konstrukcja ułatwia utrzymanie higieny - nie ma łączeń ani zakamarków, w których mogłyby zostawać resztki. W praktyce po porcjowaniu ryb wystarczy umyć nóż pod bieżącą wodą z odrobiną detergentu i dokładnie osuszyć. Dzięki temu ostrość i wygląd klingi utrzymują się na dobrym poziomie przez długi czas, a zapach ryb nie przenosi się na inne produkty krojone tym nożem.

Uwaga: Nóż do filetowania Global NI GNM-012 nie jest przeznaczony do krojenia kości ani zamrożonych produktów. Nie należy myć go w zmywarce - po użyciu wystarczy mycie ręczne i osuszenie.

Specyfikacja

Twardość HRC +/- 156, 57, 58
Klinga nierdzewnaTak
Sposób ostrzeniaDwustronny symetryczny
Stal wielowarstwowaNie
Materiał rękojeściStalowa
Rodzaj nożaNóż kuchenny
Długość ostrza18 cm
Typ ostrzaDo filetowania
StalCROMOVA 18
Długość całkowita31,0 cm
Szerokość klingi2,6 cm
Grubość klingi1,3 mm
Wagaok. 118 g

Często zadawane pytania

Czy tym nożem można filetować także drób i inne mięsa?

Tak, cienkie i elastyczne ostrze dobrze sprawdza się przy oddzielaniu mięsa od kości w piersiach drobiowych czy przy porcjowaniu delikatnych mięs. Trzeba jedynie unikać kontaktu z twardymi kośćmi, bo nóż jest projektowany pod precyzję, a nie pod siłowe cięcia.

Jak dbać o nóż Global NI GNM-012, żeby długo utrzymał ostrość?

Po pracy wystarczy umyć nóż pod bieżącą wodą, wytrzeć do sucha i przechowywać tak, aby ostrze nie ocierało się o inne narzędzia (np. listwa magnetyczna, blok). Ostrzenie warto wykonywać na kamieniach o średniej ziarnistości lub na ostrzałkach przeznaczonych do noży japońskich, zanim nóż całkowicie się stępi.

Czy Global NI GNM-012 nadaje się dla osób leworęcznych?

Tak, dzięki dwustronnemu, symetrycznemu ostrzeniu nóż jest wygodny zarówno dla prawo-, jak i leworęcznych użytkowników. Nie ma potrzeby szukania specjalnej wersji leworęcznej.
Klienci, którzy kupili ten produkt wybrali również...
Polecamy